Értékeld ezt a tartalmat!
Átlag 3/5. Szavazatok száma: 21
A zöldségek a jó étrend elengedhetetlen összetevői, ezért elmondjuk, hogyan főzheted őket anélkül, hogy tartanál a tápanyagvesztéstől.
Kétségtelen, hogy a zöldségek összes tápanyagának biztosításához a legjobb megoldás az, ha frissen fogyasztod őket, azonban ez nem jelenti azt, hogy amikor a recept ezen összetevők főzésével jár, akkor fel kell áldoznod azok előnyeiről.
A probléma alapvetően az eljárás során merül fel, ha nem óvatos a tárolástól kezdve a főzésig, a zöldségei különböző elemeknek vannak kitéve, amelyek tápanyagveszteséget okoznak, ezért függetlenül a főzésük módjától, gondoskodnia kell a lépésekről, ezért javasoljuk, hogy kövesse az alábbi tippeket.
A zöldségek legjobb tápanyagtartalmának megőrzésére szolgáló technikák a következők: Párolt, sült, párolt vagy párolt.