finom

A szakértők a salátákat ajánlják az egész étkezés során. Többféle változata, kevés kalóriája és íze, tegye a kiegyensúlyozott étrend egyik legjobb lehetőségévé. De fontos tudja, milyen termékekre van szükség hogy táplálkozási szempontból az elkészített saláta a lehető legteljesebb legyen.

A cikkben megmutatjuk, hogy milyen összetevőket kell használni, és hogyan kell ezeket kombinálni, hogy egyszerre kapjunk tápláló és vonzó salátát. Ne feledje, hogy ha diétás étrendet szeretne követni, akkor fontos, hogy speciális tanácsért forduljon szakemberhez.

Elemek, amelyek nem hiányozhatnak egy salátából

Ha kiegyensúlyozott salátákat akarunk készíteni, figyelembe kell venni azokat az ételeket, amelyeket hozzá fogunk adni. Meg kell győződnünk arról, hogy táplálkozási szempontból teljes-e.

Ehhez a következő összetevőkre van szükséged:

  • Zöld zöldség alap: spenót, különböző típusú saláta vagy báránysaláta például néhány ilyen zöldségfajta, amely sok rostot biztosít számunkra.
  • Egy másik rost- és vasforrásA hüvelyesek szintén jó lehetőség rost hozzáadásához ehhez az ételhez. A lencse viszont gazdag vasban, igen, nem hem vasban, amelyet nehezebb felszívni.
  • Fehérjeforrás: a saláták olyan tipikus összetevői, amelyek fehérjét biztosítanak számunkra, például a tojás vagy a tonhal. Használhatunk azonban más ételeket is, például pulykát, csirkét és sonkát. Ha vegán salátát szeretne készíteni, a tofu tökéletes lehetőség fehérje hozzáadásához az ételhez.
  • Szénhidrátok: Ha a salátát egyetlen fogásként fogjuk fel, fontos, hogy a lehető legteljesebb legyen, hogy a következő étkezésig biztosítsa a szükséges energiát. Ezért ha szénhidrátokat adunk hozzá, például tésztát vagy főtt burgonyát, akkor tökéletes salátát készíthetünk.
  • Gyümölcsök, opcionális antioxidáns forrás: opcionális összetevő, amely a salátákba antioxidáns forrásként bevihető, kétségtelenül gyümölcs. Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma ideális a megfelelő táplálék kiegészítésére.

Hogyan készítsünk kiegyensúlyozott salátát?

Itt adunk egy sor tippet egy tökéletes saláta elkészítéséhez, és mindenekelőtt kiegyensúlyozottnak és egészségesnek.

1. Vegye figyelembe a vizuális aspektust

Az, hogy egy saláta táplálkozási szempontból teljes, nem mindig elegendő, gazdagnak is kell lennie, és "jól" kell kinéznie. Tudja, mit mondanak, hogy sokszor "szemen keresztül eszünk", tehát jó bemutatás és a színek harmóniája elengedhetetlen egy jó saláta elkészítésekor.

Kell keverje össze a zöldségalap zöldjét más színekkel mint például a vörös paradicsom, a káposzta lila és végső soron bármilyen gyümölcs, zöldség vagy más típusú egészséges étel, amely extra színt adhat, és jól illeszkedik a tányérra.

2. Jól eressze le a zöld zöldségeket

Mielőtt salátát vagy bármilyen más zöldséget adna a salátához, jól kell mosni majd rendesen ürítse ki.

A levelek különösen hajlamosak a víz felszívására. Ezért, ha nem eresztjük le jól, akkor elronthatjuk. Leeresztheti őket konyhai papír használatával hogy tökéletesek legyenek hozzá a salátánkhoz.

3. Kombinálja a textúrákat

A színek kombinálása mellett fontos a különböző textúrák kombinálása is. Mindig ajánlott hozzá valami ropogósat a salátához, például dióhoz vagy gyümölcshöz, amely biztosítja ezt a textúrát.

Ezek a ropogós összetevők tökéletesen kiegészítik a többi puhábbat. Ennek eredményeként, megkapjuk a szájpadlás tökéletes textúráját.

Hasonlóképpen, a dió olyan fontos tápanyagokat tartalmaz, mint a zsírsavak, a fehérje és az élelmi rost, ideális az étrend kiegészítésére.

4. Keverjük össze az ízeket

Fontos, hogy a különféle saláta-összetevők ízei megegyezzenek némelyik puha és van erősebb.

Kombinálhatja az aromás gyógynövényeket lágy sajtokkal, vagy a savanyú gyümölcsöket olyan ízekkel, mint a dió vagy a paradicsom. A kontraszt, ha jól kombináljuk, tápláló és nagyon ízletes salátákhoz vezethet.

5. Ne becsülje alá a saláta gyümölcsét

Bár sok ember számára a leggyakoribb a zöldségfélék hozzáadása, egyre gyakoribb, hogy ezt az ételt gyümölcs alapján készítik el. És ez az, amellett, hogy friss és ízletes ízt nyújt, azt is ez egy finom módja annak, hogy gyümölcsöt fogyasszanak a desszert helyett. Az ananász, a narancs, az alma vagy a körte csak néhány út, amelyet hozzáadhatunk salátáinkhoz.

Következtetés

Hogyan láthatja, sok étel keverhető össze egy finom saláta elkészítéséhez. Hagyja áramlani a fantáziáját, és adja hozzá azokat, amelyek a legjobban tetszenek. És ne feledje, ha kétségei vannak vagy diétát szeretne követni, forduljon szakemberhez tanácsért.

  • Yan-Hwa, C., Chang, C. L. és Hsu, H. F. (2000). Több zöldség flavonoid tartalma és antioxidáns aktivitása. Journal of the Science of Food and Agriculture. https://doi.org/10.1002/(SICI)1097-0010(200004)80
  • Gupta, S. és Prakash, J. (2009). Tanulmányok indiai zöld leveles zöldségek antioxidáns aktivitása. Növényi élelmiszerek az emberi táplálkozáshoz. https://doi.org/10.1007/s11130-008-0096-6
  • Little, C. L. és Gillespie, I. A. (2008). Kész saláták és közegészségügy. Journal of Applied Microbiology. https://doi.org/10.1111/j.1365-2672.2008.03801.x
  • MedlinePlus: Saláták és tápanyagok. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002132.htm

A testnevelés pedagógiai főiskolája a Silva Henríquez Katolikus Egyetem 2011-ben (Chile). Elisa Morales az a fizikai aktivitás és az egészségügy szakembere a chilei olimpiai bizottság. Tanult Menedzsment a sportszervezetekben az Interkontinentális Műszaki Főiskolán; Hatóság, irányítás és vezetés a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetemen (UNAM) és Üzleti adminisztrációs eszközök a Les Halles Intézetben. Továbbá az is Masszázsterapeuta a Chilei Institut de Masoterapia. Jelenleg az személyi edző, táplálkozási, copywriter és masszázs terapeuta. 7 éves tapasztalattal rendelkezik a fizikai aktivitás és a táplálkozás területén. Hobbija a könyvek és tudományos cikkek, valamint a képregények olvasása, szeret utazni és sportolni (jelenleg íjászatot fejleszt).