A sült garnélarák ideális sör snack, és külön ételként kiváló. Gyakran bárokban és éttermekben szolgálják fel, ahol nagyon ízletes ételeket készítenek. De ahhoz, hogy otthon elkészítse ezt az uzsonnát, kevesen tudják.

De ha betartja az alábbi recepteket, a sült tenger gyümölcsei ugyanolyan jók és talán jobbak, mint egy étteremé...

lehet

Összetevők
Garnélarák, lehetőleg nem fagyasztva - 300 g
szója szósz - 5 evőkanál. l.
olivaolaj - 3 evőkanál. l.
gerezd fokhagyma - 5 darab.
egy citrom - 1 átlag
petrezselyem - 0,5 csomag
Főzési idő: 10 perc Kalória/100 gramm: 155 Kcal

A szójaszószos garnélarák nagyon gyorsan megsül és összehasonlíthatatlanul ízletes. Ez az étel bulizásként tökéletes.

Készítsük el a szójaszószban sült garnélarákot az alábbiak szerint:

  1. A darált fokhagymát egy forró serpenyőben vajjal kenjük, addig sütjük, amíg rózsaszín árnyalatot nem kap. Ezután a fokhagymát eltávolítjuk. Az olajat fokhagymalével áztatják;
  2. Mossa meg a kagylókat, távolítsa el a nedvességet papírtörlővel, és tegye serpenyőbe;
  3. Adja hozzá a rákokat szójaszósszal, és minden oldalon sütje 5 percig;
  4. Amíg pörkölnek, vágjuk fel a petrezselymet és durvára;
  5. 5 perc elteltével távolítsa el a sült garnélákat, szórja meg petrezselyemmel. A citrom szeletekre vágva egymás mellett fekszik egy tányéron.

A fűszerek kedvelői számára forró pirospaprikát adhat a grillezett rákokhoz.

A kagylóban sült garnélarák receptje

Milyen meglepő, hogy hangzik, de a garnélarák közvetlenül a héjában főzhető. Nem veszítik el az ízt, és a főzési idő sokkal kevesebb lesz.

  • garnélarák - 0,5 kg;
  • Húsleves csirkehúsban - 2 evőkanál. l.
  • hagymaszár - 1 csomó;
  • Növényi olaj - elegendő 2 evőkanál. l.
  • szójaszósz - 2 teáskanál;
  • Tengeri fűszerek vagy fekete bors;
  • Só.

10 percet fog főzni.

A kalóriatartalom 134 kcal lesz.

Héjában sült garnélarák főzése szójaszószban:

  1. A héjában megmosott garnélarák, miközben a serpenyő melegszik a tűzhelyen. Amint a víz kifolyik a kagylóból, a növényi olajat forró serpenyőbe öntik. Ezután tegye a kagylókat és jól pirítsa meg;
  2. A zöldhagymát megmossuk és széles fürtökre vágjuk;
  3. A serpenyő tartalmához sót és ételízesítőket adunk (az ízlés szerint vezéreljük), csirkehúslevet adunk hozzá, előre megfőzve;
  4. 10 percig folytatják a garnélarák sütését, ezúttal elég, ha arany árnyalatot kapnak;
  5. Egy serpenyőben adjuk hozzá az apróra vágott hagymát egy percig, amíg meg nem főznek;
  6. Kenje meg az edényt egy tányéron, és szórja meg szójaszósszal.

Garnélarák kínai szójaszószban

Az ázsiai konyha nagyon gazdag különféle ételekben, gyakran szokatlan. De! A tenger gyümölcseinek a helye mindig ott volt. Tehát a kínai kulináris ízek és a részmunkaidős tengeri ételek ismerői értékelni fogják a garnélarák kínai főzésének módját. Főzheti őket otthon, eltöltve egy kis időt.

Tehát amire szüksége van:

  • garnélarák - 800 g;
  • Szójaszósz - 3 evőkanál. l.
  • fokhagyma - 3 gerezd;
  • szár zöld hagyma;
  • granulált cukor - 1 teáskanál;
  • Olaj chili hozzáadásával - 2 evőkanál. l.
  • szezámolaj - 2 teáskanál;
  • olívaolaj - 2 evőkanál.
  • rizsecet - 2 teáskanál;
  • fekete bors.

Ennek az ételnek az elkészítése 10-15 percet vesz igénybe...

Kalóriatartalma 100 g - 409 kcal.

És most maga a főzési folyamat:

  1. Készítsük el a garnélarákot: távolítsuk el a héjat, mossuk meg;
  2. Külön tálban keverje össze: szójaszósz, kristálycukor, szezámolaj, chiliolaj és kínai ecet;
  3. Most wokra lesz szüksége a főzéshez - ez egy keskeny aljú, mély kínai lábos. De, ha nincs ilyen eszköz a házban, akkor cserélni kell egy közönséges serpenyővel vagy serpenyővel. Mérsékelt tűzben egy olívaolajjal ellátott serpenyőbe teszik, amelyben melegítés után hozzáadják az apróra vágott fokhagymát;
  4. Amint a fokhagyma étvágygerjesztő íze érezhető, a tenger gyümölcseit azonnal hozzáadják a serpenyőhöz, és minden oldalról megsütik;
  5. Az előkevert szószt grillezett tenger gyümölcseire öntjük és összekeverjük;
  6. Most kész a lemez. A garnélát rizzsel tálaljuk, hagymával meghintjük.

Olvassa el a hús főzését sztyeppén. Próbálja meg a húst ropogós burgonyahéjban főzni.

Olvassa el, hogyan kell főzni párolt hal süteményeket a sütőben.

Próbáljon meg ízletes tintahalat főzni tejfölös szószban.

Tenger gyümölcsei recept szezámmal és paradicsommal

Szójamártással, paradicsommal és szezámmal készített tenger gyümölcseinek főzéséhez:

  • garnélarák hús - 300 g;
  • Paradicsom - 4 darab, savassággal bevehető;
  • fokhagyma - 5 gerezd;
  • Szójaszósz - 4 evőkanál. l.
  • Szezámmag;
  • olaj
  • zöld hagyma szár.

A töltött idő mennyisége - 10 perc.

A 100 g-os adat terhelése 206 kcal-t tartalmaz.

Főzés folyamata:

  1. Készítse elő a paradicsomot: mossa meg, forralt vízzel leforrázva távolítsa el a bőrt. Szeletekre vágva;
  2. A fokhagymát megpucoljuk és finomra zúzjuk;
  3. A garnélákat szükség esetén megtisztítják és vajjal előmelegített serpenyőbe teszik. 1 percig sütjük nagy lángon;
  4. Adjuk hozzá a szójaszószt, adjuk hozzá a fokhagymát és a paradicsomot, de ne keverjük össze;
  5. A tüzet minimálisra szüntessük meg, fedjük le az edényt fedővel és főzzük a tartalmát 5 percig;
  6. Tálaláskor szórjuk meg szezámmaggal, szórjunk mellé hagymát.

Kulináris tippek

Annak érdekében, hogy minden vendég vagy családtag értékelje a sült garnélákat, figyelmet kell fordítania néhány kulináris titokra:

  1. Annak elkerülése érdekében, hogy a fagyasztott garnélarák elveszítsék ízüket és előnyös tulajdonságukat, ne használjon mikrohullámú sütőt vagy forró vizet a gyors leolvasztáshoz. A legjobb megoldás a hűtőszekrény polcának természetes kiolvasztása. Igen, ez tovább fog tartani, de érezni fogja a különbséget, ha megkóstolja a főtt tenger gyümölcseit;
  2. A megfelelő táplálkozás hívei biztonságosan helyettesíthetik a sütés folyamatát a sütőben való pörköléssel, de a hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint 200 ° C;
  3. Tálaljon citrommal készített garnélarákot - Ez az ízletes tengeri kiegészítés egy kis savanyúságot ad hozzá.

A szójaszószban sült garnélarák a tenger gyümölcseinek sok kedvelőjét vonzza. Gyengéd és gubancos húsa megolvad a szájában, és az elfogyasztott garnélarák egy része nem „éri el” a túlsúlyos alakot. Ezenkívül a termék magas fehérjetartalma ezeket a tenger gyümölcseit az egészséges ételek közé sorolja...

Ezenkívül ezeket a tenger gyümölcseit számos más termékkel kombinálják, így biztonságosan kísérletezhet az elkészítésükkel...