hogyan

Recepteket keres a hús helyettesítésére? Szeretne egy táplálóbb és teltebb ebédet fogyasztani? Ha a válaszod igen, fedezze fel, hogyan lehet finom quinoát és csicseriborsót készíteni. Ez egy könnyű és könnyen elkészíthető étel, amelyet felvehet az étrendjébe.

A quinoa és a csicseriborsó egyaránt, kiemelkedik magas rost-, vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalmuk miatt. Ezenkívül mindkét étel alacsony kalóriatartalmú és fontos energiaforrást jelent. A legjobb az egészben, hogy sokoldalúak és sok ételhez adhatók.

Táplálkozási tulajdonságok

Quinoa-hozzájárulások

A quinoa táplálkozási tulajdonságai miatt a "szuper étel" kategóriába tartozik. Gluténmentes pszeudocereal amely emellett jelentős mennyiségű fehérjét, E-vitamint és szénhidrátot biztosít. Ezekben a magokban található egyéb tápanyagok:

  • B-vitaminok
  • Magnézium
  • Mangán
  • mérkőzés
  • Folsav
  • Vas
  • Kálium
  • Kalcium
  • Zsírok, beleértve az omega-3 zsírsavakat
  • Rost

A csicseriborsó hozzájárulása

A csicseriborsó hüvelyesek az egész világon jól ismertek. Bár népszerűsége nemrégiben történt, a közel-keleti országokban évezredek óta művelik. Jelenleg magas tápértékük miatt értékelik őket, mivel ez fontos forrása:

  • B-vitaminok
  • E-vitamin
  • Fehérje
  • Folsav
  • Kálium
  • mérkőzés
  • Mangán
  • Magnézium
  • Kalcium
  • Vas
  • Egészséges zsírok
  • Rost

Quinoa és csicseriborsó húsgombóc

Miután áttekintette ezen ételek tulajdonságait, itt az ideje megtanulni, hogyan kell elkészíteni a finom quinoát és a csicseriborsó húsgombócot. Kétségtelen, hogy ez egy tápláló étel, amelyet sajnálkozás nélkül hozzáadhat az étrendjéhez. Csináljuk!

Hozzávalók

  • 1 csésze főtt csicseriborsó (200 g)
  • Egy fokhagymagerezd
  • 1 csésze főtt quinoa (200 g)
  • 1 darab pirospaprika apróra vágva
  • 1/2 csésze zsemlemorzsa (100 g)
  • 1 evőkanál szójaszósz (15 ml)
  • 2 evőkanál koriander apróra vágva (40 g)
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors

Hozzávalók a mártáshoz

  • 4 darab paradicsom
  • Egy fokhagymagerezd
  • 2 evőkanál hagyma (40 g)
  • 1 darab főtt sárgarépa
  • 1 csésze zöldségleves (250 ml)
  • 2 evőkanál olívaolaj (30 ml)

A quinoa és a csicseriborsó húsgombócainak elkészítése

  • Először főzzük meg a csicseriborsót, amíg megpuhulnak.
  • Ezután adjuk hozzá a főtt csicseriborsót és egy gerezd fokhagymát egy konyhai robotgéphez.
  • Addig turmixoljuk, amíg pürét nem kapunk. Ezután adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Foglalás.
  • Egy külön tálban főzzük meg a quinoát.
  • Ezután egy mély tálba tegye a csicseriborsó pürét, és keverje össze a quinoával, a pirospaprikával, a morzsával, a szójaszószsal és a korianderrel.
  • Ügyeljen arra, hogy mindent sima, hajlékony tésztává dolgozzon. Ezután tegye a keveréket hűtőszekrénybe 30 percre.
  • Az ajánlott idő elteltével tésztadarabokat készítsen és formázza a húsgombókat.
  • Ezután készítse el a mártást a paradicsom, a fokhagyma, a hagyma, a sárgarépa és egy csésze zöldségleves összekeverésével.
  • Feldolgozzon mindent, amíg jól be nem épül, és helyezze át egy korábban olívaolajjal fűtött serpenyőbe.
  • Hagyja pár percig sűrűn a mártást, és adja hozzá a húsgombókat.
  • Fűszerezzük sóval és borssal, főzzük még 3 vagy 5 percig, amíg a fasírtok készen állnak.
  • A befejezéshez barna rizzsel vagy salátával tálaljuk.

Érdekes tények a quinoáról és a csicseriborsó húsgombócairól

Az összetevők egészséges kombinációjának köszönhetően ezek a finom húsgombók 100% -ban koleszterinmentesek. Ezenkívül a végső készítmény csak 396 kalóriát biztosít. természetesen, a kalóriák mennyisége oldaltól függően változik.

Ha meg akarja tartani az egészséges étel fogalmát, próbáljon egészséges lehetőségeket választani, például zöldségsalátákat, barna rizst vagy növényi krémet. A húsgombóc ebédidőben fogyasztható, a hús helyettesítésére. Azonban, ha úgy tetszik, vacsorára is jó lehetőség.

Itt további táplálkozási információkat osztunk meg erről az ételről:

  • Szénhidrátok: 5 g vagy az ajánlott napi adag (RDA) 23% -a.
  • Fehérjék: 3 g vagy az RDA 35% -a.
  • Lipidek: 3 g vagy az RDA 9,6% -a.
  • Élelmi rost: 3 g vagy az RDA 23% -a.

Kipróbálta már a quinoát és a csicseriborsó húsgombócot? Ha továbbra sem veszi fel őket a szokásos étrendbe, ne habozzon követni ezt a receptet. Hogyan lehet észrevenni, könnyen elkészíthető és mindenekelőtt nagyon tápláló.