Ha nem veheti fel a glutént étrendjébe, akkor nem kell csak a gluténmentes termékekre korlátozódnia, amelyek nem mindig a legegészségesebbek. Megmondjuk, hogyan lehet glutén nélkül élni anélkül, hogy változatosan abbahagyná az étkezést, jó alternatívákkal és mindenekelőtt egészségesen.
Akár celiakia, akár gluténérzékeny vagy orvosi okokból nem javasolja annak fogyasztását, tudnia kell, hogy a „gluténmentes” címkével ellátott termékeken túl is van élet a szupermarketből vagy a szaküzletekből, mert amellett, hogy sokkal drágábbak, mint az eredeti gluténtermékek, nem mindig a legegészségesebbek.
Nem minden „gluténmentes” termék ajánlott, igaz, hogy nem okoznak azonnali problémákat allergiájával vagy intoleranciájával kapcsolatban, de mint bárki, aki vásárolni fog, bevásárlókosarának a lehető legegészségesebbnek kell lennie ha meg akarja őrizni az egészségét. Ne essen kétségbe, hogy a gluténmentes ételeknek remek alternatívái vannak!
Mindig olvassa el a termékcímkéket, sok „gluténmentes” feldolgozás alatt áll, cukrot, mesterséges édesítőszert, keményítőt, zselatint, tartósítószert tartalmaz ... összetevőket, amelyeket száműzhet az életéből, ha egészséges gluténmentes ételpótlást hajt végre.
Tészta
Az egyik étel, amely hiányozni fog, ha nem lehet glutén, a tészta. Igaz, hogy van gluténmentes tészta, de sokkal drágább, mint a „normális” és nem is feltétlenül a legegészségesebb.
Van egy jó tészta tészta, valamint a híres zoodle vagy zöldségtészta spirálozott zöldségekkel, például cukkinivel, sárgarépával vagy répával készült gluténmentes liszttel, például kukoricával, hüvelyesekkel (például vörös lencsével vagy borsóval), hajdinával vagy rizzsel készített tészta. Sokkal egészségesebb, mint a „gluténmentes” tészta, amelyet kereskedelmi alternatívaként értékesítenek a búzából készült hagyományos gluténmentes tészta számára.
Kenyereket, kekszeket, kekszeket ... a szupermarketben „gluténmentes” vagy „gluténmentes” és ha elolvassa az összetevők listáját, biztosan talál cukrot, tartósítószereket és egyéb káros összetevőket egészségre.
Ha hiányzik a kenyér nem kell megfosztania magát attól, hogy egy jó egészséges kenyeret fogyasszon, például kukoricával vagy hajdina liszttel. Megteheti saját maga otthon, vagy megvásárolhatja azokat szakosodott pékségekben és bioboltokban meglepetésszerű összetevők nélkül, amelyek nem ajánlottak.
pizza
Egy másik klasszikus, a pizza a gyorséttermek egyik fő étele, amely a legtöbb függőséget kiváltja, de a pizza egészséges lehet. Akár ehet glutént, akár nem, Lehetősége van alacsony szénhidráttartalmú pizzák készítésére karfiol, csirke, tonhal vagy cukkini alapján otthon., amelyek finomak, egészségesek és remek lehetőség, ha fogyókúrás étrendet követ.
Kerülheti azokat az ipari „gluténmentes” pizzákat és az egészségtelen összetevőkkel teli fagyasztott tésztákat is készítsen saját házi pizzatésztát rizslisztből, kukoricából vagy hajdina lisztből. Nem fogja észrevenni a különbséget!
Palacsinta, muffin és süti
A franciák évek óta hajdina liszttel készítik híres galettáikat, és finomak, gluténmentesek és csemegék az érzékek számára, különösen az ízét.
A mesés hajdina liszt mellett elkészítheti palacsintáját, süteményét, süteményét és muffinját is, puha hajdina pehellyel, kókuszliszttel, mandulaliszttel, puffasztott quinoával ... annyi egészséges és finom lehetőséged van ma, hogy nem fog hiányozni a gluténmentes ételek. Végezze el a tesztet!