készítsünk
Hogyan készítsünk baracklekvárt otthon Lépésről lépésre recept.

Hozzávalók

  • 2 kiló barack
  • Egy citrom
  • Cukor, általában 700 grammot teszek kilóra gyümölcsre.

Kidolgozás
Jól megmossuk a barackokat

Négy darabra vágjuk őket, és eltávolítjuk a központi csontot

Az összes apróra vágott barackot egy edénybe tesszük. Amint a gyümölcs tiszta, megmérjük, hogy megfelelő arányban tegyünk cukrot.

Hozzáadjuk a citromlevet, és mindent jól összekeverünk.

Tüzet rakunk, és fakanállal folyamatosan keverjük. Hagyhat nagy darabokat, vagy mindent ledarálhat a turmixgéppel.

Apránként észreveszi, hogyan csökkentették a mennyiséget, és a gyümölcs helyet adott a lekvárnak. Annak ellenőrzésére, hogy van-e olyan textúrája, ami nekem tetszik, egy kanállal veszek egy keveset, és megvárom, amíg lehűl, hogy lássuk, elég vastag-e.

És ez a baracklekvár már ...

Ekkor készen kell tartanunk az üvegeket. A lekvár elkészítése előtt újra lemosom őket a mosogatógépben, és közvetlenül azelőtt forró vízzel edénybe teszem. Ha nagyon megszáradtak, töltse meg a memeladával, nagyon jól lezárjuk egy kendő segítségével, mert a lekvár forr, és megéghet.

Megfordítjuk őket, és néhány órán át így hagyjuk őket.

És ennyi ... élvezni az egyik leggazdagabb lekvárot odakinn.

Remélem, arra biztatja a hétvégén, hogy otthon készítsen baracklekvárt.

Ana María Gutiérrez Garcíáról

Egyéb cikkek, amelyek érdekelhetik Önt.

Sajtgömb és gránátalma, előétel előételként
Sült paradicsom Thermomix-szel. Lépésről lépésre.
Thai tök- és kókuszleves. Lépésről lépésre recept.

28 megjegyzés a „Hogyan készítsünk baracklekvárt. Lépésről lépésre recept "

Láttam a receptet, elolvastam és természetesen azt a pintet, amelyet jelenleg készíteni szeretne.

Ki kell próbálnom! Csak a fotókkal szeretne már sok pirítóst enni lekvárral!

Nagyon köszönöm Luna, amikor csak akarod ... reggelire jössz 🙂

Csodálatos recept Ana, feltételezem, hogy a paradicsom esetében is hasonló, igaz? Köszönöm.

Nagyon köszönöm. Igen, bár a paradicsom általában több folyadékot tartalmaz. Vessen egy pillantást erre a paradicsomos vanília sajtosra, amely szinte megérinti az eget 😉
https://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/2011/11/mermelada-de-tomate-la-vainilla-y-queso.html

Nyáladzik a fotóiddal. Csak imádom őket. Nagy! üdvözlet!

Nagyon köszönöm Noelia 🙂

Megpróbálunk ezzel a recepttel kicsit édesíteni.

Köszönöm Dilam, néha szükség van egy kis édesre 😉

Nekünk, a pékségben lehetőségünk van lekvár készítésére is ... elvesszük a receptjét, és megkóstoljuk!
Üdvözlet a Főzés Las Chachas-szal

Soha nem készítettem lekvárot a pékségben ... nézzük meg, merem-e kipróbálni. Köszönöm!

Remek korsó, mint az összes receptje ... és a fenomenális magyarázatok:-))
Egy kérdés, hogy a stevia-val helyettesítette-e már a cukrot?
Egészségére

Készítettem joghurtokat stevia-val, és az eredmény kiváló. Meg kell próbálnom a lekvárokban és az agavéval is. Elmondom az eredményeket ...

Remekül néz ki, készítésre készteti, nagyon köszönöm a receptet, nagyon jól megmagyarázva.

Köszönöm neked, örülök, hogy tetszik.

Otthon úgy készítjük, hogy 500 gr-ot teszünk. cukor/kg gyümölcs és egy evőkanál agar-agar hozzáadásával sűrűsödni, még soha nem láttam ezt a speciális cukrot, amelyet használsz. Köszönöm

Ahhhh! Milyen finom! Nagyon jó színűek azok a kajszibarackok. Ebben az évben nincs olyan lekvár, amely megérné, jól tudod, szeretném, de az, hogy kanalanként eszik! Rosszabb, mint Juan Ignacio, jaaaaaaaaa
Tehát sok nyers zöldség, és csak ezeknek a fantasztikus színes üvegek előtt tudok sóhajtani.
Bsss, Ana, Almeriából

És bőrrel dobja őket? Kevéssé teszem, mert nagyon lusta hámozni őket, üdvözlet

Csak látnia kell, milyen öröm.

Csak látnia kell, milyen öröm.

Finomnak tűnik, és amivel szeretem a lekvárt, főleg Tortában.
Milyen finom az a lekvár! Vágyom rá, és most elkezdem elkészíteni.
Néhány szódás sütivel vagy Máriával, finom!.

Köszönjük, hogy bemutatta nekünk ezt a finom receptet.
Ki kell próbálnom ezt a receptet.

Ma betettem a konyhába a kajszibarackot. Úgy kezdtem, hogy megmostam őket úgy, hogy körülbelül öt percig forrásban lévő vízzel áztattam őket, hogy eltávolítsam a bőrt, majd eltávolítottam a magot. Rn a kenwoodot 120 fokon cukorral és citrommal. A lekvár felét természetesnek, a másik felét, kb. 1 kilónak hagytam, három gerezdet tettem. Nagyon köszönöm a receptet. Az eredmény fenomenálisnak tűnik.

Köszönöm Sonia a megjegyzést.

Finomnak néz ki. Ana hol lehet megvenni azt a különleges cukrot?

Lydia, a Supersol de Salobreñában vettem, de láttam a Lidlnél és az Aldiban.

Milyen jól néz ki minden, amit csinálsz, és mennyire magyarázható. Kipróbálom ezt a barackos süteményt, hogy megnézzem, hogyan alakul.

Nos, mondom, hogy a barackot két néven ismerem, amelyek barack, barack.
Ismertem a zselésítő cukrot, egyszer-egyszer felhasználtam, nem tudom, hogy az a benyomásom-e, ráadásul a lekvár állaga számomra közepesen rágósnak tűnt, tapasztalatom volt az agar agarral, a A lekvár tetszett, de Egy nap után elkezdett egyfajta vizet felszabadítani, és csalódott voltam, és megkérdeztem, miért történt ez a folyadék felszabadítása, amikor agart, agart használtunk, és soha senki sem tudta, hogyan válaszoljon rám megtanítottak színtelen és íztelen zselatint sűrítőnek használni, az eredmény számomra jónak tűnt, de a lekvár inkább zseléhez hasonlított, mint lekvárhoz, legalábbis az én ízlésemnek megfelelően, így visszatértem a régi jó trükkhöz, ahonnan nagymamáink ideje, vagyis az alma vagy a birsalma hozzáadása a készítményhez, a pektin kivonása ezekből a gyümölcsökből és a lekvár kialakítása. Eljutottam odáig, hogy saját pektint készítsek, és nagyon ritkán vásárolom az iparosított pektint hogy hozzáadjam a lekvárokat, számomra a legjobb az, hogy hogyan készítették el nagymamák, majd jön a házi pektin, az iparosított pektin, majd a zselatin, majd a gélképző cukor és végül az agar-agar