készítsük

Szeretné megtanulni, hogyan kell elkészíteni a kanári vetőmag tejet? Abban az esetben, ha nem tudná, a kanári magtej alacsony kalóriatartalmú növényi alapú ital, amely az egész világon népszerűvé vált. az alapvető tápanyagok érdekes koncentrációja és az egészségügyi előnyök miatt.

Bár a magokat a madarak kizárólagos táplálékaként ismerték, ma fontos helyet kaptak az emberi étrendben. Valójában vannak, akik rendszeresen szedik, mivel nagyon könnyű és segít fenntartani a jóllakottság érzését.

A madármag táplálkozási tulajdonságai

Ben megjelent információk szerint Journal of Agricultural and Food Chemistry kanári mag (Phalaris canariensis L) 61% keményítőből, 20% fehérjéből, 8% nyerszsírból és 7% összes élelmi rostból állnak.

Más gabonafélékhez, például zabhoz, árpához, búzához és rozshoz képest több fehérjét tartalmaznak. Mikroelemeket, például káliumot, magnéziumot, kalciumot és folsavat is biztosítanak, antioxidáns aktivitással rendelkeznek.

Hogyan kell elkészíteni a kanári mag tejét?

A kanári magtej az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldségital. Ennek köszönhetően, minden nap elkészíthető. Fogyasztása jó kiegészítő lehet az egészséges testsúly fenntartásához és az egészség előmozdításához, mindig az egészséges és kiegyensúlyozott étrend keretein belül. Az előkészítési folyamat meglehetősen egyszerű, bár azt előző este kell megkezdeni.

Hozzávalók

  • 6 evőkanál madármag (90 g).
  • 4 csésze víz (1 liter).

Készítmény

  • kezdeni, mártsa be a madármagot egy csésze vízbe, és egy éjszakán át áztassa.
  • Másnap reggel távolítsa el a felesleges vizet, és tegye az áztatott magokat a turmixgépbe a többi vízzel együtt.
  • Verje maximális sebességgel, amíg fehéres-barnás italt nem kap.
  • Szűrje át egy ruhaszűrőn, és távolítsa el a héjak maradványait.
  • Igyon egy csésze kanári mag tejet éhgyomorra, és ismételje meg annak fogyasztását 2 vagy 3 alkalommal a nap folyamán.

A kanári vetőmag tej előállításának előnyei

A kanári vetőmag tej egészségügyi előnyeivel kapcsolatos kutatások még mindig csak állítások benyújtására korlátozódnak. Az ezzel kapcsolatban elvégzett tanulmányok azonban arra szolgáltak, hogy megállapítsák, hogy ez az összetevő Funkcionális élelmiszerként rejlik benne, és fogyasztása előnyös a szervezet számára.

Most elsősorban el kell tagadni számos állítást, amelyek a tulajdonságaira vonatkoztak, és amelyek a fogyasztókat hamis elképzelésekhez vezethetik erről az élelmiszerről. Ebben az értelemben a következő pontosításokat kell megtenni:

  • A kanári mag teje hasztalan, ha bizonyos mennyiségű kilót néhány nap vagy hét alatt lefogy. Bár ez egy olyan élelmiszer, amely hozzájárulhat az egészséges testsúly fenntartásához, önmagában nem rendelkezik zsírégető tulajdonságokkal vagy hasonlókkal. Egyszerűen az egészséges étrend tápláló és kielégítő étel lehet.
  • Ez az ital nem képes megtisztítani vagy méregteleníteni a májat. Ez a szerv képes megtisztulni, és nincs bizonyíték arra, hogy ez vagy más ételek segítenek megtisztítani.
  • Ez nem gyógyír a koleszterin gyógyítására. A magas koleszterinszintet számos tényező okozhatja. Emiatt a kezelése betegenként változhat. Bár ez a fajta ital segíthet az ellenőrzésében, nem gyógymód, még kevésbé helyettesíti az orvosi kezelést.
A kanári magtej olyan tápanyagokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a jóléthez. Úgy gondolják, hogy segít a glükózszint szabályozásában és javítja a szív- és érrendszeri egészséget.

Mit mond a kutatás?

Mint láthatjuk, a kanári magtej nem szuperhatékony étel vagy csodás tulajdonságokkal rendelkezik. Nem képes a betegségek gyógyítására, és nem a fogyás képlete. Ez azonban nem jelenti azt, hogy semmivel sem járulna hozzá az egészséghez. Valójában számos tulajdonságát alátámasztják néhány tanulmány.

Például a Nutrients magazinban nemrégiben megjelent kutatás, amely összefoglalja ennek az ételnek a fő előnyeit, kiemeli, hogy a kanári magtej hasznos lehet a következőkre:

A kanári vetőmag nem gyógyító hatású

A kanári magtej elkészítése egyszerű és jó lehetőség a jólét elősegítésére. Ugyanakkor tisztázni kell, hogy ez nem gyógyító étel. Az egészséges és változatos étrend keretein belül segíthet a szervezet számára hasznos tápanyagok megszerzésében. Következésképpen összefügg a nem fertőző betegségek megelőzésével.

  • Abdel-Aal, E. S. M., Hucl, P. J. és Sosulski, F. W. (1997). A kanári mag (Phalaris canariensis L.) szerkezeti és összetételi jellemzői. Journal of Agricultural and Food Chemistry, Négy öt(8), 3049-3055. https://doi.org/10.1021/jf970100x
  • Mason E, L'Hocine L, Achouri A, Karboune S. Szőrtelen kanári mag: újszerű gabona, egészségfejlesztő potenciállal. Tápanyagok. 2018; 10 (9): 1327. Megjelent 2018. szeptember 19. doi: 10.3390/nu10091327
  • Abdel-Aal, E. S. M., Hucl, P., Patterson, C. A. és Gray, D. (2010). A szőrtelen kanári mag (Phalaris canariensis) frakcionálása keményítővé, fehérjévé és olajvá. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(11), 7046-7050. https://doi.org/10.1021/jf100736m
  • Valverde, M. E., Orona-Tamayo, D., Nieto-Rendón, B., & Paredes-López, O. (2017). A kanári magvak (Phalaris canariensis L.) liszt- és tejpótlóinak fehérjefrakcióinak antioxidáns és vérnyomáscsökkentő potenciálja. Növényi táplálék az emberi táplálkozáshoz, 72 (1), 20–25. https://doi.org/10.1007/s11130-016-0584-z

A testnevelés pedagógiai főiskolája a Silva Henríquez Katolikus Egyetem 2011-ben (Chile). Elisa Morales az a fizikai aktivitás és az egészségügy szakembere a chilei olimpiai bizottság. Tanult Menedzsment a sportszervezetekben az Interkontinentális Műszaki Főiskolán; Hatóság, irányítás és vezetés a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetemen (UNAM) és Üzleti adminisztrációs eszközök a Les Halles Intézetben. Továbbá az is Masszázsterapeuta a Chilei Institut de Masoterapia. Jelenleg az személyi edző, táplálkozási, copywriter és masszázs terapeuta. 7 éves tapasztalattal rendelkezik a fizikai aktivitás és a táplálkozás területén. Hobbija a könyvek és tudományos cikkek, valamint a képregények olvasása, szeret utazni és sportolni (jelenleg íjászatot fejleszt).