Az egészséges táplálkozás, a megtakarítás és annak biztosítása, hogy ételeink jó állapotban maradjanak fogyasztásra jóval azután, hogy megvásároljuk, az a legjobb módja annak fagyasztása. Sokunk számára azonban nehéz lehet tudni, hogy mi a legjobb megoldás az ételek későbbi kiolvasztására. Valójában hibákat követhetünk el, amelyek károsíthatják az ételek minőségét, sőt fogyasztásukat is veszélytelenné tehetik. Val vel ezeket az egyszerű trükköket gondoskodunk a biztonságos leolvasztásról.

hogyan

Kiolvasztás a hűtőszekrényben

Néha elkövethetjük azt a hibát, hogy a fagyasztott ételeket kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten leolvaszthassuk. Ez olyan hiba lehet, amelynek következtében egyes ételek - például a halak - romlanak vagy romlanak. fogyasztásra alkalmatlanná válnak.

A termékek kiolvasztásának legjobb módja, ha van időnk, az az kiolvaszthatja őket hűtőszekrényben 5 ° -nál alacsonyabb hőmérsékleten. A legjobb, ha kb. 24 órára a hűtőszekrény legalacsonyabb polcára helyezi, hogy lassan, megfelelő hőmérsékleten és kockázat nélkül leolvassa.

Kiolvasztás főzés közben

Amikor már fagyasztott ételeket vásárolunk, például fagyasztott zöldségeket, ajánlatos elolvasni az azokban található főzési utasításokat. A legtöbb esetben az ajánlás az főzzük őket előzetes leolvasztás nélkül és hagyja, hogy a főzés hőjének köszönhetően elveszítsék a fagyást. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a legtöbb esetben a főzési időnek hosszabbnak kell lennie, mint ugyanazon friss terméké.

Megolvasztjuk hideg vízben

A hűtőszekrényben történő kiolvasztásnál gyorsabb megoldás - de ugyanakkor biztonságos is - az ételek kiolvasztása a hidegvízcsap alatt. Mindenesetre számos dolgot figyelembe kell vennünk: először is meg kell győződnünk arról, hogy a leolvasztandó termék rendben van-e. műanyagba vagy nem szivárgó csomagolásba csomagolva. Ennek oka, hogy ha nem, akkor olyan baktériumokat kaphat, amelyek veszélyeztetik az ételt.

Ezenkívül ideális az, ha hideg vízben jól védi a terméket - soha ne tegye forró vízzel -, és körülbelül félóránként cserélje a vizet hogy ne melegedjen, ne melegedjen fel, és ne kockáztassunk A kiolvasztáshoz szükséges idő fél óra és 3 óra között változhat az étel méretétől függően. Nem ajánlott hosszabb ideig hagyni.