Megosztunk egy videót, amely megtanulja, hogyan kell főzni a brokkolit gőz nélkül, hogy ragyogó és ropogós zöld legyen.

brokkolit

Ehhez a recepthez szüksége lesz: 1 kiló brokkoli, szükséges víz, só ízlés szerint.

A brokkoli olyan zöldség, amely számos előnnyel jár számunkra, beleértve antioxidáns és vizelethajtó hatását, magas folsav- és rosttartalmát. Minden tulajdonságának érintetlenül tartása érdekében a legjobb nyersen enni vagy párolni.

Azonban nem mindenki szeret enni zöldséget anélkül, hogy korábban elkészítette volna őket, ezért inkább a második lehetőséget választják. Annak érdekében, hogy megtanulja, hogyan kell elkészíteni ezt a tápláló ételt, ebben a receptben megosztom a párolt brokkoli elkészítését lépésről lépésre.

Meghosszabbítja-e az életet a brokkoli fogyasztása?

2009-ben Dan Buettner újságíró megjelentette Kék zónák: A leghosszabb életű emberek életének hosszabb tanulságai című könyvét, amelyben Pes és Poulain tudósok által készített tanulmányok alapján elmondta nekünk, hogy a hosszú és kényelmes az élet a világ öt szétszórt régiójában rejtőzik: Okinawában, Japánban; Loma Linda, Kaliforniában; Szardínia, Olaszország; Ikaria, Görögországban és Nicoya, Costa Rica. Buettner évek óta bejárta azokat a helyeket a bolygón, ahol az emberek élnek a leghosszabb ideig, és amelyeket "kék zónának" nevezett.

A közös pont? Stresszmentes élet, állandó mérsékelt aktivitás és zöldségekben gazdag étrend. De milyen zöldségek vannak jelen a sokféle kultúra étrendjében? Brokkoli vagy kelbimbó Kaliforniában, káposzta Costa Ricán, vízitorma, karfiol vagy vörös káposzta Olaszországban és Görögországban, valamint wasabi Japánban. Valójában mind káposztafélék.