Laura Martínez Tébar | MADRID/EFE/HENAR FERNÁNDEZ ÉS LAURA MARTÍNEZ TÉBAR 2017.11.03., Péntek

módon

Noha a túlsúly és az elhízás aránya aggasztó a környezetünkben, vannak olyan emberek, akiknek alacsony a súlyuk és nehézségeik vannak annak megszerzésében. Ennek hátterében a genetika állhat, az intenzív fizikai aktivitás vagy az étvágyat befolyásoló egészségügyi problémák (depresszió, stressz, cukorbetegség, rák, emésztőrendszeri betegségek ...). A bevitt kalória növelése elősegíti a szükséges kilók megszerzését. Az étrendnek azonban tápláló és egészséges ételek fogyasztásából kell állnia, és nem szabad azt hinni, hogy van szabad módszerünk felesleges, nagy energiasűrűségű, de alacsony tápanyag-tartalmú (gyorsétterem, péksütemények vagy üdítők) fogyasztására.

Ha a mi testtömeg-index (BMI) kevesebb, mint 18,5 kg/m 2, valóban meg kell próbálnunk hízni.

Laura González, a Nestlé egészségügyi és táplálkozási vezetője, az "El Bisturí" munkatársa rámutat, hogy a BMI mutató mellett alacsony súly esetén "más diagnosztikai teszteket is hozzá kell adni".

Az olyan tesztek, mint a vér- és vizeletvizsgálatok (amennyiben bármilyen olyan betegség előfordul, amely tápanyaghiány miatt alacsony súlyt vagy alultápláltság kockázatát okozza), és egyéb kiegészítő vizsgálatok, amelyeket az egészségügyi szakemberek kérhetnek.

Az alacsony súly oka sokféle lehet:

  • Genetikai terhelés (az Ön esetében alacsony súlyúak, de egészséges emberek lesznek).
  • A fizikai aktivitás intenzív terhelése (Amint az állóképességi sportolóknál előfordul; de, mint az előző esetben, egészséges emberekről is beszélünk alacsony súlya ellenére).
  • Egészségügyi problémák:
    • Az étvágyat, az energiafelhasználást és az étkezés során elfogyasztott tápanyagokat befolyásoló problémák. Az olyan betegségek, mint a cukorbetegség, a pajzsmirigy túlműködés, a rák, az emésztőrendszeri betegségek stb., Nem szándékos oka lehet a fogyásnak. Emellett egyes gyógyszerek, például a rákkezelésben alkalmazott gyógyszerek, csökkentik az étvágyat és megváltoztatják az emésztési folyamatokat, további súlycsökkenést okozva, amelyet maga a betegség okoz.
    • A pszichológiai problémák, például a depresszió vagy a stressz, szintén befolyásolhatják az étvágyat, csökkenthetik a napi bevitelt, sőt növelhetik az alultápláltság kockázatát. Néhány súlyos étkezési rendellenesség az anorexia és a bulimia nervosa lehet.

Miért kellene híznom?

A testzsír kulcsfontosságú eleme a testnek, mert "anyagcserében aktív szervként működik, energiát tárol fel normál vagy extra napi feladatok elvégzéséhez, és segít a létfontosságú szervek védelmében is" - jelzi a táplálkozási szakember.

Az alacsony testsúlyú embereknél nagyobb lehet a kockázata anémia, alacsony izomgyengeség, alacsony csontsűrűség, növekedési retardáció gyermekeknél és serdülőknél, íny- és foggyengeség a nyálkahártya megváltoztatásával, alacsony szintű immunrendszeri válasz, a bőr és a haj változásai, sőt még a menstruáció visszavonása fogamzóképes korú nőknél.

Az alsúly kezelésében az a fontos, hogy jó diagnózissal kezdjük. Miután ez megtörtént, az etetést úgy kell megszervezni, hogy az energiaegyensúly pozitív legyen. Vagyis több energiát kell bevenni, mint amennyit el kell költeni, valamint ellenőrizni a legfontosabb tápanyagok hozzájárulását (hangsúlyt fektetve azokra, amelyekben fennáll a nem megfelelő bevitel vagy az alacsony vérszint kockázata).

"Ehhez kulcsfontosságú a dietetikus-táplálkozási szakember alakja, aki teljes körűen felméri a páciens táplálkozási állapotát, hogy meghatározza a szükséges energiát és a napi feladatokhoz és a fizikai aktivitáshoz szükséges energiát" - mondja Laura González.

Mindenesetre ez a szakember elemzi az étkezési szokásokat, és meghatározza az esetnek megfelelő legmegfelelőbb étrendi-táplálkozási terápiát.

Diétás ajánlások

„A nagyobb energiaigény ténye nem lehet a nagy energiasűrűségű, de alacsony tápanyagtartalmú ételek fogyasztásának ingyenes módja. Az ötlet az, hogy növelje a bevitt kalória mennyiségét, de tápláló és egészséges ételekkel "- emeli ki a szakember.

A súlygyarapodáshoz szükséges étrend során figyelembe kell venni, hogy a magas energiafogyasztású ételek túlzott fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet, egészségünket kockáztatva.

Ennek a diétának a súlygyarapodás célja „a testzsír, valamint az izom- és csonttömeg össztömegének visszanyerése, az egészség megőrzése és az étkezési szokások javítása (és ezáltal a krónikus betegségek, például a cukorbetegség vagy a cukorbetegség kockázati tényezőinek elkerülése). Elhízás)” - mondja González.

Az étkezési szokások radikális vagy hirtelen megváltoztatása nélkül az ételek energiafogyasztása megnövelhető nagy energiasűrűségű, de magas tápértékű egészséges ételek (szárított gyümölcsök, például mandula, dió, fenyőmag, mogyoró stb.) Fogyasztásával. teljes kiőrlésű kenyér, sűrített vagy porított tej, tojás, olívaolaj, halkonzerv stb.).

Ezek az összetevők hozzáadhatók a receptekhez, hogy növeljék ételeink energiasűrűségét és tápanyagterhelését. A táplálkozási szakember azt ajánlja, hogy a reggeli, az ebéd és a vacsora között fogyasszon el ételt, beleértve a kis szendvicseket vagy harapnivalókat reggel közepén, vagy snacket és lefekvés előtt.

Röviden, a referencia standard a mediterrán étrend: Friss növényi eredetű ételek, dió, hüvelyesek, kenyér, tészta, gyökérzöldségek, tejtermékek, különféle halak, tojás és sovány hús.

Az alsúlyú embernek nem sok étvágya lehet. Ezért tanácsos, ha kis mennyiségű ételben sok energia és tápanyag van.

A táplálkozási szakember szerint ezt egészséges zsírok, például olívaolaj, tojás, hal, dió, sűrített vagy porított tej, hüvelyesek, sajtok stb. Hozzáadásával érik el, elfelejtve, hogy ilyen helyzetekben kerülni kell a felesleges ételeket, például az ételeket gyorsétterem, sütemények vagy üdítők ".