Bár nincs arra utaló jel, hogy a koronavírust táplálék közvetíti, most minden eddiginél elengedhetetlen a szélsőséges higiéniai irányelvek betartása

fertőtlenítenünk

Bár nincs arra utaló jel, hogy a koronavírust a étel, most minden eddiginél elengedhetetlen a szélsőségesség higiéniai irányelvek.

Túl a bennünket sújtó járványon, mindig nagyon fontos a gyümölcsök és zöldségek alapos lemosása fogyasztása előtt fertőtleníteni, és így elkerülni bizonyos betegségek kockázatát, mert valószínűleg peszticideket használtak a betakarításukhoz, vagy hogy szennyvíz szennyezte őket, valamint olyan baktériumokat tartalmaznak, mint pl. E. Coli vagy vírus.

A Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) javasolja ezek betartását alapvető tippek:

- Mossa meg a zöldségeket és gyümölcsöket elfogyasztásuk idején, nem korábban, és távolítson el minden sérült területet.

- Mossa meg őket a csap alatt és ne hagyd ázni mivel ez megnöveli a keresztszennyeződés kockázatát.

- Dörzsölje a bőrt, hogy eltávolítsa a maradékot és egyéb lehetséges szennyező anyagok, amennyiben a gyümölcs vagy zöldség felülete lehetővé teszi, például alma, körte vagy cukkini esetében.

TERMÉSZETES FERTŐTLENÍTŐK

Eddig az OCU tanácsai, amelyekhez hozzátenném, hogy mindenekelőtt a legfontosabb nagyon mossa meg a kezét, mivel ezek baktériumokat vagy más mikroorganizmusokat hordozhatnak.

Ezeket az ételeket is mossa le egész darabokban hogy megakadályozzuk a kórokozók zárt térben történő mozgását, ha levágjuk őket.

Abban az esetben, ha ezek piszkosak, például gyökérzöldségek, akkor megteheti használjon tiszta kefét vagy szivacsot (szappan nélkül).

Finomabb ételek, például paradicsom esetén ajánlatos feltenni őket vízfolyás alatt de alacsonyabb nyomáson, ellentétben más termékekkel, például uborkával vagy zöldbabbal, amelyben magasnak kell lennie.

Milyen fertőtlenítőszereket használjon az ételek tisztításához

Ha manapság mélyebb higiéniára törekszenek, a legjobb, ha ezeket a fertőtlenítőszereket választják.

* Szódabikarbóna. Egy tálban vízzel keverjen össze egy evőkanál szódabikarbónát, és tegye az ételt egy órára. Ezután távolítsa el, öblítse le, és készek lesznek enni.

* Ecet: Hatékonyan fertőtlenít, bár ízesítheti az ételeket, és hosszú távon drágább.

* Só és citrom. Ha ki akarja küszöbölni a baktériumokat a gyümölcsökből és zöldségekből, öntsön egy evőkanál sót és egy fél citrom levét fél liter vízbe, és mossa le az ételt ezzel a keverékkel.

* Peroxid. Minden három vízhez adjunk hozzá egy részét ennek a terméknek, és merítsük az ételt 5 percig.

Olyan termékek, amelyeket soha nem szabad tisztításra használni

1. Alkohol gél fehérítő. Mindkét vegyi anyag kombinációja kloroformot és muriatinsavat eredményez. Ezek a vegyületek károsíthatják az idegrendszert, a tüdőt, a vesét, a májat, a szemet és a bőrt.

Ezenkívül a magas kloroformszint szédülést, hányingert, eszméletvesztést és akár halált is okozhat.

2. Fehérítsd ammóniával. Ez a keverék nagyon veszélyes, mivel olyan gőzöket képez, amelyek súlyos károsodást okozhatnak a légzőrendszerben. De a legrosszabb, hogy az ammónia magas koncentrációja erősen mérgező és robbanásveszélyes anyagot eredményez.

3. Ecet fehérítő. Ha gyenge savat ad a fehérítőhöz, mérgező füstöket képez, amelyek súlyos szemégési és súlyos tüdőkárosodást okozhatnak.

4. Fehérítsen más tisztítószerekkel. Az üvegtisztítókat, a fürdőszobai tisztítószereket vagy a mosogatógépeket nem szabad fehérítővel keverni, mivel ezek klórgázt termelnek. Ennek a gáznak a minimális expozíciója többek között légzési és szemproblémákat okoz.

5. Ecet és hidrogén-peroxid. E két termék tartályban történő összekeverése paracetsavat eredményez, amely nagy koncentrációban irritálhatja, sőt károsíthatja a bőrt, a szemet, a torkot, az orrot és a tüdőt.

ALAPVETŐ BIZTONSÁGI SZABÁLYOK

Többet mutat

* Tartsa a tisztítószereket eredeti csomagolásukban, eredeti címkéjükkel.

* Ha fehérítőt vagy ammóniát használ, mindenképpen öblítse le bő vízzel.

* Soha ne keverje a fehérítőt más tisztítószerekkel.

* Tartsa be a biztonsági előírásokat, és mindig kövesse a gyártó használati utasítását.

* Tartson minden tisztítószert gyermekektől elzárva.

* Mérgezés esetén hívja az Országos Toxikológiai Intézetet (915 620 420) vagy a 112-es segélyhívó számot.

MARIA AMARO a táplálkozás szakértője.