barna rizst

Megosztás Hogyan készítsünk barna rizst?

Feliratkozás a Directo al Paladar México oldalra

A rizs a konyha egyik alapanyaga. Mexikóban nagyon megszoktuk a fehér rizs használatát, de a táplálkozási szakemberek ajánlása egyértelmű: előnyösebb fogyasztani Integrált rizs, mivel több rostot, több vitamint és több ásványi anyagot tartalmaz.

De készülj fel Integrált rizs Otthon kihívásnak tűnhet, mivel nehezebbé tétele nagyobb vízmennyiséget és hosszabb főzési időt igényel. Ennek a két adatnak az ismerete azonban ugyanolyan egyszerű, mint bármilyen más típusú rizs elkészítése.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk barna rizst

A jó barna rizs elkészítésének titka a vízmennyiség. Ideális esetben minden csésze rizshez 3 csésze vízre van szükségünk. Az első lépés az lesz, hogy legalább 15 percig megmossuk és áztatjuk a rizst annyi vízben, hogy az ellepje.

Ezután egy fedeles serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál olívaolajat; Ebben megpirítjuk a hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Amikor a hagyma áttetsző, adjuk hozzá a rizst, és hagyjuk néhány percig barnulni, hogy felszabaduljon az aromája.

Ezután hozzáadjuk a 450 ml vizet vagy húslevest (3 csésze), és fedetlenül hagyjuk közepes lángon főni, amíg fel nem forr. Ha ez megtörténik, letakarjuk az edényt, és a minimumra csökkentjük a hőt. Hagyja főzni 35 percig, vagy amíg a rizs meg nem fő. Ha van felesleges víz, ürítse ki, és tegye vissza a fazékba, a tűzből, és hagyja 10 percig pihenni.

Amivel kísérhetik a barna rizst

Barnarizst szolgálhatunk fel, mint bármely más rizst. Ha szeretnénk, a főzés utolsó 10 percében adhatunk apróra vágott zöldségeket, kukoricamagot vagy vajat. Ha így szeretnénk tálalni, természetes, akkor tálalás előtt érdemes hozzáadni egy kevés apróra vágott koriandert és elhelyezni néhány citromszeletet.