előnyei

Próbálta már elkészíteni a házi joghurtot? Ha nemmel válaszol, akkor ezt tudnia kell a joghurtok készítése nagyon egyszerű folyamat, olcsó, és nem fog sokáig tartani.

A természetes joghurt nagyon egészséges termék, gazdag tápanyagokban és tulajdonságokban, amelyek hasznosak a test számára. Ha meg szeretné tanulni, hogyan készítsen házi joghurtot, ne hagyja ki az alábbi ajánlásokat. Lépésről lépésre elmagyarázzuk, hogyan kell csinálni.

Hogyan készítsünk házi joghurtot?

A házi joghurt elkészítése nagyon egyszerű, nem igényel speciális gépeket, Nem tart sokáig, és sok gyakorlással egyre könnyebbé válik.

Hozzávalók

  • Tej (a kívánt joghurtmennyiségtől függően).
  • 1 natúr joghurt cukormentes.
  • Üveg palackok.

Az elkészítéséhez csak kanálra lesz szüksége és néhány hőszigetelő szigetelés: többek között újság, parafadoboz vagy takaró.

Készítmény

  1. Szerezzen be jó mennyiségű tejet, attól függően, hogy milyen liter joghurtot szeretne elkészíteni. Amennyire csak lehetséges, kerülni kell a fölözött tej használatát, hacsak nincs nagy oka a zsír elkerülésére.
  2. Sterilizálja az üvegeket, kb. 10 percig forraljuk őket fedéllel egy edényben, vízzel.
  3. Tegyen egy evőkanál természetes joghurtot minden üvegbe. Minden fél liter tejhez egy evőkanál kell.
  4. A tejet alacsony lángon melegítjük gyakran kevergetve, amíg el nem éri a 85 ° C-ot. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe, de ideális az, ha tudatában van az égés elkerülésének.
  5. Időnként keverje meg a tejet, amíg 45 ° C-ra nem csökken. Körülbelül fél órával tovább. Ha ez a hőmérséklet alá esik, újra felgyújtják, amíg el nem éri a 45 ° C-ot.
  6. Öntsük a tejet az üvegekbe, igyekszik minél jobban kitölteni őket, hogy ne legyen sok levegő bennük.
  7. Jól keverje össze az összetevőket hogy a joghurt jól belekeveredjen a tejbe.
  8. Az üvegeket jól takarja le és tárolja, hogy a hő jól megmaradjon. Csomagolja őket újságba, tegye dobozba vagy takaróba csomagolva. Hagyja, hogy egy éjszakán át meleg helyen kevergetés nélkül üljenek.
  9. Vegye ki az üvegeket a dobozból, hagyja pihenni 10 percig, majd vigye a joghurtot hűtőbe.
  10. Hagyja a joghurtot hűtőszekrényben négy órán át, vagy amíg teljesen besűrűsödik. Ideális esetben hagyja állni akár két napig.

A házi joghurt előnyei

A házi joghurt egyik fő előnye, hogy nem tartalmaz tartósítószert vagy adalékot, és a tápanyagokat nem denaturálták ipari eljárásokkal. Ez az étel nagyszámú komponenst koncentrál amelyek sok szempontból előnyösek számunkra:

Az emésztőrendszer előnyei

A joghurt az emésztőrendszer egyik legjobb szövetségese. Hogyan? Lássuk.

  • Könnyen emészthető és egyszerű módon bekerülhet az étrendbe.
  • Ideális az emésztőrendszer fertőzései ellen, mivel százmillió baktériumot tartalmaz, amelyek az erjedési folyamat során B csoport vitamint termelnek.
  • Vegyületei segítenek a bélflóra stabilizálásábanés az emésztőrendszer mikroorganizmusai. A baktériumok tejsavvá alakítják a laktózt.
  • Ajánlott megakadályozza a hasmenés problémáit antibiotikumok szedésekor és a székrekedés tüneteinek csökkentése, beleértve a gyomorpanaszokat és a fájdalmat.

Egyéb előnyök

Nem csak az emésztőrendszerünk számára, a sima joghurt másokban is hatásos lehet szempontok. Itt van néhány közülük:

  • Kalciumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz, Alapvető ásványi anyagok az egészséges és erős csontokhoz.
  • A rossz koleszterin vagy az LDL szintjének csökkentésével segíthet az összkoleszterinszint csökkentésében (alacsony sűrűségű lipoprotein).
  • Számos tanulmány megállapította, hogy rendszeres fogyasztása segíthet csökkenteni a hüvelyi fertőzések kockázatát mint például az élesztőfertőzés.

Joghurt és szépség

A természetes joghurt felhasználható kozmetikai kezelésekben, és nem csak az étrendbe való felvételével, helyileg is alkalmazható.

  • A bőr egészségének szövetségese, mivel puhaságot, regenerálódást nyújt, Egészség és szépség.

A joghurt számtalan hasznos tulajdonsággal rendelkezik egészségünk és szépségünk szempontjából. És a legjobb dolog az, hogy a házi joghurt elkészítése nagyon egyszerű és nem igényel sok időt. Mered kipróbálni?

  • Adolfsson, O., Meydani, S. N. és Russell, R. M. (2004). Joghurt és bélműködés. American Journal of Clinical Nutrition.
  • El-Abbadi, N. H., Dao, M. C. és Meydani, S. N. (2014). Joghurt: Szerep az egészséges és aktív öregedésben. American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.3945/ajcn.113.073957
  • Donovan, S. M. és Shamir, R. (2014). Bevezetés a joghurt táplálkozási kezdeményezésébe és az első globális csúcstalálkozó a joghurt egészségügyi hatásairól. American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.3945/ajcn.113.073429
  • Liu, J. E., Zhang, Y., Zhang, J., Dong, P. L., Chen, M. & Duan, Z. P. (2010). Probiotikus joghurt hatása krónikus májbetegségben szenvedő betegek bélflóra. Ápolói kutatás, 59 (6), 426-432. https://doi.org/10.1097/NNR.0b013e3181fa4dc6
  • Hu, H., Merenstein, D. J., Wang, C. és mtsai. (2013). A probiotikus joghurt fogyasztásának hatása a szájüreg és a hüvelyi nyálkahártya Candida fajainak kolonizációjára HIV-fertőzött és HIV-fertőzött nőknél. Mycopathologia, 176 (3-4), 175-181. https://doi.org/10.1007/s11046-013-9678-4
  • Farías, M. M. és Kolbach, M. (2011). Probiotikumok és prebiotikumok: valódi előny a bőrgyógyászatban? Bőr, 26 (5), 227-230. https://doi.org/10.1016/j.piel.2010.12.010

Társadalmi kommunikáció - újságírás a Quindíói Egyetem (2015). Dolgozott az "El Tiempo" szerkesztőségnél, a sevillai városházán (Valle del Cauca), az UTEM Fővárosi Oktatási Alapítványnál, a PUBLIDEAS-nál és a Tenjo Sportintézetben. Néhány funkciója között szerepelt a digitális és nyomtatott tartalom létrehozása, valamint a közösségi hálózatok kezelése.