Előételek és előételek

Megmondjuk, hogyan lehet sült hagymavirágot készíteni. Ez egy nagyon eredeti és olcsó aperitif, amely tökéletes informális találkozón való részvételhez.

A sült hagyma virágok vagy virágzó hagymák, ezek egy amerikai előétel, amely népszerűvé vált, mióta az Outback Steakhouse éttermi lánc még 1988-ban felvette étlapjába.

hogyan

Hozzávalók

  • Hagyma, 1 nagyon nagy
  • Búzaliszt, 2 ½ csésze
  • Tojás, 2
  • Édes paprika, 2 evőkanál
  • Őrölt cayenne bors vagy forró paprika, 1 teáskanál
  • Fokhagymapor, 1 teáskanál
  • Só, 1 teáskanál
  • Oregano, ½ teáskanál
  • Frissen őrölt bors
  • Olaj sütéshez

Kapcsolódó hírek

A ropogós hagymakarikákhoz hasonló előétel, de a hagymát nagyon különleges módon vágja le, így sütés közben mintha egy nyitott virág lenne, amely nagyon vonzó, ha előételként meg lehet osztani.

A sült hagyma virágok elkészítése

  1. Hámozza meg a hagymát, vágja le kb. Egy centiméterrel a tetejétől, és hagyja a gyökérrészt, nyugodjon meg a vágáson, és végezzen 4 vágást, mintha a hagymát negyedekre akarnánk szétválasztani, amelyeket a gyökérrész egyesít. Addig folytatjuk a köztes darabolásokat, amíg összesen 12 vagy 16 darabot nem kapunk, attól függően, hogy mekkora a hagyma (a végén hagyok neked egy videót, amelyben láthatod, hogy a hagyma csodálatosan vágva van).
  2. Megfordítjuk a hagymát, és eltávolítjuk a laza darabokat.
  3. Egy tálban összekeverjük a lisztet a sóval és a fűszerekkel és egy másik tálban nagyon jól felvertük a tojásokat.
  4. A hagymavirágot átengedtük a lisztkeverék jól megszórva, hogy a "szirmok" belseje jól el legyen takarva.
  5. Elhaladtunk mellette tojás és jól bekenjük.
  6. Ismét átengedtük a lisztkeverék, segít a kezünkkel, hogy mindenhol jól takarja.
  7. Az ütött hagymavirágot beletesszük fél órára fagyasztóba hogy a tészta megkeményedjen.
  8. Mert megsütjük A fazékban elegendő mennyiségű olajat melegítünk nagy lángon, hogy a hagyma teljesen elmerüljön.
  9. Bevezetjük a hagymát a a szirmok kb. 15 másodpercig, óvatosan megfordítjuk, A hőt közepes teljesítményre csökkentjük, és körülbelül 6-8 percig hagyjuk hűlni amíg arany és ropogós.
  10. Kivesszük az olajból, és hagyjuk lefolyni, lehetőleg szűrőedényen vagy nedvszívó papíron.
  11. Mártással, például mézzel és mustár majonézzel kínáljuk.

Itt van egy videó, amelyben láthatja az összes követendő lépést ezek végrehajtásához sült hagyma virágok.

Bár úgy tűnik, hogy munkát ad, a valóságban kevesebb, mint ha a hagymakarikákat külön megsütjük.