Először tegyen egy ruhát a serpenyő aljára, nehogy a főzési folyamatban lévő buborékok elmozdítsák az ételt tartalmazó edényt, és az kiömlik a vízbe.
Másodszor, ne tegyen túl sok vizet a serpenyőbe, hogy amikor forrni kezd, ne csobbanjon.
Harmadszor, tegye az ételt forró vízbe.
Végül, ha süteményt vagy süteményt főz, és azt szeretné tudni, mikor kész, akkor csak hegyes hangszerrel, például késsel kell megszúrnia. Ha tiszta jön ki, akkor az étel már túrós.
Sok receptben megtaláljuk a „vízfürdőben történő főzés” lépést, de hogy is végezzük pontosan ezt a technikát? Általánosságban elmondható, hogy finom ételeket készítenek, amelyek nagyon finoman főznek. Az alábbiakban megadunk minden részletet.
Ne feledje ezeket az alapvető ajánlásokat
- Ne tegyen túl sok vizet a fazékba, hogy elkerülje a kifröccsenést, ha forró lesz.
- Helyezzen egy ruhát a tartály aljára, mielőtt öntené a vizet, hogy megakadályozza az ételt tartalmazó edény főzés közbeni elmozdulását. Ez a trükk megakadályozza a víz felemelkedését és a főtt étel nedvesítését is.
- Ha ezt a technikát a sütőben használja, tanácsos néhány tojáshéjat a vízben hagyni, hogy elkerülje a kifröccsenést, amíg forr.
- Ha egy serpenyőt tekeregtet, akkor válasszon frottírt az edény és a fedél közé, hogy a hő ne vesszen el.
- Hogyan készítsünk konzerv vizet egy bain-marie-ban
- Hogyan lehet abbahagyni a bűntudatot María Llamas túlevése után
- Hogyan magyarázzuk el az intuitív táplálkozást egy barátjának - María Llamas
- Hogyan díszítsünk egy Kitchen Academy konyhai kötényt
- Vidéki stílusú nyúl - Gasztronómiai Napló Konyha, bor, gasztronómia és ínyenc receptek