Breadcrumb navigáció
Főmenü
- Rajt
- Ról ről
Ainia által - Innováció
és a fejlődés - Laboratóriumi elemzés
- Fogyasztói tanulmányok
- Élelmiszer-jogszabályok
- Technológiai felügyelet
- Képzés és rendezvények
Navigáció
Tartalom
Kövesse az Ön piacán kínált és fogyasztott új termékeket
Ebben a részben a Consumolab kutatói és az ainia új termékekkel foglalkozó szakemberek naprakész információt nyújtanak a fogyasztók által legjobban fogadott élelmiszer-ajánlatokról. Tudományos szigorral. Ha érdekel, iratkozz fel most.
Hogyan befolyásolja az életkor az étkezési szokásokat?
A Harris Interactive által az Egyesült Államokban csaknem 2500 felnőttkel végzett tanulmány szerint kiderül, hogy a fogyasztók jobban tudják az egészség és a táplálkozás fontosságát, de mi történik Spanyolországban? Adatokkal válaszolunk.
Az adatokból kiderül, hogy az amerikaiak öregedéssel magasabb vásárlási preferenciákat és egészségesebb étkezési szokásokat alakítanak ki.
Étkezési szokások (felnőttek + 66 évesek): Minél idősebb az életkor, annál inkább aggódik az evés miatt
- Ők minden generációból származnak, azok, akik jobban figyelnek a táplálkozási tényekre, és ezt az aggodalmat az egészségi állapotukkal kapcsolatos aggályok befolyásolják (valószínűleg azért, mert nagyobb valószínűséggel kell speciális étrendet követniük olyan diétát, mint például alacsony sótartalom) és cukor).
- Ők csökkentik leginkább a só- vagy cukorbevitelüket, mint bármely más generációs csoport.
Milyen különbségek vannak az étkezési szokásokban a korosztályok között?
A szükségesség a fő hajtóerő, amelyet az élelmiszer-fogyasztási szokások ismerete követ. Amint azt a következő rangsorban láthatjuk, az étrend korlátozásával kapcsolatban itt vannak az étkezési szokások közötti különbségek a korcsoportok között:
A felnőttek/érettek (+66 év) háromnegyedének (76%) étrend-korlátozása van, szemben a Baby Boomerek (47-65 évesek) 58% -ával, az X generáció 50% -ával (35-46-osok) és 51% -kal Echo Boomers (18-34 évesek).
Kulcsfontosságú tényezők az étkezésben: friss termékek és a zsír csökkentése
• Friss termékek: A megkérdezett amerikaiak háromnegyede számára az étrend legfontosabb kulcstényezője, hogy friss termék (89%),
• Szálas és gabonafélékkel készült termékek: ezt követik rosttartalom (81%) és teljes kiőrlésű gabonafélék (81%),
• Alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú termékek: alacsony zsírtartalmú (80%) és mindenekelőtt alacsony a telített zsírtartalom (76%). kalória (77%)
• Helyi eredetű termékek: Az amerikaiak figyelembe veszik az élelmiszertermelést, egyértelműen előnyben részesítve a helyi eredetű termékeket (71%), azonban csak 42% mutat érdeklődést a biotermékek iránt.
Fokozott tudatosság, kevés tényleges alkalmazással
Az adatokból kiderül, hogy az amerikai fogyasztókban észlelt tudatosság nem az étrend változását jelenti a legtöbb generáció számára. A cukor vagy a só esetében annak ellenére, hogy nagyon fontos tényezők az étrend szabályozásában, az Egyesült Államokban ezen felnőttek kevesebb mint fele korlátozta a fogyasztás szintjét (cukor (42%) vagy só (47%)).
Ez a tény még nyilvánvalóbb abban az esetben, ha összehasonlítjuk a fiatalabb generációkat az idősebbekkel, ahol az Echo Boomerek 32% -a, illetve 31% -a korlátozza cukor- vagy sóbevitelét, szemben az érett emberek 67% -ával, illetve 61% -kal. csináld.
A spanyolországi fogyasztók egészséges étkezési szokásokat mutatnak
Spanyolországban hasonló tendencia figyelhető meg, mint ami a Harris Interactive által végzett tanulmány eredménye, az egészséges táplálkozás iránti aggodalomra való tekintettel. Spanyolország esetében azonban nemcsak a tudatosság növelése, hanem ebben az esetben a fogyasztók egészségesebb étkezési szokásokat mutatnak.
A ConsumptionLab által készített tanulmány szerint az egészséges termékek keresésére és az egészséges táplálkozásra való törekvés nagyobb mértékben figyelhető meg az idősebb (46–60 éves) fogyasztók körében. Noha az idősek (46-60 évesek) napi gyümölcs- és zöldségfogyasztásának gyakorisága 82, illetve 51%, a fiatalok (25-35 évesek) esetében ez 62%, illetve 38%. Ugyanez történik a halfogyasztás esetében is, mivel míg a fiatalok 57% -a azt mondja, hogy hetente többször fogyasztja, addig a felnőtt profil szerinti fogyasztás akár 70% -ra nő.
A legegészségesebb idősek
A Consumolab tanulmányából kiderül, hogy nemcsak az életkor növekedésével egészségesebb ételeket fogyasztanak, hanem aggodalomra ad okot a "kevésbé egészséges étrend" -hez kapcsolódó termékek fogyasztásának csökkenése is.
A 46 évesnél idősebb felnőttek kevésbé kész ételeket, rágcsálnivalókat, édességeket és péksüteményeket fogyasztanak a fiatalabb fogyasztók profiljához képest, mint például a szénsavas italok fogyasztása esetén.
A felnőttkori profilú (46–60 éves) fogyasztókat jobban aggasztja az egészséges táplálkozás fenntartása, ezt 70% mutatja, szemben a 25–35 év közötti fogyasztók 58% -ával. Ugyanez vonatkozik arra a kérdésre, hogy egészséges és kiegyensúlyozott étrendet követnek-e (39% vs. 51%), és alacsony zsírtartalmú étrendet tartanak-e (48% vs. 70%).
Hasonlóképpen, a 46 év feletti fogyasztók kijelentik, hogy kerülik azokat az ételeket, amelyek befolyásolhatják koleszterinszintjüket, nagyobb jelentőséget tulajdonítva ennek (53% vs. 41% a 25-35 év közötti fogyasztók körében).
Consumptionlab tapasztalat a fogyasztói magatartás elemzésében
A fogyasztási táblán különböző mennyiségi és minőségi kutatási technikák segítségével vizsgáljuk a fogyasztói magatartást; és ezekből az információkból ismerjük a fogyasztók ízlésének és preferenciáinak tendenciáit, valamint azok változásait a preferenciákban és vonzerőben, amelyeket a különböző termékkategóriák generálnak a vizsgált korosztálytól függően. Ha érdekli az ilyen típusú tanulmány, kérjük lépjen kapcsolatba velünk.
- Hogyan lehet megváltoztatni a családban a rossz étkezési szokásokat
- Hogyan etessünk egy macskát életkorának megfelelően
- Hogyan lehet egy meghatározott állkapcsot kapni bármilyen életkorban
- Hogyan kell fertőtlenítenünk azokat az ételeket és termékeket, amelyeket soha nem kell kevernünk
- Az étel megfelelő kombinálása - Egészségteremtés - Egészséges szokások