Testünk megköveteli, hogy működjön. Ez a cukor. A helyzet legfontosabb hátránya, hogy szájpadlásunk fokozatosan hozzászokott az egyre édesebb ízekhez.

isomalt

Tehát a világon legalábbis sok kutató mondja ezt, többek között Susana Monereo endokrinológus is, a spanyol madridi Gregorio Marañón Egyetemi Kórház endokrinológiai és táplálkozási osztályától, aki rámutat; „Nincsenek jó vagy rossz ételek; a probléma az, hogy hogyan és mennyit fogyasztjuk őket. A cukor nem rossz, a káros dolog az, hogy többet vegyen be, mint amit ajánlottak ”- mondja a spanyol orvos.

És mit szólnak ehhez a forgatókönyvhöz Chilében? "Vannak olyan étvágyvizsgálatok, ahol az aszpartámot és a sztíviát használó alanyok a következő ebédnél vagy vacsoránál nem növelték az étrend-bevitelüket, mint azok, akik cukrot fogyasztottak. Ezenkívül a stevia csökkentette plazma glükóz- és inzulinszintjét, ami arra utal, hogy ez segíthet "a glükóz szabályozásához" - magyarázta María Luisa Hervias, az U. Central tudományos akadémikusa.

A Kanadai Orvosi Szövetség néhány évvel ezelőtt érdekes tanulmányt végzett. Ennek a tanulmányháznak az eredményei megállapították, hogy a mesterséges édesítőszerek nem annyira hasznosak, mint azt korábban hitték. Nem csak nem segítenek a fogyásban, hanem növelik is. Negatívan működnek együtt a metabolikus szindrómában, és akkor jelennek meg, ha szokásos módon fogyasztják a rossz koleszterinszint növekedését, a II. Típusú cukorbetegség növekedését és a szívproblémákat. Mit kell tenni?

Agave-nektár, aceszulfám K, szukralóz, szorbit, mannit, laktit, maltit, aszpartám, fruktóz, sztívia. és még sok-sok más van. Ők azok az édesítőszerek, amelyeket megpróbáltunk fenntartani az annyira ízletes édes íz megőrzése érdekében, anélkül, hogy cserébe olyan káros hatásokat kapnánk, mint az elhízás és a krónikus betegségek megjelenése. Ebben a megjegyzésben az izomaltról mesélünk, amelyet manapság az öt kontinensen az avantgárd péksütemények nagyon keresnek és használnak néhány jellemzőre, amelyeket felsorolunk.

Az izomalt alkalmazkodik az egészségesebb életmódhoz, mert ugyanakkor nem okoz fogszuvasodást, és lehetővé teszi az alacsony kalóriatartalmú étrendben való kényeztetést.

Csokoládé vulkán; A világ legtöbbször másolt desszertje