Használja ki a narancshéj előnyeit, hogy elkészítse ezt a desszertként, valamint számos receptben felhasználható lekvárot.

Hogyan szeretem ezeket a recepteket házi termékek és még sok más, ha hozzájárulnak a családi gazdasághoz. Olyan finom édességet készíteni a narancshéjból, amelyet általában eldobunk, ez a tökéletes példa a kis nagy lépésekre, amelyekre tehetünk csökkentse az élelmiszer-pazarlást.


Már megmutattam, hogyan fagyasztható le a citrus héja, és milyen kényelmes lehet ez a trükk a konyhánkban.

A recept érdekessége, hogy nemcsak más összetevőként szolgál édes kenyerekként: panettone, fekete torta, többek között a gyümölcs macerálásához, de önmagában is desszert lehet, édes harapnivaló a szájpadlás kiegyensúlyozásához étkezés után - főleg, ha bőséges volt -, és nincs helyünk egy töltött desszertnek.

Is remekül működik ajándékként ezekben a karácsonyi napokban, egy üvegedényben vagy egy szép ónban; ha van barátod, péked vagy cukrászod, akkor ő nagyon értékelni fogja.

Hogyan készítsünk kandírozott narancshéjat lépésről lépésre

Ahhoz, hogy ezek a kandírozott narancshéjak elkészüljenek, csak 2 hozzávalóra van szükségünk fő: narancs és cukor, ezen kívül só és víz, de ezek nem lépnek be a számlára 😉.

A narancs héjának elkészítése a lekvár elkészítéséhez

Az eljárás nagyon egyszerű, csak legyen egy kis türelmed. Először is, a főzés valamivel több, mint 1 órát vesz igénybe, majd hagyni kell őket száradni legalább 24 órán keresztül, vagy a hőmérséklettől vagy a páratartalomtól függően még egy kicsit. Is a kívánt előkészítéstől függ, hagyhatja őket a szirupban, és nem száríthatja meg teljesen.

Szükséges, hogy a héjakat néhányszor forró vízzel futtassuk, hogy a keserűség egy része kijöjjön a héjából, és mondok valamit, mert az az elképzelés, hogy a narancs ízének egy része megmarad, különben olyan lesz, mint egy édesített bőr.

Hogyan készítsünk kandírozott narancshéjat

Ez a készítmény nagyon jövedelmező, sok hámlást hagy csak 4 narancs, felhasználás köldök narancssárga amelyek meglehetősen pufók a kéregben, de használjon bármit, ami csak rendelkezésre áll.

Ha érdekel, akkor is Mikrohullámú kandírozott narancs Marisa a Thermofan Blog oktatóanyagát követve, ahogy ajánlja, tökéletes, ha kis mennyiségű terméket kell készítenie (szeletelve készíti).

Mit kezdjünk a kandírozott narancsokkal

Amikor megláttam azt a kagylóhegyet, azt mondtam magamban: Most mit kezdjek ennyivel? Nos, szerencsére elég sokáig tartanak, és sok mindent tudok velük csinálni az év folyamán, a másik dolog pedig a férjemnek akartam kedveskedni csokoládéba mártott kandírozott narancs, akinek erre az ötletre vágyott, azok finomak étcsokoládé.

Számos recept létezik, amelyekben ezeket a karamellizált héjakat nem csak a tésztában, hanem díszítésben is felhasználhatjuk, például sütik, pogácsák, muffinok, roszkónusok, panettone, édes kenyerek, a fekete sütemény macerálásában és még sok más.!

Csokoládéval borított kandírozott narancs (narancs)

Számos lehetőségünk van ha a narancs héját cukrozzuk:

  1. Hagyja őket a szirupban, nagyon kényelmes a roscón elkészítése vagy egy torta díszítése, hogy a bőrdarabok puhák legyenek.
  2. Vegye ki őket a szirupból, és hagyja száradni egy állványon.
  3. Matt narancs készítése, ebben az esetben eltávolítják a szirupból, cukorral bevonják és legalább 24 órán át száradni hagyják (ezt tettem).
  4. Készítsen narancsot, ami nem más, mint csokoládéba mártani, teljes lehet, vagy csak a fele, miután a fentiekben jelzett bármelyik eljárást elvégezte.

Kandírozott narancs konzerválása

Ha a narancsok jól cukrozottak, akkor néhány hónapig megmaradnak. Ideális hűvös helyen tartani egy viaszos vagy növényi papírrétegek közé helyezett fedéllel ellátott edényben (különösen, ha sok van); ha kétségei vannak, (köszönj), és tedd a hűtőbe, ezt csinálom a kandírozott papaya gyümölcsökkel, és akár 6 hónapig is eltartottak.

A héjak légmentesen lezárt tartályban több hónapig is eltarthatnak

Ha idővel kemények lesznek, akkor megtehetik hidratálja forró vízben, ha szükséges, puhára akarjuk őket.

Ne dobja ki a cukrot a tésztából vagy a szirupból ahol főzték, felhasználható koktélok édesítéséhez, ugyanahhoz a narancsléhez, szirup készítéséhez sütemények nedvesítéséhez és más egyéb segédeszközökhöz, amelyeket biztosan talál.

Hogyan készítsünk kandírozott narancshéjat. Recept

Használja ki a narancs héját a konfekcióhoz, és használja süteményekben, édes kenyerekben, zsemlékben, roscones-ban és még sok másban. Csak 2 hozzávalóra van szüksége az elkészítéséhez.

Felkészülési idő: 15 perc plusz 24 órás szárítási idő
Főzési idő: 1 - 1-1/2 óra
Mennyiség: Nagyon!

Hozzávalók

  • 4 narancs
  • 1 evőkanál kóser só, lehetőleg
  • 2 csésze (400 gramm) fehér cukor és még egy kevés bevonat
  • 400 gramm vizet
  1. Nagyon jól mossa meg a narancsot és vágja le a végeit, négy kereszt alakú vágást végezzen a bőr könnyebb eltávolítása érdekében, tartsa a pépeket hűtőszekrényben későbbi fogyasztás céljából.
  2. Vágja le a héj darabjait a kívánt vastagságú csíkokra, tegye őket egy nagy edénybe, fedje le vízzel, és adjon hozzá egy evőkanál sót, melegítse közepesen magas lángon, amíg forr. Vegyük le a tűzről, szűrjük le, tegyük vissza az edénybe, és adjunk hozzá hideg vizet, ezúttal só nélkül, és főzzük újra, amíg forr. Ismételje meg ezt az eljárást még kétszer (mindig változtassa meg a vizet és ne adjon hozzá több sót).
  3. Az utolsó vízcsere után szűrje le a vakolatokat. Ugyanabba a fazékba helyezzük a cukrot és a vizet, hozzáadjuk a csíkokat, és közepesen alacsony lángon kb. Másfél órán át főzzük, amíg a héja kissé átlátszó nem lesz.
  4. Csökkentse a hőt, és hagyja őket a szirupban, amíg a hőmérséklet kissé le nem esik, ha felmelegednek, szűrje le (tartsa fenn a szirupot egy másik felhasználásra), és tegye rackre. Bevonjuk cukorba, és legalább 24 órán át szobahőmérsékleten szárítjuk.
  5. Fedett edényben, hűvös helyen tárolandó.
  • Ha megszáradt, beolvaszthatja őket olvasztott étcsokoládéval. Hagyhatja őket ugyanabban a szirupban egy üvegedényben.
  • Elkészítheti a kívánt bőrmennyiséget, ne feledje, hogy ez azonos súlyú héj, cukor és víz.
  • Ha 24 óra elteltével még mindig nagyon nedvesek, kenjük be ismét cukorral és szárítsuk meg újra.

Remélem, elkészíti kandírozott narancsját karácsonyi receptjeihez, mondja el az eredményeket, amikor elkészíti őket, ha szeretné, feltölthet egy fényképet a Instagram és címkézz meg @bizcochosysancochos-szal, hogy lássam őket