Ha vegetáriánus étrendet követ, akkor figyelembe kell vennie a B csoportba tartozó vitaminok beszerzésének módját, hogy az egészsége ne szenvedjen károkat.

hogyan

Mª José Roldán Prieto Pszichopedátor a tanulás és az egészségügy szakértője

Sokan vannak, akik meggyőződésük szerint választanak életmódot, ezért valószínű, hogy vegetáriánus vagy vegán életmód mellett döntenek. De bár szabadon választhatja ki a kívánt életmódot és étrendet, az egészsége szempontjából kötelező, hogy jól tájékoztassa magát arról, hogyan kell táplálkoznia, hogy egészséges maradjon.

Testének fontos vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége, beleértve a B-vitaminokat is, amelyek elengedhetetlenek a jó egészséghez. Ezek a vitaminok felelősek azért, hogy az ételt energiává alakítsák, hogy jó a hajad, egészséges a köröm és a bőr, valamint hogy az agyad jól működik, és hogy vörösvértesteket is termelhetsz. sok más funkció mellett.

Annak érdekében, hogy ne hiányozzon tápanyagokból, ha vegetáriánus vagy vegán étrendet követ, olvassa el és fedezze fel az összes B-vitamint, amelyre a testének szüksége van, és milyen vegán ételeket fogyaszthat, hogy ne hiányozhassanak ezek az alapvető tápanyagok az egészségéhez és ahhoz, hogy fizikailag és mentálisan is.

Hogyan juthatunk a B csoportba tartozó vitaminokhoz

B1-vitamin

A tiamin néven ismert vitamin megtalálható a kenyérélesztőben és a táplálékélesztőben. Fenyőmag, articsóka, görögdinnye, napraforgómag, szójabab, makadámiadió, tahini, spárga, a legtöbb bab, zöldborsó és szezámmag. Az ilyen összetevőkből álló saláta remek módszer lenne rengeteg B1-vitamin megszerzésére.

B2-vitamin

Gyakran riboflavin néven ismert B2-vitamin található a mandulában, a spenótban, a gombában, a quinoában, a búzában, az aszalt szilvában és a dúsított szójatejben. A mandulás spenót keverési sütése ízletes módja annak, hogy több B2-t adjon a napi bevitelhez.

B3-vitamin

A B3-vitamin vagy a niacin olyan élelmiszerekben található meg, mint a mogyoró és a mogyoróvaj, a rizskorpa, az árpa, a burgonya, a köles, a chia, a teljes kiőrlésű gabona, a paradicsom, az avokádó, a kávé és a rizs. Egy szelet teljes kiőrlésű pirítós, természetes mogyoróvajjal kenve, remek snack, amely sok niacint tartalmaz.

B5-vitamin

A pantoténsavat, a B5-vitamint paprikában, gombában, brokkoliban, paradicsomban, avokádóban, édesburgonyában, élesztőben és táplálékélesztőben egyaránt megtalálhatja. Élelmiszer-élesztő quinoa és brokkoli fogyasztása ízletes módja annak, hogy nagy adag B5-vitamint kapjon.

B6-vitamin

A piridoxint, más néven B6-vitamint, minden szójatermékben megtalálhatja, valamint banánban, chia magban, babban, csicseriborsóban, ananászban, útifűben, pálma szívében, articsóka, cukkini, tök, kelbimbó, füge, fokhagyma, kelkáposzta, és még sok más.

B7-vitamin

A biotin vagy a B7-vitamin fantasztikus a hajad életre keltéséhez. Szerezzen többet ebből a vitaminból természetes módon, ha mogyorót, mandulát, chiát, édesburgonyát, hagymát, zabot, sárgarépát és diót fogyaszt. megváltoztatja az egészségét.

B9-vitamin

A B9-vitamin vagy a folsav különösen fontos az egészséges agyműködés szempontjából (nagyon fontos a terhes nők számára is). Ha elegendő mennyiségű B9-vitamint szeretne fogyasztani: lencsét, spenótot, babot, spárgát, salátát, mangót, bazsalikomot, dinnyét, len, karfiolt, zellert és póréhagymát.

B12-vitamin

A kobalamin néven is ismert B12-vitamin az egyik legfontosabb a B-vitaminok közül. A spirulina a legjobb forrása ennek a vitaminnak. Ha napi legalább egy teáskanál spirulinát vagy 1-2 evőkanál táplálékélesztőt fogyaszt, akkor kielégítheti a B12-vitamin szükségletét.

Ha nem, akkor dúsított kókusz- vagy mandulatejben, szójatermékekben és dúsított gabonafélékben kaphatja meg, de feltétlenül egészítse ki B12-vitaminnal.