A Dukan diéta 4 fázisra tagolt étrend, és szerzője szerint lehetővé teszi, hogy az első héten körülbelül 5 kg-ot fogyjon. Az első szakaszban a diéta csak fehérjével történik, és a diéta időtartama attól függ, hogy milyen súlyt akar az ember lefogyni.

Ezt a diétát Dr. Pierre Dukan francia orvos hozta létre, és könyvében teljesen elmagyarázza: "Nem tudok lefogyni". Ez egy jó lehetőség azok számára, akiknek gyorsan fogyniuk kell, de nem egy étrend változtatja meg az étkezési szokásokat. Ezért gyakori, hogy rövid idő alatt visszaszerezzük az összes lefogyott súlyt, hacsak más kevésbé korlátozó étrendet nem kezdenek, az ideális súly elérése vagy a testsúly fenntartása érdekében.

Ellenőrizze a megengedett ételeket, a tiltott ételeket és a Dukan-étrend egyes fázisainak működését:

Lépésről lépésre Dukan diéta

Dr. Dukan azt javasolja, hogy megtudja, hány napig kell tartania a diéta egyes fázisainak:

  • Azok számára, akik 5 kg-ot szeretnének lefogyni: 1 nap az 1. fázisban;
  • 6-10 kg fogyni vágyóknak: 3 nap az 1. fázisban;
  • Azok számára, akik 11 és 20 kg között szeretnének fogyni: 7 nap az 1. fázisban.

A többi fázis időtartama az egyén fogyásától függően változik, és az egyetlen édesség, amelyet enni lehet ezen a diétán, a Dr. Dukan tojáspuding sovány tejjel és könnyű cukormentes zselatin. Az alábbiakban bemutatjuk a Dukan-diétát lépésről lépésre.

A Dukan-diéta 1. szakasza - Támadási szakasz

A dukani étrend ezen 1. szakaszában csak fehérjében gazdag ételeket szabad fogyasztani, szénhidrátforrások és édességek tilosak.

  • Megengedett ételek: sovány, grillezett, roston sült vagy főtt hús olaj hozzáadása nélkül; Rákpálcika, főtt tojás, pulyka sonka, sima vagy sovány joghurt, sovány tej, túró is megengedett. Mindig egyél 1 1/2 evőkanál zabkorpát naponta, mivel teltségérzetet és 1 evőkanál Goji bogyót ad a tisztító erejéért.
  • Tiltott étel: minden szénhidrát, például kenyér, rizs, tészta, gyümölcs és édesség.

Ez a szakasz 3-7 napig tart, és 3–5 kg-ot fogy.

Minta menü típus a támadási szakaszhoz

A támadási szakaszban az étrend csak fehérjében gazdag ételekre épül. Tehát a menü lehet:

  • Reggeli: 1 pohár tej vagy alacsony zsírtartalmú joghurt + evőkanál és 1/2 zabkorpa + 2 szelet sajt vagy pulyka sonka vagy 1 tojás 2 szelet sajttal. Kávét lehet adni a tejhez, de cukrot nem.
  • Reggeli snack: 1 alacsony zsírtartalmú sima joghurt vagy 2 szelet sajt + 2 szelet pulyka sonka.
  • Ebéd vacsora: 250 g vörös hús 4 sajtmártásban, aludttejjel vagy 3 grillezett csirkemellel, sajtos bevonattal és pulyka sonkával vagy garnélával sajtszószban.
  • Uzsonna: 1 pohár joghurt vagy sovány tej + 1 evőkanál Goji bogyók + 1 kemény tojás vagy 2 szelet tofu + 3 szelet pulyka sonka vagy 1 szójaburger + 1 szelet túró.

Fontos megjegyezni, hogy naponta csak 2 tojás megengedett.

elvégezni

A dukani étrend 2. szakasza - Hajózási szakasz

A dukani étrend 2. szakaszában néhány zöldséget bevisznek az étrendbe, de a szénhidrátok továbbra sem engedélyezettek. A zöldségeket nyersen vagy vízben és sóban kell főzni, és az egyetlen megengedett édesség a könnyű zselatin. Köretként olívaolajat, citromot, gyógynövényeket, például petrezselymet és rozmaringot vagy balzsamecetet használhatunk.

  • Megengedett ételek: paradicsom, uborka, retek, saláta, gomba, zeller, mángold, padlizsán és cukkini.
  • Tiltott étel: szénhidrátban gazdag ételek, édességek és gyümölcsök.

Figyelem: ebben a 2. szakaszban 1 napot csak fehérjét, egy másik nap fehérjét és zöldségeket kell bevetnie 7 napig. Azon a napon, amikor csak fehérjét eszel, tartalmaznia kell 1 evőkanál Goji bogyót, a többi napon pedig 2 evőkanál.

Normál menü ehhez a körutazási szakaszhoz

A fehérje napokig a támadási szakasz menüjét kell követni. Az alábbi menü példákat tartalmaz olyan napokra, amikor fehérjét és zöldséget fogyaszt:

  • Reggeli: 1 pohár alacsony zsírtartalmú tej vagy joghurt + 1 1/2 evőkanál zabkorpa + 2 szelet grillezett sajt paradicsommal vagy tojással és paradicsomos palacsinta.
  • Reggeli snack: 2 szelet sajt + 2 szelet pulyka sonka.
  • Ebéd vacsora: 250 g hús paradicsommártásban uborka, saláta és padlizsán salátával vagy 2 kerek lazac gombamártással + paradicsom, cukkini és mángold saláta.
  • Uzsonna: 1 alacsony zsírtartalmú joghurt + 1 evőkanál Goji bogyó + 2 szelet sajt vagy 1 kemény tojás.

Ebben az 1 hétig tartó szakaszban 1-2 kg-ot fogy.

A dukani étrend 3. szakasza - konszolidációs szakasz

A dukani étrend 3. szakaszában a húsok és zöldségek mellett napi 2 adag gyümölcsöt, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret és 1 adag 40 g bármilyen típusú sajtot is fogyaszthat.

Heti 2 alkalommal megengedett 1 adag szénhidrátot is enni, például barna rizst, teljes kiőrlésű tésztát vagy babot, és 2 teljes ingyenes ételt is elfogyaszthat, ahol minden olyan ételt elfogyaszthat, amelyet a diéta már megengedett, valamint 1 csésze bor vagy sör.

  • Megengedett ételek: fehérjék, hüvelyesek, zöldségek, napi 2 gyümölcs, teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, teljes kiőrlésű tészta, bab és sajt.
  • Tiltott étel: fehér rizs, sima tészta és minden más szénhidrátforrás. Tiltott gyümölcsök: banán, szőlő és cseresznye.

Ennek a szakasznak 10 napig kell tartania minden 1 kg után, amelyet az egyén el akar veszíteni. Vagyis, ha az egyén 10 kg-ot akar többet fogyni, ennek a szakasznak 100 napig kell tartania.

Példa a konszolidációs szakasz tipikus menüjére

Ebben a konszolidációs szakaszban az étrend kevésbé korlátozóvá válik, és naponta képes teljes kiőrlésű kenyeret tartalmazni. A tipikus menü a következő lehet:

  • Reggeli: 1 pohár tej vagy alacsony zsírtartalmú joghurt + 1 evőkanál 1/2 káposzta zabkorpa + 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér sajttal, paradicsommal és salátával.
  • Reggeli snack: 1 alma + 1 szelet sajt és pulyka sonka.
  • Ebéd vacsora: 130 g csirkemell paradicsommártásban + barna rizs + nyers zöldségsaláta vagy 1 doboz tonhal teljes kiőrlésű tésztával pesto szószban + nyers zöldségsaláta + 1 narancs.
  • Uzsonna:1 természetes zsírszegény joghurt + 1 evőkanál Goji Berries + 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér sajttal.

A dukani étrend 4. szakasza - stabilizációs szakasz

A dukani étrend 4. szakaszában az ajánlások a következők: hetente egyszer végezze el az 1. fázishoz hasonló fehérjetartalmú étrendet, végezzen napi 20 perc fizikai aktivitást, ne használja a liftet és használja a lépcsőket, és fogyasszon el 3 evőkanál zabkorpa naponta.

  • Megengedett ételek: minden típusú étel megengedett, de előnyben kell részesíteni a teljes kiőrlésű termékeket, és naponta legalább 3 adag gyümölcsöt kell megenni.
  • Tiltott étel: semmi sem tilos, normális étrendet tarthat.

Ebben a diétában legalább 2L vizet kell inni naponta a jó bélműködés garantálása és a toxinok eltávolítása érdekében. Egyéb folyadék megengedett: tea cukor vagy édesítőszer nélkül és nulla szóda mértékkel.

Példa a stabilizációs fázis tipikus menüjére

Ebben a stabilizációs szakaszban normális étrendet folytathat, például:

  • Reggeli: 1 pohár tej vagy alacsony zsírtartalmú joghurt + 1 evőkanál 1/2 káposzta zabkorpa + 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér sajttal.
  • Reggeli snack: 1 körte + 4 víz- és sós keksz vagy 3 egység dió + 1 szelet tű.
  • Ebéd vacsora: 120 g hús + 4 evőkanál rizs + 2 evőkanál bab + nyers saláta + 1 narancs
  • Uzsonna: 1 alacsony zsírtartalmú joghurt + 1 evőkanál 1/2 káposztás zabkorpa + 4 teljes kiőrlésű pirítós ricottával.

Fontos megjegyezni, hogy a Dukan-étrend korlátozó jellegű, és kényelmetlenséget, szédülést és gyengeséget okozhat, emellett nem veszi figyelembe az étel átnevelését, amely megkönnyíti a fogyást a diéta után. Tehát a fogyás leginkább ajánlott a táplálkozási szakemberhez fordulni, és követni az útmutatásokat.