Ossza meg ezt barátaival! Ossza meg ezt a tartalmat

Ez a gazdag recept a garnélarákra és a tintahalra fokhagymával egyike azoknak a recepteknek, amelyeket a legjobban szeretek elkészíteni, mert ez egy szuper remek étel, és elkészítése nagyon egyszerű. Ugyanez a recept nemcsak garnélával és tintahalral, hanem garnélával is elkészíthető. Tehát olvassa tovább, hogy megtanulja, hogyan kell elkészíteni a tintahalat és a fokhagymás garnélát a könnyebb módon.

* Közzététel: Ennek a bejegyzésnek lehetnek társult linkjei. Tagjai vagyunk az Amazon Associates programnak többek között. Ez azt jelenti, hogy jutalékot szerezhetünk azokra a vásárlásokra, amelyek megfelelnek az Ön követésének. Soha nincsenek további költségek az Ön számára. További információért olvassa el a közzétételi irányelvünket (angol nyelven).

Recept a garnélarák és a tintahal fokhagymás elkészítéséről

Ezen a bejegyzésen keresztül elmesélem Önnek ennek a finom ételnek a garnélarákot és a tintahalat fokhagymával, hogy otthon is megvalósíthassa. Biztosítalak benneteket, hogy örülni fog.

Hozzávalók:

  • 1/2 kiló garnélarák
  • 1/2 kiló tintahal
  • 4-5 fokhagymagerezd finomra darálva vagy összetörve
  • 1/2 csésze fehérbor
  • Fehér hagyma (julienne-re vágva)
  • Koriander vagy petrezselyem (ízlés szerint)
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • Só és bors ízlés szerint
  • Tejszín (opcionális)

Megjegyzés: ezen összetevők mennyisége a kívánt adagoktól függően változhat. Esetemben az általam említett mennyiségeket használtam fel 4 adagra.

fokhagymával
Nincs jobb, mint a friss garnélarák! Kicsit több munka megpucolni őket, de végül házi fokhagymás garnélánk sokkal gazdagabb, ha friss! Forrás: Jackmac34 Pixabay felhasználó.

Lépésről lépésre elkészítjük a garnélát és a tintahalat fokhagymával

Kezdjük azzal, hogy nagyon jól megtisztítjuk és megmossuk a garnélákat. Ha már hámozott garnélát vásárolunk, akkor ezt a lépést megmentjük, különben ez a folyamat egy kicsit több időt igényel. Javaslom frissen és hámozottan vásárolni őket.

Fontos szem előtt tartani, hogy a garnélarák friss és nem előkészített, mivel ételünk frissessége és finomsága ettől is függ. Ha szeretne egy kis segítséget a tisztítási folyamatban, beszerezhet egy hámlasztó eszközt.

A tintahal és a garnélarák megmosása után hozzáadjuk a fokhagyma felét, amelyet korábban összetörtünk vagy felvágtunk, hozzáadjuk a sót (az általunk megfelelőnek tartott mennyiséget) és egy kevés borsot.

Sokkal jobb, ha a fokhagymát pépesítjük, amit könnyen megtehetünk olyan habarccsal és oszlopkészlettel, mint ez, amelyhez fokhagymahámozó is tartozik.

Forralunk egy serpenyőt, és hozzáadjuk az olívaolajat, hozzáadjuk a fenntartott fokhagymát és a korábban julienne-re vágott hagymát. Pároljuk ezt néhány másodpercig, majd adjuk hozzá a garnélarákunkat és a tintahalunkat.

Folyamatosan keverjük, hogy a garnélarák és a tintahal mindkét oldalon megsüljön.

Garnélarák és tintahal fokhagymával.

Ezután hozzáadjuk a fehérbort, hagyjuk felére csökkenteni, majd hozzáadjuk a tejszínt (opcionális).

Hagyja még néhány percig (kb. 5 percig) forralni, amíg a folyadék mennyisége nem csökken, és a garnélánk és a tintahalunk a megfelelő főzési ponton van.

Fontos szem előtt tartani, hogy a főzési időt ne vigyük túlzásba, mivel ennek következtében garnélarákunk és tintahalunk nem lesz gyengéd és kissé kemény lesz, ami nem túl kellemes a szájban.

Amikor végre garnélánk és tintahalunk készen áll, megkenjük a petrezselymet vagy a koriandert, majd tálaljuk és gyönyörködtetjük.

Ezt a finom ételt kísérhetjük burgonyapürével, fehér rizzsel, hasábburgonyával, salátával vagy párolt zöldségekkel. Számos lehetőség áll rendelkezésünkre, hogy ezeket a finom garnélákat és tintahalakat fokhagymával kísérjük és élvezzük.

Most már készen áll az élvezetre!

Lehetőségünk van elkészíteni ezt a receptet garnélával, tintahalral vagy garnélával. Mind együtt, mind külön-külön, ízléstől vagy attól, hogy mit akarnak főzni vagy enni.

Remélem, hogy ez a recept nagyon hasznos az Ön számára. Az alábbiakban egyszerű formában kinyomtatható későbbi hivatkozás céljából.

Ha olyan desszertet keres, amely Cartagenára is jellemző, akkor kipróbálhatja ezt a kókuszcukorka receptjét.

Garnélarák és tintahal fokhagymával

A fokhagymás garnélarák nagyon tipikus étel a Karib-tenger partján, és amellett, hogy nagyon gazdag, viszonylag könnyű is. Itt néhány garnélát és tintahalat készítünk fokhagymával.

Hozzávalók

  • 1/2 kiló garnélarák
  • 1/2 kiló tintahal
  • 4-5 fokhagymagerezd finomra darálva vagy összetörve
  • 1/2 csésze fehérbor
  • 1 fehér hagyma (julienne-re vágva)
  • Koriander vagy petrezselyem (ízlés szerint)
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • Só és bors ízlés szerint
  • Tejszín (opcionális)

Utasítás

  1. Mossuk meg, és ha szükséges, hámozzuk meg a garnélákat és mossuk meg a tintahalat.
  2. A fokhagymát apróra vágjuk vagy összetörjük, és a hagymát julienne csíkokra vágjuk.
  3. A darált vagy összetört fokhagyma, só és bors felét keverje össze a kagylóval.
  4. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben.
  5. 30 percig pirítsuk a hagymát és a többi fokhagymát, majd adjuk hozzá a tenger gyümölcseit.
  6. Főzzön folyamatosan kevergetve, így a tenger gyümölcsei mindkét oldalon főznek.
  7. Amikor a tenger gyümölcsei szinte jól megfőttnek tűnnek, adjuk hozzá a fehérbort.
  8. Forraljuk fel, és várjuk meg, amíg a bor csökken. Ha nehéz krémet fog használni, akkor most hozzá kell adni egy krémesebb mártáshoz.
  9. Körülbelül 5 perc elteltével a folyadéknak körülbelül a felére kell csökkennie. Fontos, hogy ne főzzük túl. Kapcsolja le a hőt, és hozzáadhatja a petrezselymet vagy a koriandert (opcionális).
  10. Élvezd!

Megjegyzések

Kísérésképpen krumplipürét, hasábburgonyát, fehér rizst és friss salátát vagy párolt zöldségeket ajánlok.

A legjobb, ha friss és nyers garnélarákot használunk, és nem előfőzünk, mivel az előkészített garnélarák hajlamos a sok vízre és a főzés során zsugorodni.

Kedveled azokat a tintahalakat és fokhagymás garnélákat?

Talán ezek a szakácskönyvek is érdeklik:

Azokat az elemeket is, amelyeket felhasználhat a készítményben:

jó étvágyat!

Ossza meg ezt barátaival! Ossza meg ezt a tartalmat

Akár ez is tetszhet

Gyakorlati útmutató a kolumbiai Cartagenában található Rosario-szigetek látogatásához.

A Cartagena rövid áttekintése - a kolumbiai Cartagena történetének kiváló összefoglalása

Hogyan lehet megkerülni Cartagenát. Hasznos útmutató a kolumbiai Cartagenában történő szállításról

Hagy egy Válasz Mégse választ

rólam

Szia. A nevem Adam McConnaughhay. 2011 óta élek Cartagenában, és azért alapítottam ezt az oldalt, hogy megosszam szeretetemet Cartagena és Kolumbia iránt. Akár rövid látogatásra érkezik, akár olyan marad, mint én, remélem, hogy hasznosnak találja az itt található információkat.

Üdvözlet és boldog felfedezés!

Felhívjuk figyelmét, hogy a webhely további használatával elfogadja a Felhasználási feltételeket, az Adatvédelmi irányelveket és a Közzétételi irányelveket. Ez a webhely sütiket használ, és tagja vagyok az Amazon Associates Affiliate programnak, valamint más társult programoknak, amelyek lehetővé teszik, hogy jutalékot szerezzek a minősített vásárlások után, miután a felhasználók a webhelyre mutató linkekre kattintottak.

Valami konkrétat keres? Itt keresse meg az oldalt:

Legfontosabb források:

Nézze meg Cartagena és Kolumbia utazási fórum Facebook csoportomat, hogy feltegye kérdéseit!