fogyni

A meghosszabbított karantén túlzott mennyiségű ételhez vezethet, nemcsak mennyiségben, hanem az étel minőségében is, még akkor is, ha házi készítésű. A táplálkozási szakember szerint egyszerű és egészséges receptek az egészséges táplálkozáshoz és a karanténban a testsúly fenntartásához.

2020.07.04 - 18:03 A krónikás

A koronavírus által meghosszabbított karantén nagy napi kihívást jelent, amikor azon gondolkodunk, mit együnk, miközben egész nap otthon tartózkodunk. A kreativitás között, hogy ne essünk mindig ugyanabba a dologba, és az egészséges táplálkozás népszerűsítésére tett kísérlet, gyakran hiányoznak ötletek és ismeretek arról, hogyan lehet különféle tápanyagokban gazdag ételeket készíteni. "Vannak olyan élelmiszerek, amelyeket naponta kell fogyasztanunk, gyermekek és felnőttek, mert hozzájárulnak a jóléthez és lehetővé teszik az egészséges táplálkozási szokások kialakítását" - magyarázza Jacqueline Schuldberg engedélyes (MN 1170 MP 4170).

"A gyümölcsök és zöldségek vitaminokat, antioxidánsokat és fitokemikáliákat tartalmaznak, amelyek minden szükséges tápanyagot tartalmaznak a testünk megfelelő működéséhez és a természetes védekezés magas szintjének megőrzéséhez. Egy másik nagyon fontos étel, amelyet érdemes bevinni, a joghurt: ez egy erjesztett élelmiszer, amely az emésztés szempontjából előnyös. tejtermékként biztosítja a kalcium és a nagyon jó minőségű fehérjék napi bevitelét, és ha probiotikumokkal is kiegészítik, akkor segítenek abban, hogy mikrobiota (vagy bélflóra) egyensúlyban maradjon, megvédhessük magunkat a gombáktól, vírusoktól és baktériumoktól ", Schuldberg felsorolja.

1 - Gyümölcs turmix

Hozzávalók

A választott gyümölcs 1,5 egység (banán, körte, alma, piros gyümölcs). Két narancslé

Készítmény

Mossa meg és hámozza meg a gyümölcsöt. Vágjuk négyzetekre.

Kérd meg a fiúkat, hogy préseljék ki a narancsot, és tegyék az összes hozzávalót turmixgépbe.

Tápanyagokat nyújt

Gyümölcsből származó rost, vitaminok és ásványi anyagok

C-vitamin (narancslé)

2 - Csokoládé puding joghurttal

Hozzávalók

1 fazék vanília joghurt (190 gr.)

1 csésze olaj

3 edény önálló lisztet

1 citrom héja

100 grs. csésze csokoládé vagy csokoládé chips (3 evőkanál kakaóporral helyettesíthető).

A pudingot ízesítheti citrom- vagy narancs- vagy kókuszlével is. Egy másik lehetőség az, hogy apróra vágott gyümölcsöket (banán, körte, alma) teszünk, vagy egyszerűen vaníliával készítjük.

Készítmény

Verje fel a joghurtot az olajjal és a cukorral.

Hozzáadjuk a tojásokat és a citrom héját.

Hozzáadjuk a lisztet, és sima krémmé verjük.

Helyezze bele a csokoládé chipset.

Öntsük a készítményt egy kivajazott és lisztezett formába.

Mérsékelt hőmérsékleten kb. 45 percig sütjük.

Javasoljuk, hogy a fiúk kezdjenek dolgozni a díszítéssel: eperdarab, színes skarlátvörös vagy porcukor. Szórakoztató ötlet a dekoráció befejezéséhez, ha jegesedéssel írjuk be a családnevet vagy mindegyik nevét.

A készítmény által biztosított tápanyagok:

Fehérje, D-vitamin, kalcium B-komplex vitaminok (joghurt)

E-vitamin (olaj)

A-, B1-, B2-, B6-, B12-, D-, E-vitamin, agy és memória kolin, vas, cink, jó minőségű zsírok, telítetlen, kiváló minőségű fehérje (tojás) C-vitamin (citrom)

Energia és élvezet (csokoládé)

3 - Avokádó merítés

Hozzávalók

2 érett avokádó

1 evőkanál olívaolaj

Növényi rudak (sárgarépa, zeller, uborka, hagyma, kaliforniai paprika vagy koktélparadicsom).

Készítmény

Mossa meg az avokádót, vágja ketté.

Kanállal távolítsa el, hogy ne törje össze a héjat.

Feldolgozzuk az avokádót az olívaolajjal.

Rendezzen egy tányérra különféle julienned zöldségeket vagy botokat (sárgarépa, zeller, uborka, kaliforniai paprika, meggyparadicsom, hagyma).

Fűszerezzük ízlés szerint.

A legfiatalabb egy kanál segítségével megtöltheti az avokádó héját mártással, és csónakokat építhet a zöldségpálcákkal.

Tápanyagokat nyújt

Jó minőségű növényi olajok a koleszterinszint csökkentésére, az E-vitamin, a B-vitamin komplex, a béta-karotin és a flavonoidok (avokádó)

Jó minőségű növényi zsírok, E-vitamin (olívaolaj)

Rost, vitaminok és ásványi anyagok, prebiotikumok (sárgarépa, zeller, uborka, kaliforniai paprika, koktélparadicsom)

4 - Rizszel, csirkével és sült zöldségekkel töltött paradicsom

Hozzávalók (4 adagot készít)

2 csésze rizs

2 csirkemell

1 edény cukrozatlan sima joghurt

1 citrom leve

Só és bors ízlés szerint

4 kerek paradicsom

Készítmény

Főzd meg a rizst. Vágja a csirkét darabokra és grillezze meg mindkét oldalát, ha elkészült, vágja fel és tartalékolja.

Mossa le és fertőtlenítse a zöldségeket, majd aprítsa fel apró kockákra.

Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót és ízlés szerint fűszerezze.

A fiúk úgy tehetik meg a kezüket (korábban megmosták), hogy azok jól összekeveredjenek.

Végül egy kanál segítségével töltsük meg a paradicsomot.

Használhat más zöldségeket, például kukoricát, sárgarépát, burgonyát, zellert; a csirkét természetes tonhal konzerv is helyettesítheti.

Tápanyagok, amelyeket ezzel a készítménnyel biztosítunk:

Rost, vitaminok és ásványi anyagok, prebiotikumok (hagyma, kaliforniai paprika, uborka, paradicsom)

Jó minőségű fehérje, vas, cink (csirke)

Nagyon jó minőségű fehérje, D-vitamin, kalcium, B-vitaminok és az erjedés összes előnye (Joghurt)

C-vitamin (citrom)

5 - Malfattis spenót joghurtos öntettel

Hozzávalók (4 adagot készít)

300 gramm főtt spenót, lecsepegtetjük és apróra vágjuk

200 grs. ricotta

1 csésze reszelt sajt

50 gramm Lisztből

1 csipet szerecsendió

Só és bors ízlés szerint

250 gramm joghurtot

1/2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál olívaolaj

Készítmény

A malfattiért Kérje meg a fiúkat, hogy keverjék össze egy tálban a jól lecsepegtetett és apróra vágott spenótot, a ricottát, a sajtot, a lisztet és a tojásokat.

A ricotta helyettesíthető burgonyapürével, vagyis elkészítjük a hagyományos burgonya gnocchit, és hozzáadjuk a spenótot, jól lecsepegtetve és apróra vágva.

Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.

Ha úgy érzi, hogy szétesik, adhat hozzá még egy kis lisztet vagy egy tojást.

Ha ez jó, a kicsik elkezdhetik összeszerelni a malfatti-t, megadva a kívánt formát.

Főzzük bő forrásban lévő sós vízben, és amint a felszínre emelkednek, réses kanállal távolítsuk el, és tegyük egy serpenyőbe a joghurtos öntettel.

Reszelt sajttal tálaljuk. A mártáshoz Öntsünk egy tálba egy tálba 200 gramm joghurtot, egy fél darált fokhagymagerezdet és az olívaolajat, sót és borsot, és kanállal mindent jól összekeverünk (nem szükséges keverőt használni). Egyszerűbb lehetetlen!

Tápanyagokat nyújt

Rost, vitaminok és ásványi anyagok, energia (spenót)

Nagyon jó minőségű fehérje, D-vitamin, kalcium, B-vitaminok (ricotta és reszelt sajt)

Energia a növekedéshez (liszt)

A-vitamin, B1, B2, B6, B12, D, E, kolin az energia növekedéséhez (liszt)

A-, B1-, B2-, B6-, B12-, D-, E-vitamin, agy és memória kolin, vas, cink, zsír, jó minőségű telítetlen, jó minőségű fehérje (tojás)

Nagyon jó minőségű fehérje, D-vitamin, kalcium, B-vitaminok (joghurt)