Serdülők + túlzott sóbevitel = elhízás és gyulladás

A serdülők, valamint a felnőttek naponta több nátriumot fogyasztanak, mint kellene. Ez minden bizonnyal nem kedvez az egészségének. Egy új tanulmány megerősíti, hogy a serdülők étrendjében a sófelesleg közvetlenül összefügg az elhízással és a gyulladással, függetlenül az általuk fogyasztott kalóriáktól.

hogyan

Túlzott só- és egészségügyi problémák

Ha azon fiatalok közé tartozik, akik imádnak mindenhez sót adni, akkor érdemes átgondolni ezt a szokást, ha fogyni akar. Az átlag amerikai csaknem kétszer annyi nátriummennyiséget fogyaszt, amelyet naponta ajánlanak, és a tinédzserek sem mentesek. Pontosabban, a becslések szerint az amerikaiak 3400 milligramm nátriumot fogyasztanak, amikor napi 1500 milligrammot vagy kevesebbet kell fogyasztaniuk, hogy egészségesek legyenek.

A sófelesleg fogyasztása számos egészségügyi problémával jár, mint például a magas vérnyomás, a stroke kockázata, szívproblémák, csontritkulás, gyomorrák, vesekő és fejfájás.

Ha kamaszkora óta túllépi az ajánlott sóbevitelt, akkor előkészíti a talajt ahhoz, hogy ezek az egészségügyi problémák könnyedén kialakulhassanak. Ezenkívül egy új tanulmány azt mutatja, hogy még ha szorosan is figyelemmel kíséri az elfogyasztott kalóriákat, az étrendben lévő felesleges nátrium olyan tényező, amely közvetlenül hozzájárul az elhízáshoz és a gyulladáshoz.

Tanulmány serdülőknél

Ezt megerősítette egy tanulmány, amelyet a georgiai Regents Egyetemen, az Egyesült Államokban végeztek. E következtetések levonása érdekében az említett egyetem molekuláris genetikusainak egy csoportja elemzett egy 766 serdülőben végzett vizsgálatot, amelyek 97 százaléka jelentette, hogy meghaladta az American Heart Association által ajánlott napi 1500 milligramm sófogyasztást.

A szakemberek alaposan figyelték, mit ettek és ittak ezek a fiatalok, és összefüggést találtak a túlzott sófogyasztás és az elhízás között. Hasonlóképpen azt tapasztalták, hogy a sok nátriumot fogyasztó serdülőknél magas az alfa tumor nekrózis faktor alfa szintje, amely az immunsejtekben termelődik, és hozzájárul a krónikus gyulladások és autoimmun betegségek, például ízületi gyulladás és lupus kialakulásához.

Érdekes módon azt is megfigyelték, hogy a túlzott sófogyasztás magas zsírtartalmú hormontermelést eredményez, amely általában elnyomja az étvágyat és elégeti a zsírt, de ha magas a szint, akkor ellenkező hatást vált ki.

Só és a fogyás nehézségei

Ezek a megállapítások új nyomokat adnak arra, hogy miért ennyi fiatalnak és felnőttnek nehéz lefogynia. Talán a szigorú diéták helyett a legfontosabb a "sós étrend" folytatása. A nátrium bevitel csökkentése csökkenti a gyulladást és a vízvisszatartást, és így a test jobban működik. A szakértők azt tanácsolják a szülőknek és a tizenéveseknek, hogy ezt szem előtt tartva válasszanak étkezési lehetőséget.

Például kerülje a só automatikus hozzáadását mindenhez, amelyet felszolgálnak, mivel az ételek általában már tartalmaznak sót. Továbbá, ha választhat hasábburgonya vagy valami egészségesebb között, akkor inkább válasszon friss gyümölcsöt vagy zöldséget. Kerülje a feldolgozott húsokat, például a sonkát, a mortadellát és a sok nátriumot tartalmazó kolbászt is, különleges alkalmakkor mentse meg őket.

Tanuld meg olvasni a csomagolt ételek címkéit, ez kulcsfontosságú a nátrium bevitel csökkentésében. Győződjön meg arról, hogy a nátriumtartalom kevesebb, mint 1400 milligramm adagonként vagy 500 milligramm étkezésenként.

Hogyan lehet elkerülni a felesleges sót

Nyilvánvaló, hogy a só teljes elkerülése szinte lehetetlen, és nem ez a cél, de elkerülheti a só feleslegét, ha friss ételeket, például gyümölcsöket és zöldségeket választ, elkerüli a konzervek fogyasztását, elkerüli a só hozzáadását az asztalnál lévő étkezéshez, odafigyel a címkékre stb.

Az étrendben lévő só mennyiségének csökkentése nemcsak rövid és hosszú távon segít az egészségben, hanem megszünteti azokat a felesleges kilókat vagy kilókat is, amelyek szintén befolyásolhatják az egészségét.

Ha kérdése van az étrenddel vagy a nátrium bevitelének beállításával kapcsolatban, forduljon orvosához vagy szakképzett regisztrált dietetikusához.