El kell mondanunk az igazat: amikor először teszed meg őket, több kérdéssel is szembesülhetsz, és hibázhatsz, de hogy a tapasztalataid jók legyenek, egy receptet készítünk bab a semmiből és néhány trükk, hogy legenda legyél.
A hüvelyesek olyan ételek, amelyeket szeretünk, mert tele vannak velük fehérjék és szénhidrátok, Töltelékesek, olcsók és ezerféleképpen is elkészítheti őket.
A babtrükk - és minden hüvelyes-
Mint tudják, hüvelyeseket fogyasztanak, többségük érett állapotban, vagyis keményen.
Tehát hogyan lehet a kő szilárdságú babot péppé változtatni chipsszel? A válasz egyszerű: víz, idő és türelem.
A babban és a hüvelyesek többi részében észlelhető előny az a nagy képesség, hogy felszívja a folyadékokat.
Azáltal, hogy ezeket a termékeket hosszú ideig vízben áztatják, méretük megduplázódik, és többet hoznak mint amilyennek megjelennek.
A bab ízesítéséhez vissza kell térnie a felszívódás pontjára. Ha az áztató vizet megsózza, kemények lesznek, mert a só egyik tulajdonsága a folyadék visszatartása és a duplázási folyamat leállítása. Mindig adj hozzá már főttet, és készítsd el sokat.
Egy évszázaddal ezelőtt a babkészítés sokkal munkaigényesebb volt, mint most, bár az eljárás általános.
Idő és erőfeszítés megtakarítása érdekében köszönjük a kukta mindazért, amit értünk tett.
Még akkor is, ha haszontalan munkának gondolja, ne felejtse el ellenőrizze a babot mielőtt áztatná őket. Mindig van egy kavics, amely tönkreteheti a pörköltet, mert azok nem puhulnak meg a főzéssel.
Itt beszélünk veled hogyan lehet a babot elkészíteni mind a hagyományos módon, mind a gyorsfőzőben, és néhány trükköt, amelyek finom ízt adnak nekik.
A hagyományos fazék bab
A gyorsforraló: azok szövetségese, akiknek nincs idejük
A bab kész és most?
A babos főzéshez sok recept létezik. A főzés során megmaradt folyadék kihasználásához hozzáadhat chorizot, szalonnát és chilit pot bab.
Ha azt akarod tenni rántott bab, Tegyünk egy kevés olajat egy serpenyőbe, pirítsuk meg a hagymát, és adjuk hozzá a babot. Préseléssel pépesítsük a babot és fűszerezzük. Ehhez a formátumhoz hozzáadhat chorizot vagy chilorio-t is néhány bajnoki muffinhoz!
Ha kedveled bableves a megfázás esetén kövesse ugyanazt a folyamatot, hogy újra megsülje őket; majd adj hozzá csirkehúslevest, sült tortilla julienne-t, és lesz valami nagyon gazdag és megnyugtató.
Ha lecsöpögteti őket, és hagyja őket kihűlni, nagyszerű elem lehet saláták. Folytassa a kísérletet salátával, répával és házi vinegrettel!
- Hogyan készítsünk sajtot állati tejjel és anélkül - újjáépítő dob
- Hogyan lehet az ínyenc étrendet fogyni anélkül, hogy éheznénk a La véleményt
- Hogyan vigyázzunk a vesékre gyermekkortól a jövőbeni bajok elkerülése érdekében - Infobae
- Hogyan kell elvégezni az ellenőrzéseket, ha mellimplantátumot viselek Instituto de Medicina EGR
- Hogyan változtassam meg a kutyám takarmányát?