AsatoSushi

2015. október 30. 2 perc olvasás

Ha sushit eszünk ugyanazokkal a mártásokkal, mint az éttermek, akkor unalmas lehet a vége. Mersz otthon improvizálni? Olvassa el ezeket a recepteket, amelyek segítenek abban, hogy ennek az ízletes ételnek még egy ízt adjon.

készítsünk

1) Szójaszósz

Szójaszósszal mindig könnyű rögtönözni, csak kreativitásra van szükség a konyhában.

  • 1/2 csésze szójaszósz
  • 1 evőkanál szakét
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál narancslé
  • 1 teáskanál chili

Az összes hozzávalót hidegen kevered és készen áll a sushi kísérésére.

2) Teriyaki szósz

Ha kedveli az édes mártásokat, ez remekül megváltoztatja az ízét. Ideális csirkét tartalmazó sushival.

  • 6 evőkanál szójaszósz
  • 3 evőkanál szakét
  • 2 evőkanál édes fehérbor
  • 1 kanál cukor

Fazékba tegye az összes hozzávalót alacsony lángon, amíg a cukor megolvad. Melegen tálalják.

3) Szójaszósz gyömbérrel

  • Szója szósz
  • Gyömbér
  • Fokhagyma

Lereszeljük a gyömbért, és apróra vágjuk a fokhagymában. Keverj össze mindent a szójaszószsal, és finom forró mártásod lesz. Ha merészebb vagy, felveheti a wasabit.

4) Forró mártás

  • Majonéz.
  • Chili olaj vagy szósz.

A szupermarketekben több japán márka létezik nagyon forró szószokkal. Kiválasztja azt, amelyik a legjobban illik az ízleléséhez, és keverje össze két kanál majonézzel. Ez a szósz teljesen textúrát és ízt ad a sushinak, sokkal kockázatosabb és távol áll az étel hagyományos ételeitől.

5) Keserédes

  • 1 evőkanál almaecet
  • 2 evőkanál cukor
  • 250 gramm Ketchup
  • 1 evőkanál olaj
  • Só, bors

Olajat teszel egy serpenyőbe, reméled, hogy forró. Add hozzá az ecetet, a ketchupot és a cukrot, amíg buborékok nem jelennek meg. Ez nagyon hasonlít a Teriyaki szószhoz, de más összetevőkkel. A ketchup olyan édességet ad neki, amilyen a másik szószban nincs.

Próbálja ki, és mondja el, hogyan alakulnak ezek a sushi kombinációk!