Feliratkozás a Vitónica oldalra
A a mesterséges édesítőszerek nagyon rossz sajtót kapnak évekig és keresnek. Először azért, mert egyes tanulmányok szerint nem annyira ártalmatlanok egészségre, ahogy kellene (ebben a blogban már beszéltünk az aszpartámról és a ciklamátról), és most miért nem teljesítik egyetlen létjogosultságukat: ne hízzon el.
Amerikai tudósok igazolták a egér vizsgálat, mint kalóriamentes édesítőszerek növeli a test súlyát és zsírszintjét. A mesterséges cukrokkal etetett állatok több súlyt, több zsírt és több kalóriát híztak, mint azok, akik glükózt (természetes édesítőszert) fogyasztottak.
Ennek a ténynek az első paradox magyarázata annak köszönhető, hogy a test sok kalóriára számít amikor valami édeset kóstol. A szakértők úgy vélik, az édesség és a magas kalóriatartalmú ételek kapcsolatának megszakításával, a test összezavarodik, és nehezebb szabályozni az elfogyasztott termékeket.
Bárhogy is legyen, nem ez az egyetlen kutatás jut erre a következtetésre, és nem csak egerekkel. Egy tanulmány 80 000 nővel az American Cancer Society munkatársai kimutatták, hogy azok a nők, akik édesítőszereket vettek, több lett a zsír mint akik a cukrot részesítették előnyben.
Egyéb információ, ami miatt nagyon gyanús vagyok az olyan édesítőszerekkel kapcsolatban, mint a szacharin, az az használata Kanadában tilos és sok orvos terhesség alatt nem tanácsolják.
Az igazság az, hogy amit ezek az édesítőszerek kínálnak nekünk, az az sokszor hibáztatjuk magunkat rossz szokásaink miatt. Hányszor láttál rendelni egy szacharint kávéval bőséges étkezés és egy nagy torta után?
Kicsit komolyabban kell lennünk. A fogyáshoz és az egészségünkhöz nem könnyű termékekre vagy édesítőszerekre van szükségünk, hanem jó választásokra az ételekben, némi kontrollra és józan észre.
A szacharin-mítosz napról napra lebomlik.