Ahogy 2018 ez év minden hónapjának végén, Laura González, a Nestlé táplálkozási és egészségügyi vezetője az "El Bisturí" Táplálkozási ábécéjében válaszol a havi konzultációra, amely szeptemberben az ünnepek utáni étkezésre összpontosított, menü tervezés, a konténer használata és a reggeli fontossága

után

A zöldségek és zöldségek fogyasztásának, a helyes rágásnak vagy az étel elosztásának fontossága napi négy vagy öt étkezés során a sok szempont közül, amelyet a nyári szünet után figyelembe kell venni. Fontos az is, hogy egyedül vagy a családdal együtt tervezzük meg, mit fogunk enni, mivel ez hozzájárul a kiegyensúlyozott étrendhez, kevesebb élelmiszerpazarláshoz és az egészségesebb étkezéshez. Laura González részt vesz az "El Bisturí" szeptemberi irodájában.

Van-e valamilyen konkrét tanács a táplálkozáshoz a nyári szünet után?

Fontos a pozitív hozzáállás, a megszokott órák szabályozása, valamint a változatos és kiegyensúlyozott étrend követése. A növényi eredetű ételek nem pihennek nyaralni, és étrendünk napi csillagai kell, hogy legyenek. A nyers és a főtt zöldség egyaránt elengedhetetlen ebédhez és vacsorához.

Fontos az is, hogy az ételt logikus módon négy vagy öt étkezésben osszuk el napközben, alkalmazkodva a munkaidőhöz és a szokásainkhoz. Így elkerülhetjük az éhezést és a nassolást az étkezések között. Fontos az adagok méretének ellenőrzése is, különösen akkor, ha kint étkezünk.

Gyakori, hogy különösen, ha otthon kívül eszünk, nagyobb mennyiségben találjuk magunkat, mint amire szükségünk van az éhség és táplálkozási szükségleteink kielégítésére. Célszerű lassan enni és jól rágni. Ez segít kielégíteni az éhséget és javítja az emésztést.

Reggel közepén és délután közepén jó alkalom a szezonális gyümölcsök, tejtermékek vagy diófélék fogyasztására. Egészséges ételek, amelyeknek jelen kell lenniük mindennapi étrendünkben. A só mértékes fogyasztása is fontos. Használhat aromás gyógynövényeket vagy fűszereket, és korlátozhatja a sós ételek, például snackek, felvágottak vagy gyorsételek fogyasztását. Soha ne feledkezzünk meg a vízről. A hidratálás elengedhetetlen.

Tervezni kell-e a családi étkezési bevásárlást és a menüt? Vagy jobb, ha a szülők csinálják?

A jó tervezés mindig garancia az egészségesebb táplálkozásra. Ily módon gondoskodik arról, hogy rendelkezzen olyan ételekkel, amelyeket mindenkor el kell fogyasztanunk, hogy étrendünk kiegyensúlyozott legyen, és így elkerülje az impulzív vásárlást, amely általában felesleges étel. Fontos, hogy a család minden tagja részt vegyen a menük tervezésében.

Ha a gyerekek részt vesznek a tervezésben, mindig könnyebben elsajátíthatják a teljes étrend fontosságát, az ételek sokféleségét és a kiegyensúlyozott étrend szükségességét.

Ez megkönnyíti számukra az egészséges szokások elsajátítását és a jövőbeni alkalmazását. A gyermekek egészséges életének elősegítése érdekében jó ötlet egy receptet elkészíteni hetente egyszer, együtt. A főzésben való részvételük segít abban, hogy jobban érdeklődjenek az ételek iránt.

Fontos azt tanítani a gyerekeknek, hogy nincsenek jó vagy rossz ételek. Arról van szó, hogy megtanulják, hogy egyeseket naponta kell bevenni, míg másokat csak alkalmi fogyasztásra szánnak, és hogy a frekvenciát ellenőrizni kell; és azt is, hogy megtanulják, hogy el kell kerülni az élelmiszerek pazarlását, és ehhez egy menü megtervezése jó módszer.

Az egyedül élő embernek meg kell-e terveznie a menüket?

Ezekben a helyzetekben az a helyzet, amikor könnyebb kényszeres vásárlásokba és felesleges ételekbe esni, mert a főzés magának lusta lehet. Csábító olyan ételeket vásárolni, amelyeket egyedi, előre elkészített formátumban árulnak, amelyek felmelegedése néhány percet igényel, de egészségtelen. Ezekben az esetekben is nagyon ajánlott a tervezés. Időt és pénzt takarít meg, és egészségesen táplálkozik.

Tervezési ötletek egyedül élő emberek számára

Van egy kamra alap, nem romlandó termékekből, de kis mennyiségben, például olaj, tészta, rizs, liszt, tej, egy doboz konzerv, ami jó forrás, burgonya ... a hűtőszekrényben, hogy készen álljon a zöldségekre használat. Friss szezonális gyümölcsök, némi joghurt és sajt.

Segíthet az olyan ételek elkészítése is a héten, amelyek más napokra fagyaszthatók. Amellett, hogy időt takarít meg a konyhában, megtakarítja az áram- vagy gázszámlát is. Egy másik alternatíva: nagyobb mennyiséget főzni, mint amennyit elfogyaszt, és tálalás előtt tegye félre azt, amit nem igyál meg, és tárolja a hűtőszekrényben megfelelő edényekben.

Ha úgy dönt, hogy lefagyasztja őket, akkor jobb, ha részletekben teszi. Ily módon csak azt a részt olvasztjuk fel, amelyet el fogunk fogyasztani.

A mikrohullámú sütő nagyszerű szövetségese lehet az egyes adagok rövid idő alatt történő elkészítésének. Hasznos lehet egy heti tervezési útmutató is, amelyben feltüntetik az étkezés és vacsora étkezési csoportját a hét minden napjára, és kiválasztja azt, amelyik a legjobban tetszik, és hogyan készíti el.

Nehéz konténert készíteni a munkához? Milyen tippek segíthetnek?

Az élelmiszerek munkába állítása elősegíti, hogy olyan házi ételeket fogyasszunk, amelyek olyan termékekből készülnek, amelyekről Ön dönt, és amelyek mindig egészségesebbek lehetnek, mint más lehetőségek.

Az okok, hogy ételt vegyenek egy edénybe

Ha nem tartanak be olyan menetrendeket, amelyek lehetővé teszik, hogy jobban uralkodjanak a napirenden, és segíthet a munka és a családi élet összeegyeztetésében.

Könnyebb betartani a diétát, mert szabályozhatja, hogy mennyit tesz be a tartályba, és mit eszik. Többet variálhatja az étrendet és egészségesebb ételeket készíthet, mivel az éttermekben általában nincs olyan sokféle változatosság, és hajlamosabbak az ételeket is jobban megfűszerezni.

Jelentős pénzt takarít meg az éttermi étkezéshez képest, és akkor is, ha a házi ételeket szereti, ízt kap.

Tényleg olyan fontos a reggeli elfogyasztása?

Néha a helyes reggelizés lehetetlen feladatnak tűnik, bár az egészséges reggelit megtervezni nem nehéz. Ez csak a szervezés és a jól megválasztás megtanulásának kérdése.