A boldogság elsősorban az egészségben rejlik
Néha szükség van egy extra kalóriabevitelre ahhoz, hogy megkapja a napi feladataink elvégzéséhez szükséges energiát anélkül, hogy ez kilókká válna.
Hány kalóriát tartalmaznak szénhidrátok, fehérjék és lipidek?
A szénhidrátok, a lipidek és a fehérjék alkotják az étrendünkben található energia tápanyagok csoportját, de nem mindegyik biztosítja azonos mennyiségű kalóriát:
- Egy gramm szénhidrát vagy szénhidrát és fehérje 4 kalóriát biztosít számunkra.
- Míg egy kövér 9-et ad nekünk.
A szénhidrátok alapvetően két típusra oszthatók: keményítőkre és gyors cukrokra:
- Az előbbiek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a kenyér, burgonya, hüvelyesek, tészta, rizs ...
- Ez utóbbiak megtalálhatók a gyümölcsökben, a mézben vagy a cukorban.
Napi 5 gramm szénhidrát bevitele kilogrammonként ajánlott.
A fehérjék megtalálhatók az állati eredetű élelmiszerekben, például a húsban, a tojásban, a tejben és kisebb mértékben a zöldségekben, például a szójában, hüvelyesekben, gabonafélékben és diófélékben.
Az energetikai élelmiszerek másik csoportjába növényi vagy állati eredetű zsírok tartoznak. Testünk számára szükséges koncentrált energia, de jelenleg a szükségesnél nagyobb a fogyasztásuk. Ők a zsírszövetekben felhalmozódó energiatartalék.
Az állati eredetű zsírok, különösen a hús és a tejtermékek, koleszterinben és telített zsírsavakban gazdagok, ennek ellentéte növényi eredetű zsírokkal fordul elő. A testünkben lévő túlzott zsír elősegíti a zsírszövet növekedését, és hízni fog.