Napi kenyérmennyiség
A tönkölykenyér hozzáadása a szokásos étrendhez nem varázslatosan eredményez fogyást, de más magas zsírtartalmú, kevésbé tápláló ételek helyett való fogyasztása segíthet. A tönköly egy diós ízű teljes kiőrlésű, amely a teljes kiőrlésű kenyér durumbúzájához kapcsolódik. A tönkölykenyérben őrölt tönköly vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és adagonként több rost, fehérje és telítetlen zsírsav van, mint a teljes kiőrlésű liszt. Ha a kenyér receptjében a tönköly lisztről a szokásos lisztre kíván váltani, használja ugyanannyi szükséges lisztet, de a hozzáadott folyadékot 10–15 százalékkal csökkentse.
Finomított szénhidrátok helyett fogyassza
A reggeli pirítóshoz vagy a délutáni szendvicshez válasszon tönkölykenyeret, ne fehér kenyeret, és vacsora közben cserélje le a szokásos tésztát vagy fehér rizst egy egész tönkölylisztből készült tekercsre. A magas rosttartalmú ételek, mint például a tönköly, segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig érezd magad teltebbnek, ami kevesebb kalória fogyasztását és esetleg fogyását eredményezheti az Országos Egészségügyi Intézet szerint. Ezzel szemben a fehér lisztben és a fehér rizsben található finomított szénhidrátok tüskéket és cseppeket okoznak a vércukorszintben, ami éhséget és több étel utáni vágyat okozhat. [! 32958 => 1130 = 3!
A tönkölykenyér egészséges, de ne vigyük túlzásba. Ha még a szükséges mennyiségű kalóriát is elfogyasztja, még tápláló, alacsony zsírtartalmú ételekből is, hízni fog. A fogyás egyetlen módja az, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget, akár kevesebbet fogyasztva, többet gyakorolva, akár mindkettővel. Egy átlagosan 19 és 50 év közötti nőnek napi körülbelül hat unciára elegendő szénhidrátban gazdag ételre van szüksége. Egy 19-30 éves férfinak 8 uncia, míg egy 31-50 éves férfinak 7 uncia kell. Minden tönkölykenyérszelet 1 uncia adagnak számít, ugyanúgy, mint 1 csésze reggeli gabona, 1/2 csésze főtt tészta vagy rizs, vagy omlett. A fogyáshoz kövesse nyomon, mennyit eszik, és maradjon az ajánlott határok között.
Tartsa a zsírt
A vajas tönköly kenyérpirítós elfogyasztása vagy a szendvics tele zsíros sajttal, a feldolgozott húsok zsíros darabjaival, például a pasztramival és a majonézzel nem segít a fogyásban. Ehelyett élvezze a hozzáadott zsír nélküli kenyeret, vagy mérsékelten válasszon egy szív-egészséges választási lehetőséget, például sajtot és majonézt, az érett avokádó püré mellett a szendvicsén. Próbáljon vajmentes tönkölykenyeret pirítani vagy kis mennyiségű fűszerezett olívaolajjal felmelegítve tálalni étkezésként köretként!
A magas kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú harapnivalók szabotálhatják a legjobb fogyókúrás programot. De az is, hogy nem tervez egészséges ételeket a napi menükbe, problémát okozhat: Ha éhes vagy, akkor nagyobb eséllyel eszel túl vagy rossz döntéseket hozol. A tönköly kenyeret vegye fel az uzsonna programjába, különösen az egészségtelen ételek, például a hasábburgonya vagy a finomított lisztből készült pékáruk helyettesítésére. Legyen egy szelet pirított tönkölykenyér, cukrozatlan dióvajjal és napraforgómaggal, vagy készítsen egy gyors pizzát úgy, hogy paradicsommártással dörzsölte a kenyeret, meghintette zsírszegény sajttal és grillezte, amíg a sajt meg nem olvad. [! 32958 => 1130 = 5!