Megtanulni főzni

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök és zöldségek megőrzése optimális legyen és tulajdonságaik megmaradjanak, vegye figyelembe, melyiket kell hűtőszekrényben tartani, és melyeket nem szabad.

A hűtőszekrény rendkívül hasznos konyhai eszköz otthonainkban. Sajnáljuk, az Ön régiójában jelenleg nincs affér. De mi történik velünk ebben a társadalomban, hogy ragaszkodunk ahhoz, hogy az ételt jobbra és balra tegyük a hűtőszekrénybe? Beszélünk a megőrzése gyümölcsök és zöldségek, hogy minden tulajdonságukat maximálisan megőrizzék.

lehet

Kapcsolódó hírek

Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy ezen a hideg helyen minden ezerszer jobban megmarad. És sajnálattal jelentem be, hogy ez nem így van. Vannak olyan ételek, különösen bizonyos gyümölcsök és zöldségek, amelyek sok tulajdonságot és bizonyos tápanyagot elveszítenek, ha hűtőszekrényben tartják őket.

Tehát itt van néhány tipp, hogy miként lehet a gyümölcsök és zöldségek megőrzését optimálisá tenni. Vagyis, mely termékeket érdemes jobb hűtőszekrényben tartani hogy minden tápanyagukat érintetlenül tartsák.

Gyümölcsök és zöldségek hűtőben tartása

A legtöbb gyümölcs hidegen tartva elveszíti bizonyos ízét és aromáját. De a nyári gyümölcsök és a trópusi gyümölcsök szobahőmérsékleten különösen jobban tartják.

A banán tartósításának legjobb módja

Észrevette, mi történik, ha a banánt hűtőszekrényben tárolja? Mit pillanatok alatt feketévé válnak. A hideg következményei ebben a gyümölcsben. Sőt, bár ezt nem tudjuk érzékelni, az érési folyamata gyakorlatilag leáll. A legjobb megoldás az ilyen típusú gyümölcsök és zöldségek megőrzésére, ha hűtőszekrényben tartják őket.

Konzerválja az ananászt

Az ananász az egyik trópusi étel, amelyet a hideg befolyásol. A hűtőszekrény alacsony hőmérséklete hatására ez a gyümölcs elveszíti ízét és megakadályozza az ananász természetes érési folyamatát. Tehát ha nincs nyitva, az ananász jobb, ha nem tartja a hűtőszekrényben.

Avokádó

Ugyanez vonatkozhat más trópusi gyümölcsökre is, például a mangóra vagy az avokádóra. Ha az utóbbit akkor teszi hűtőbe, amikor még nem érett meg teljesen, nagyon kemény gyümölcssé válik és nehezen fogyasztható.

Ha azonban ezek közül a gyümölcsök közül bármelyik nyitva van, akkor azt hűtőszekrénybe kell tenni és a lehető leghamarabb el kell fogyasztani. A már kinyílt gyümölcs megőrzése alacsony hőmérsékleten jobb.

Dinnye

A dinnye az egyik nyári gyümölcs, amely hűtőszekrényben tárolva elveszíti tulajdonságait. Az íz, az aroma és az állag a leginkább érintett.

Őszibarack

Ugyanaz, mint a dinnye az őszibarack és a nektarin esetében. Általában intenzív íze jelentősen csökken, megjelenése és illata pedig romlik. Az olyan élelmiszerek tartósítása, amelyek nyári gyümölcsök, ezért jobbak a hűtőszekrényből.

Paradicsom

Sokan meglepődnek, ha arról beszélünk, hogy melyik paradicsom jobb tartsa őket a hűtőszekrénytől. Mert a legtöbben valószínűleg hűtőszekrényben tartják őket. De ez nagy hiba, mivel a hideg egyértelműen károsítja annak belsejét közvetlenül befolyásolja annak textúráját és ízét.

Cukkini

A hideg nem túl jó azoknak a nyári zöldségeknek, mint a cukkini, amelyek aromájukban, állagukban és zamatukban is szenvednek a hideg hatásaitól, jobb, ha hűvös és száraz helyen tárolják őket. távol az almától és a hagymától.

Egyéb ételek, amelyeket jobb hűtőszekrényben tartani

Magától értetődik, hogy ha más élelmiszerek tartósításáról beszélünk, mint pl burgonya vagy fokhagyma, nem szabad hűtőszekrényben tartani. Szobahőmérsékleten kell lenniük hűvös és száraz helyen, lehetőleg sötétben. Ugyanez alkalmazható hagyma.

Azok az ételek, amelyeknek a hűtőszekrényben kell maradniuk

Padlizsán

A padlizsánt zárt tartályban kell tartani a hűtőszekrényben, és el kell választani a többi gyümölcstől, amelyet a hűtőben kaphatunk.

Zöld leveles zöldségek

A spenót, saláta vagy báránysaláta a zöld leveles zöldségek egy része, amelyet sokunk otthonában tart. Ezeket a hűtőszekrényben kell tartani, és hogy hosszabb ideig tartsanak, csak tegyük őket a levelek alatt és rajtuk egy kis konyhapapír, vagy ruhába csomagolva, hogy felszívja és megtartsa a nedvességet, és így tovább hűl.

A citrusfélék

Citrusfélék, mint pl narancs, mandarin és különösen citrom, ezek olyan gyümölcsök, amelyeknek hidegre van szükségük, és nagyon jól tartják őket a hűtőben. Szobahőmérsékleten néhány napig tartanak, ezután a bőre száraz és kemény lesz. És egy optimális megőrzés, a legjobb, ha műanyag zacskóba tesszük őket, benne kevés vízzel. Itt megadjuk a részleteket, hogy a citrom hetekig tökéletes állapotban maradjon a hűtőszekrényben.

Gomba és sampinyonval

A gombákat és a sampinyonkat is mindig hűtőszekrényben kell tartani, hogy pár napig jó állapotban maradjanak. Természetesen, ahogy ebben a másik bejegyzésben elmondjuk, kerülje a szupermarketek polcain való tárolást, és próbáljon átlátszatlan zacskóban tenni hogy megakadályozza a fény áthaladását.

És, ahogy korábban előrehaladtunk, bármilyen megkezdett vagy levágott gyümölcs, mint a görögdinnye, a dinnye, a fél paradicsom vagy az ananász, azt hűtőszekrényben kell tartani, és a lehető leghamarabb el kell fogyasztani. Hasonlóképpen, olyan gyümölcsök, amelyek már elérték optimális érési állapotukat Néhány napig hűtőszekrényben tarthatók, hogy megakadályozzák a szobahőmérsékleten történő romlást, de ebben az esetben fennáll annak a veszélye, hogy elveszítik tulajdonságaik egy részét.

Ezekkel a gyümölcsök és zöldségek megőrzésére vonatkozó tippekkel biztosan világosabbá vált számodra, hogy melyik legyen szobahőmérsékletű, és melyiket kell hűtőszekrényben tartani.