hogyan

Olyan sokféle gyümölcs érhető el, hogy általában megvannak a kedvenceink, és számomra az egyik sárgabarack. Biztosan befolyásolja, hogy Caravaca de la Cruz-ban (Murcia) élek, egy barackfákkal körülvett földön, és ez valójában Nagyon közel vagyok az otthonhoz mindig, és öröm, hogy frissen a fáról szedetten fogyaszthatom el őket. Imádom, amikor még egy kicsit zöldek, és kezdenek sárgulni, de ehhez a recepthez narancsra és érettre van szükségünk.

Tanul hogyan lehet nagyon könnyen elkészíteni házi baracklekvárt Kihasználva a barackszezont, amely bár helytől függően változik, általában júniusban találom őket erre a receptre.

Ezzel a recepttel megtanulhatja, hogyan készítsen lekvárot fél kiló barackkal, de Javaslom, hogy készítsen nagyobb mennyiséget és egész évben sterilizált edényekben vagy fagyasztva tartsa. Nak,-nek struktúra választhatja, ha nem zavar a barackdarabok, vagy ha inkább homogén, sőt folyékonyabb vagy éppen ellenkezőleg sűrűbbet szeretne.

Használatához a legjellemzőbb az, ha vajjal vagy krémsajttal pirítósra kenjük, de néhány nagyszerű házi palacsinta vagy egyesekben házi amerikai palacsinta, és még finom és meleg kíséret is házi gofri vagy gofri. Az édes lehetőségekkel folytatva nagyon jó lenne ezt a finomat feltölteni Sült sajttorta vagy klasszikus Olasz panacota vagy panna cotta.

Hozzávalók a házi baracklekvár elkészítéséhez nagyon egyszerű módon:

  • 500 gr kajszibarack. Ideális esetben érett és narancssárga színűeknek kell lenniük.
  • 200 gr fehér cukor.
  • 25 ml citromlé.

Előkészítés, hogyan lehet a házi baracklekvár receptet nagyon egyszerű módon elkészíteni:

  1. Mossa meg a sárgabarack hideg vízzel, és szárítsa meg. Félig nyissa ki őket egy kés segítségével, és távolítsa el a csontot. Hagyja őket abban az edényben, amelyben főzni fogja őket.

Nagyszerű festék ezeket a frissen szedett barackokat

Már elkészült a baracklekvár (nem töröm össze)

Így jó a házi baracklekvár

Idő: 1 óra

Nehézség: könnyű

Tálalás és ízlés:

A tartósított lekvárt a kívánt módon tárolja aszerint, amit a recept végén megjegyeztem, és ha legközelebb tetszett, akkor teheti sokkal több mennyiséget készítsen egyszerre, több időt hagyva főzni, és amíg meg nem látja, hogy kész, és egész évben fagyasztva vagy konzerven tartva.

Ez az egyik kedvenc lekvárom az íze miatt, hanem azért is, mert ahol élek, sárgabarackot kaphatunk közvetlenül a fáról és frissen szedett gyümölcs elképesztő íze van. Mint minden más lekvár, ez is kiválóan alkalmas vajjal vagy akár krémsajttal készült pirítóshoz, és édes érzetet adhat olyan készítményekhez, mint pl. Palacsinta, Palacsinta Y gofri, és még töltőanyag is süteményekben vagy muffinokban és rétegek között vagy megkoronázva egy fantasztikusat csokoládé vagy sajttorta. Nagyon jó vele együtt is használni patés Y sajtok, és különben is hiteles ... botrány!

Házi baracklekvár nagyon egyszerű módon

A házi baracklekvár recept változatai nagyon egyszerű módon:

Ha kicsit változtatni mer a recepten, ízlés szerint ízesítheti. A legklasszikusabb a fahéj vagy hüvelyei vanília főzés közben, majd távolítsa el őket, de más fűszereket, mint pl kardamom, a körmök vagy a ánizs. A citrusfélék Remekek, és egy kis mész, citrom, narancs vagy grapefruit héja remekül mutat.

Tippek:

Az első alkalommal, amikor elkészít egy receptet, amely konzervet szeretne készíteni Ideális esetben készítsen kis mennyiséget, például ezt a receptet. Miután elkészítette és megkóstolta, és ellenőrizze, hogy ízlése szerint megfelel-e, folytassa és készítsen elő egy nagy mennyiséget, és így mindig tartsa kéznél, a legjobban tetsző módon tartósítva, akár a fagyasztóban, akár konzervben.

Ne főzzük túl hogy ne legyen túl száraz, bár nem távolítja el túl hamar a tűzről, hogy ne legyen túl folyós, majd pirítósra téve leereszkedik. Ha kétségei vannak, Vegyünk egy keveset egy leveskanállal, vegyük ki, hagyjuk néhány percig pihenni, hogy kihűljön, és döntse el, hogy tetszik-e már ez a textúra (ne feledje, hogy ha teljesen kihűl, még egy kicsit megvastagszik). Az is igaz, hogy a textúra attól függ, hogy hogyan szeretné használni, Például, ha elterítjük és jobban elterítjük, hogy ne legyen túl vastag, de ha tortát akarunk letakarni, vagy egy kicsit szendvicsre tenni, akkor az ideális, ha sűrű.