étkezéshez

Van, akinek naponta kell ennie az irodában, mivel nincs ideje délben hazamennie. Ez a mai stresszes életmóddal párosulva azt jelenti, hogy sok munkavállaló nem szervez heti menüket, és gyakran igénybe veszi az előre elkészített ételeket. Figyelembe véve azonban, hogy az egészség szempontjából mennyire fontos a kiegyensúlyozott étrend, erőfeszítéseket kell tenni a tápláló menük megszervezésére.

Az élelmiszercsoportok megfelelő elosztása

A Spanyol Táplálkozási Táplálkozási Társaság (SENC) és a Spanyol Családi és Közösségi Orvostudományi Társaság (semFYC) szerint, a különböző élelmiszercsoportok fogyasztásának a következőknek kell lennie:

  • Burgonya, rizs, kenyér, teljes kiőrlésű kenyér és tészta: Napi 4-6 adag. Növelni kell az integrált formák fogyasztását.
  • Zöldségek és zöldek: legalább 2 adag naponta.
  • Gyümölcsök: legalább 3 adag naponta.
  • Olivaolaj: 3-6 adag 10 milliliter naponta.
  • Tej és származékai: Napi 2-4 adag.
  • Hal: Heti 3 vagy 4 adag.
  • Sovány hús, baromfi és tojás: Heti 3 vagy 4 adag. Fogyasztását váltogatni kell.
  • Zöldségek: Heti 2-4 adag.
  • Diófélék: Heti 3-7 adag.
  • Kolbász, zsíros hús, édesség, „snack”, üdítő, vaj, margarin és sütemények: alkalmi és mérsékelt fogyasztás.

Figyelembe véve az egyes ételekhez ajánlott adagok számát, Kényelmes elkészíteni egy heti menüt, amely tükrözi a nap minden étkezését: reggeli, reggel közepe, ebéd, snack és vacsora. Ilyen módon elkerülhető az ételek improvizálása és megismétlése, amikor ételeket készítenek a munkához.

Ajánlások a szabadban való étkezéshez

A Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) szerint az otthonon kívül fogyasztandó ételek elkészítése, tárolása és melegítése bizonyos kockázatokkal járhat. Ezek a kockázatok elkerülhetők, ha betartják a minimális higiéniai normákat. Az AESAN az alábbi tippeket nyújtja az ételek biztonságos elkészítéséhez és szállításához.

Készítmény

Az étel elkészítésekor kövesse az alábbi figyelmeztetéseket:

  • Mossa meg a kezét szappannal és forró vízzel legalább 20 másodpercig, mind az étel kezelése előtt, mind utána.
  • Mindig kezelje a nyers húst, a tenger gyümölcseit, a halat és a tojást egymástól elválasztva és egyéb ételek.
  • A használt konyhai eszközöket, felületeket és kezeket alaposan meg kell mosni minden nyers étel kezelése után.
  • Mossa meg a gyümölcsöket és nyers zöldségek.
  • Főzéskor muszáj szabályozza a hőmérsékletet az étel különböző pontjain hogy a hő egyenletesen oszlik el. A termék közepének meg kell változtatnia a színét.
  • A hús főzése míg villával szurkáláskor szabadon kijön gyümölcslevekből.
  • Várja meg, amíg a hal szilárd állagú lesz, mivel ez azt jelzi, hogy jól megfőtt.
  • Ha tojást kell használni, addig főzzük, amíg a sárgája és a fehér nem lesz kemény.
  • Az ételeket ossza fel fogyasztási részekre. Ennek köszönhetően gyorsabban lehűlnek, és elkerülhető a további kezelés.

Tárolás

A főtt ételeket a megfelelő edényekben kell elhelyezni. Két óránál tovább nem szabad kihagyni őket a hűtőszekrényből vagy egynél több, ha a hőmérséklet 30 fok felett van. A betegségeket okozó baktériumok szobahőmérsékleten gyorsan növekednek.

A főtt ételeket hűtőszekrényben kell tartani zárt tartályokban, sajtoktól és nyers ételektől távol. Kényelmes különböző tartályokat vagy rekeszeket használni nyers termékekhez (saláták, gyümölcsök ...) és főzve. Az is nem ajánlott, hogy az étel bent maradva több mint három napig maradjon. Már főtt étel vásárlása esetén be kell tartani a címkén feltüntetett dátumot.

Szállítás

Megfelelő edények az élelmiszerek tárolásához a csésze és a villa szimbólumát hordozzák. Az étel betétele előtt ellenőrizze, hogy ez a szimbólum megjelenik-e a címkén. Szintén fontos ellenőrizze és kövesse a használati utasításokat amelyek lehetővé teszik annak helyes használatát. Például, ha megjelenik a mikrohullámú szimbólum, ez azt jelenti, hogy alkalmasak arra, hogy ebbe a készülékbe helyezzék őket.

Másrészt ajánlott ételt izoterm zacskókban cipelni. Ezeket a táskákat rendszeresen tisztítani kell, és minden alkalommal, amikor kifolyik belőle. Hasonlóképpen el kell kerülni a hirtelen hőmérséklet-változásokat, ütéseket és kiömléseket szállítás közben.

Házon kívül

Ha a célállomáson van, kövesse ezeket a tippeket:

  • Hűtőbe tesszük kényelmesen ételt fogyasztásig.
  • Az ételeket és a maradékot nem szabad hidegen fogyasztani. 75 Celsius fok fölé kell hevíteni őket.
  • Mikrohullámú sütő használatakor ügyeljen az utasításokra az élelmiszer egyenletes és elegendő hőmérsékletének biztosítása érdekében. Fedjük le, keverjük össze és fordítsuk egyenletesen melegre.
  • Forraljuk fel a mártásokat, leveseket és gyümölcslevekets húst újramelegítéskor.
  • Ha már főtt ételt vásárol a címke utasításait gondosan be kell tartani.