A kiadvány tartalma

ételek

Elméletileg az ételnek arra kell irányulnia, hogy tápláljon minket a test szükségleteinek kielégítésére, hogy a funkciói is fedezhetők legyenek. Más szavakkal, az ételeknek és a táplálkozásnak tökéletes egyensúlyban kell, hogy járjanak. Sajnos - legtöbbször - nem ilyen.

Étel és táplálkozás, különbségek

Élelmet hívunk mindazoknak a zöldségeknek és állatoknak, amelyek szokásainktól függően valószínűleg a szájunkhoz vezetnek minket, hogy megteremtsék a testünk működéséhez szükséges energiát.

[orbital_cluster categories = »3 ″ order =» DESC »postperpage =» 30 ″]

Ez egyszerű volt, amikor az emberi faj mindennel táplálkozott, amit a föld különböző formáiban biztosított számunkra. Vagy azért, mert kihajtottak a földről, vagy mert összegyűjtötték, vagy a vadászat művészete miatt. Természetes élelmiszerek voltak, amelyek táplálták.

Ma a dolgok bonyolultabbak. Az ember beavatkozása azt eredményezte, hogy sok természetes táplálék étkezési képességgé alakult át, amely kielégíti és csillapítja az éhséget. De táplálkozási hiányosságokkal.

Ezért, ha tisztában vagyunk azzal, hogy az evés nem feltétlenül jelenti azt, hogy testünket minden igényében tápláljuk, akkor nagy lépést tettünk. Ez a lépés olyan élelmiszerek kereséséhez vezet bennünket, amelyek amellett, hogy kielégítenek bennünket, miközben elfogyasztják őket, ellátják az egészségünkhöz szükséges funkciót.

Egészséges táplálkozás és táplálkozás

Szerencsére mindenféle étel van kéznél, és már nem olyan könnyű megkülönböztetni azokat, amelyek amellett, hogy ízlésükkel kielégítenek minket, táplálnak és egészségesek. Ezért erőfeszítéseket kell tennünk és figyelembe kell vennünk, amikor piacra vagy szupermarketbe megyünk, hogy a vásárlás nagyon fontos.

Igaz, hogy mindig sietünk, és hogy mélyen be vannak vésve a szokásaink, hiszen így tanítottak minket. De "szemüveggel" kell vásárolni, hogy elolvashassuk a megvásárolt termékek címkéit és betegyük a kosárba.

Menjünk a zöldségesek, hús, hal és zöldség területére. Keresve azokat a természetes ételeket, amelyek amellett, hogy táplálnak minket, gondoskodnak rólunk. Távolítsuk el a színezett adalékokkal, tartósítószerekkel, ízfokozókkal töltött feldolgozott ételeket, amelyek kőolajból származnak és laboratóriumokban készülnek. Csak ezzel kiküszöböltük a legtöbb étkezési problémát.

Makrotápanyagok

Ezeknek a makrotápanyagoknak minden bevásárlókosárban jelen kell lenniük, hogy étrendünk egészséges legyen; szénhidrátok, fehérjék és zsírok vagy lipidek. Ezekre a makroelemekre különféle százalékokban van szükség a test teljes működéséhez. A kulcs mindegyik mennyiségében van, és ugyanabban a forrásokban.

A kiegyensúlyozott étrendünk alapja zöldségek, gyümölcsök, hús, hal, tojás és zsír.

  • Zöldségek, minden nap, minden étkezéskor, és minél zöldebb, annál táplálóbb
  • Gyümölcsök, két vagy három darab/nap, a glikémiás indexüktől (GI) függően, mivel fruktózt (cukrot) tartalmaznak
  • húsok, vas-, zsír- és fehérjeforrás. A szövetek felépítéséhez és javításához szükséges összes elem.
  • Hal, a nehézkék, a jó zsírok és fehérjék forrása
  • Tojás, kiváló minőségű fehérje, zsír, vitaminok és ásványi anyagok forrása.
  • Zsírok, elengedhetetlen az agy és más szervek működéséhez.

Fontos az étel forrása

Könnyen belátható, hogy mindazok a természetes ételek szükségesek, amelyeket mindig is ismertünk. Mindegyikük a test számára alapvető táplálkozási elemek forrása. De ha fontos, hogy ellenőrizzék ezek forrását.

Például a zöldségeket olyan területeken termesztik, ahol folyadékokat és növényvédő szereket alkalmaznak, hogy azok ne befolyásolják a kiszerelésüket. Mielőtt a gyümölcsösökbe mentünk (akiknek volt olyan szerencséjük, hogy ott nőttek fel, ahol voltak), a zöldségeket leszaggatták, hogy az asztalhoz vigyék őket.

Az első dolog az volt, hogy alaposan megmossuk őket, hogy eltávolítsuk az esetleges hibákat. Olyan hibák, mint a burgonyabogár, a zöld féreg a salátán és a gallér zölden stb. És mindig ott voltak a tipikus levelek, amelyeket részben megettek ezek a férgek, amelyeket levágtak és készek voltak.

Nos, ez most nem látható. A zöldségeknek és más zöldségeknek menteseknek kell lenniük ezektől a jelektől és makulátlan megjelenéssel, különben nem kerülnének forgalomba. Nos, ennek eléréséhez olyan termékeket használnak, amelyek kiküszöbölik a kártevőket és más rovarokat. És nyerünk? hát kétlem. Hacsak a szempont nem érvényesül azokkal a vegyi termékekkel szemben, amelyek végül aláássák az egészséget.

Ugyanez történik a húsokkal és a hormonok, a higany injekciójával az olajos halakban. Azok a csirkék tojásai, amelyek stresszt szenvednek és adalékokkal etetnek, vagy a gyümölcsök olyan fényesek a viaszok miatt, hogy jelenlétük és tartósságuk miatt. Korábban azt mondták, hogy a gyümölcsöt bőrrel kell enni, mivel ott volt a vitamin, de ehelyett ma az a javaslat, hogy hámozzuk meg, hogy ne együk meg azt a szemetet.

Az élelmiszerforrásokra vonatkozó következtetés

Meg kell próbálnunk helyreállítani az egészséget természetes táplálékforrások révén, a lehető legtöbbet kizárva az összes feldolgozott ételt. Ezek meg vannak töltve a marketing által megkívánt mesterséges elemekkel, tulajdonságaik és egészségünk rovására. Megpróbáljuk tehát, hogy az ételek és a táplálkozás tökéletes összhangban vannak-e.