Mivel a makrotápanyagok, például a fehérje, a szénhidrátok és a zsírok reflektorfénybe kerülnek, a rostok nem kapják meg a megérdemelt támadást. Valójában napjaink divatos diétáinak középpontjában a zsír (például a keto) vagy a fehérje feltöltése áll, de a rost továbbra is az elfelejtett VIP tényező, amikor a fogyásról van szó.

fogyasszunk

A rostfogyasztás előnyei a fogyáshoz

Kutatások kimutatták, hogy az elegendő rost fogyasztása javíthatja a szív egészségét, az emésztést, a vércukorszint-szabályozást, és igen, a fogyásban.

Valójában egy The Journal of Nutrition 2019 októberi tanulmánya, amelyben 345 ember hat hónapig követte a korlátozott kalóriatartalmú étrendet (legalább 20 gramm naponta) gazdag étrendet, megállapította, hogy az élelmi rost elősegíti a fogyást és az étrend betartását túlsúlyosaknál vagy elhízottaknál.
Az élelmi rost segít szabályozza a hormonokat és késlelteti a gyomor kiürülését, ami a teljesség nagyobb érzésével jár.

A rost is segít szabályozza a vércukorszintet, ami csökkent inzulinérzékenységhez vezethet. Mivel az inzulin zsírraktározó hormon, az alacsony vércukorszint fenntartása kulcsfontosságú az inzulinválasz csökkentésében, és ezáltal a fogyás eredményeinek javításában.

3 elkerülendő gyakori rostfogyasztási hiba

Bízik a "hamis" rostban

Mivel a legtöbb ember étrendjében hiányzik a rost, sok élelmiszeripari vállalat beviszi a tápanyagot olyan csomagolt snackekbe, mint a rostos rudak, gabonafélék, burgonya chips, sőt néhány édes gyümölcs snack. De ezekben az ételekben a rost nem az a fajta, amelyet teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek fogyasztása esetén kap.

A csomagolt élelmiszerekhez szintetikusan hozzáadott rostokat nevezzük funkcionális szálak. A funkcionális szálak bármely olyan rostösszetevő, amely nem teljes élelmiszerből származik. Ide tartoznak a béta-glükánok, az inulin, a cikória gyökere és még sok más.
Eddig ezek a funkcionális rostok nem bizonyultak negatív hatással az egészségére, de emésztőrendszeri rendellenességeket okozhatnak, különösen azoknál, akiknél vékonybél baktériumok elszaporodtak (SIBO) vagy dysbiosisok vannak.

Nem feltétlenül nyújtják ugyanazokat az előnyöket, mint a teljes ételekből származó rostok. Például a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratban közzétett 2017. februári áttekintés megállapította, hogy a funkcionális rostok ugyanúgy nem csökkentik az LDL (rossz) koleszterinszintet, mint a zöldségekben és a diétákban oldódó rostok.

Túl gyorsan növeli a rostbevitelt

Egy másik gyakori hiba, amelyet az emberek rostokkal követnek el, az a bevitel drasztikus növelése, amely puffadást, görcsöket, székrekedést, hasmenést és gázt okozhat. Ezen kellemetlen tünetek megelőzése érdekében próbáljon fokozatosan növelni az elfogyasztott mennyiséget.

Ahelyett, hogy a napi zöldségfogyasztást egy csészéről öt csészére növelné egyik napról a másikra, próbáljon meg hetente hozzáadni egy csésze zöldséget, hogy a belek beállíthatók.

Arra is törekedj, hogy ne egyél túl sokféle diófélét és magot egyszerre, vagy túl sok babot és lencsét egy nap alatt. A bab és a lencse fél csészében legalább öt gramm rostot tartalmaz. És bár nagyon tápláló alapanyagok lehetnek, a túl sok elfogyasztás több gázhoz, puffadáshoz és hasi fájdalomhoz vezethet.

Nem iszik elég vizet

Ahogy növeli a rostbevitelt, az is fontos, hogy növelje a hidratáltsági szintet, hogy kihasználhassa a teljes előnyöket.

A Oldható rost, A babban, a diófélékben, a magvakban, valamint néhány gyümölcsben és zöldségben található, és vízben feloldódik, így gélszerű anyagot hoz létre, ami hosszabb ideig jóllakik. Mondhatnánk, hogy rendszerében hasonló a szivacshoz. Ez a szivacs megduzzad, és segít lassítani az ételek átjutását a gyomorból a vékonybélbe, teltebbnek és energikusabbnak érzi magát.

A oldhatatlan, teljes kiőrlésű gabonákban és zöldségekben található, az üreget ömlesztve adja az egészséges bélmozgáshoz, de ehhez vizet kell felhalmoznia.