Az étkezési idők befolyásolják a súlyunkat, amint azt számos tanulmány (iStock)

hogyan

Az étkezési idők befolyásolják súlyunkat. Ezt több olyan tanulmány is mutatja, mint például a Murcia, Harvard és Tufts (Egyesült Államok) egyetemek folyóiratban megjelent International Journal of Obesity és hogy a SINC ügynökség összegyűjtésekor arra a következtetésre jut, hogy nem egyszerűen az, amit eszel, hanem az is, ha eszel, meghatározhatja a fogyást., Az étrendet alkotó ételek figyelembevétele mellett azt is figyelembe kell vennie, hogy a nap melyik szakaszában fogyasztják el az egyes étkezéseket, ha fogyni akar, vagy nem szeretne meghízni.. Még az egészséges ételeket is a legjobb enni bizonyos időpontokban a maximális haszon érdekében.

"Eredményeink azt mutatják, hogy azok a személyek, akik későn - 15 óra után - eszik a fő ebédet, lényegesen kevesebb fogyást mutatnak, mint azok, akik korán étkeznek - 3 óra előtt" - magyarázza Marta Garaulet, a Murciai Egyetem fiziológiai professzora és e tanulmány fő szerzője.

Frank Scheer, a Harvard Medical School idegtudósa és a tanulmány vezető szerzője megjegyzi ezt a jövőt terápiás fogyókúrás stratégiák Figyelembe kell venniük az étkezés idejét, és nem csak a kalória- és makrotápanyagok fogyasztását, ahogyan ez eddig történt.

A kutatás elvégzéséhez 420 túlsúlyos résztvevő 20 hétig követte a mediterrán étrenden alapuló súlycsökkentő kezelést. Két csoportra osztották őket: azokra, akik kora délben, és akik későn ettek; a főétkezés ideje szerint délben Spanyolországban - ahol az összes napi kalória 40% -át elfogyasztják-. Mindkét csoport ugyanazt a kalóriát fogyasztotta naponta, és minden éjjel ugyanazokat az órákat aludt, amelyek szintén szerepet játszanak a fogyásban, de úgy tűnik, hogy nem befolyásolják ezeket az eseteket.

A kutatók által elért egyéb eredmények azt mutatják, hogy a reggeli és a Vacsora - kisebb, kevésbé energikus étkezések - nem befolyásolták a fogyást. Azonban a késői étkezők, akik kevesebbet fogyottak, a reggeli közben kevesebb kalóriát is fogyasztottak, és nagyobb valószínűséggel ezt is kihagyták.

"Az étkezések időzítésének a súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatásának mechanizmusai a Garaulet-észrevételekkel járhatnak a glükóz anyagcsere, a bazális energiafelhasználás csökkenése és a kortizol vagy a hőmérséklet cirkadián mintáinak megváltozása. "Ezek a mechanizmusok részben megmagyarázhatják, hogy a késői étkezés miért kapcsolódik az elhízásra jellemző anyagcsere-változásokhoz és alacsonyabb testsúlycsökkenéshez.

Ebben az értelemben sok táplálkozási szakember állítja, hogy a a legjobb alkalom édességek fogyasztására Reggel van, és az amerikai kísérleti biológiai szövetségek szövetségének (FASEB, angol rövidítése miatt) folyóiratában megjelent tanulmány szerint, ha éjszaka édeset eszünk, és álmatlanságban szenvedünk, akkor növeljük a cukorbetegség kockázatát és a súly növekedése.

Másrészt Acuña Castroviejo, a Santiago de Compostela Egyetem fiziológus professzora és emeritus professzora azt állítja, hogy az étkezéshez kapcsolódnak az "etetőórák", amelyek a "cirkadián ritmust és a szervezet anyagcseréjét" kapcsolják össze ami azt jelenti, hogy ez a ciklus befolyásolja a "módot, ahogyan a test mindent felhasznál, amit eszik", és - magyarázza - "amikor éjszaka, 20:00 után érkezik, a szénhidrátokra - a cukrokra és a szénhidrátokra - való érzékenység csökkenni fog, el akarja dönteni, hogy délután kevésbé optimálisan emészthető meg ".

Melyek a legmegfelelőbb étkezési idők? A Forza Supplements által végzett felmérés, amelyben több mint 1000 fogyókúrázó vett részt, arra a következtetésre jutott, hogy erre szükség lenne előre az összes étkezésünket reggelizni reggel 7 és 7:30 között, ebédelni délután 12 és 12:30 körül, és vacsorát 18 és 18:30 között.