házi

A mályvacukrot vagy a mályvacukrot már az egyik kedvenc édesség táborozáshoz, hideg délutánokhoz és néhány desszert díszítéséhez.

Ez egy puha, édes és bolyhos csemege amelyet általában önmagában élveznek, pörkölve vagy forró csokoládé kíséretében.

Fogyasztásukkal az a probléma, hogy magas cukorszintjük okozhatja a vércukorszint egyensúlyhiánya. Hosszú távon olyan betegségeket okoznak, mint az elhízás és az inzulinrezisztencia.

Bár zsírtartalma minimális, minden egység tartalmazhat legfeljebb 4 gramm hozzáadott cukrot. Ez megsokszorozódik riasztóan, mert aligha eszik senki csak egyet.

És ez az, hogy bár kevesen figyelnek oda, egyetlen csésze ebből a termékből 29 gramm cukrot és 400 üres kalóriát tartalmaz. Összesen 10 grammal több, mint az ajánlott átlagos mennyiség.

Emiatt sokan inkább abbahagyták fogyasztásukat, vagy más típusú receptek mellett döntöttek egészségesebb összetevőket.

Mivel tudjuk, hogy nem akarja abbahagyni azok élvezését, ezúttal több házi receptet szeretnénk megosztani, alacsony kalóriatartalmú és gluténmentes Cél!

Vanília pillecukor

Ezek a pillecukrok bio mézzel, ízesítetlen zselatinnal és egy kis vanília kivonattal készülnek. Ellentétben a hagyományos, nem tartalmaznak finomított cukrot és kiváló minőségű tápanyagokkal rendelkezik.

Hozzávalók

  • ½ csésze méz (165 g)
  • ½ teáskanál vanília kivonat (2,5 ml)
  • 1 és ½ evőkanál ízesítés nélküli zselatin (15 g)
  • 1/8 teáskanál só (0,6 g)
  • ½ csésze hideg víz (125 ml)

Hogyan készítsük el őket?

  • A kezdéshez zsírozzon meg egy tepsit, takarja le sütőpapírral, és kenje meg újra.
  • Ezután öntsön ¼ csésze vizet egy tálba, és tegye hozzá az ízesítetlen zselatint.
  • Keverjük össze a kézi keverő és tartalék.
  • Eltekintve a víz, a só és a méz másik részét öntsük egy kis edénybe, és tegyük közepes lángon melegíteni.
  • Hozd a készítményt 240 fokra, és amikor puha karamellgolyókat képez, távolítsd el.
  • Amikor a szirup készen van, tegye a zselatin keverékre.
  • Várjon, amíg néhány percig megpihent, és kézzel keverje meg.
  • Adja hozzá a vaníliát, folytassa a verést nagy sebességgel, és győződjön meg róla, hogy sűrű keveréket kap.
  • Öntse a keveréket a tepsire, és fedetlenül hagyja 4–12 órán át.
  • Ez idő után vágd kis négyzetekre a mályvacukrot, és élvezd őket.
  • Opcionálisan megteheti csöpögtetjük kakaóporral hogy más ízt adjon nekik.

Fehérjében gazdag pillecukor

A fehérjében gazdag pillecukor finom és egészséges recept. Azok számára készült, akik nem ehet glutént és a legjobb minőségű fehérjék "pluszára" van szükségük.

Jelentős energiaértékkel rendelkeznek, és tökéletesek Növelje a teljesítményt fizikailag megterhelő tevékenységek során.

Hozzávalók

  • 50g tejsavófehérje por
  • 120 g görög joghurt
  • 50 g kókuszreszeléket
  • 18 g porított zselatin
  • Édesítőszer (ízlés szerint)
  • 450 ml vizet

Hogyan készítsük el őket?

  • Öntsük az ízesítés nélküli zselatint egy tálba, és keverjük össze meleg vízzel.
  • Keverje hozzá a tejsavófehérjét, a görög joghurtot és a kókuszreszeléket, és keverje 5 percig.
  • Tegyen le egy kenyérsütőt sütőpapírral, zsírozza meg és tegye hűtőbe legalább két órára.
  • Ezen idő elteltével szivacsos tömbnek kell kialakulnia, amely négyzetekre vágása után, finom pillecukor lesz belőle.

Kukoricakeményítő pillecukor

Ez az egyszerű recept nem tartalmaz glutént, kukoricaszirupot vagy finomított cukrot. Nagyon hasonlít az előzőhöz, de megadjuk puhább és simább állagú egy kis kukoricakeményítővel.

Hozzávalók

Hogyan készítsük el őket?

  • Öntsük a tasak ízesítés nélküli zselatint fél csésze hideg vízbe, és tartalékoljuk.
  • Adja hozzá a granulált cukrot egy edénybe, és keverje össze a mézzel, sóval és a többi vízzel.
  • Hevítsük közepes lángra, fedjük le és főzzük 4 percig.
  • Ez idő után vegye le a fedelet, és hagyja alacsony hőmérsékleten további 8 percig.
  • Ezután öntse a szirupot a zselatinra, és nagy sebességgel verje fel .
  • Miután sűrű fehér keveréket kapunk, zsírozzon meg egy tepsit, Öntsük a keveréket és hagyjuk 4 órán át hűlni.
  • Ez idő után megszórjuk a kukoricakeményítővel és apró kockákra vágjuk.

Készen áll arra, hogy élvezze őket? Folytasd, és készítsd el a receptek bármelyikét és kerülje a hagyományos édes finomított cukrát Szeretni fogod!