Kiegyensúlyozott étrend esetén a gyümölcsök és zöldségek színei is számítanak. Ezért fontos, hogy színes étrendet tartson fenn Melania Cevo táplálkozási szakember szerint a Clínica Consultas Nutrición-tól.
A szín szerint ezek az előnyök, amelyeket az egyes ételektől kap:
-Piros: Ezek az ételek magas szintű antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek erősítik az immunrendszert és segítenek megtisztítani a testet.
-Kék és lila: Az áfonya, a szeder, a lila káposzta, a padlizsán, a szőlő és a répa antocianin nevű antioxidánst tartalmaz, amely megvédi az ereket a sérüléstől, elősegíti a kollagén és a fehérjék termelését, amelyek rugalmasságot biztosítanak.
-Zöld: itt vannak a zöld alma, a brokkoli, a borsó, a spenót, a sült saláta kitûnõ és a zöld szõlõ, amelyek javítják látását.
-Fehér: A gomba, a burgonya, a hagyma, a fokhagyma, a banán, a karfiol, a soursop többek között olyan vegyületet tartalmaz, amely véd az érelmeszesedés és a szívkoszorúér-betegség ellen. Ezenkívül segít csökkenteni a koleszterinszintet és növelni a HDL (jó koleszterin) szintjét.
-Sárga és narancssárga: A dinnye, a nektarin, a narancs, a sárgarépa, az ízesített tök és a kukorica magas C-vitamint tartalmaz. Sárgarépa esetében béta-karotinokat tartalmaz, amely színezék káliumot és B6-vitamint biztosít.
Írta: Ana Yancy Flores, Eme de Mujer Costa Rica
Fotó: Női Eme fájl
- Fizikai testmozgás, gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend, a magas vérnyomás ellenőrzése és az abbahagyás
- Hogyan lehet biztonságosan mosni a gyümölcsöket és zöldségeket, az alapvető ételeket az étrendben
- A túlzott fehérjetartalom, valamint a gyümölcsök és zöldségek hiánya a diéta során kockázatot jelent
- A zöldségek és gyümölcsök megfelelő mosása és fertőtlenítése - Jobb az egészséggel
- Vegyes diétás gyümölcsök és zöldségek; Botanikai-online