Bár a Dietetikusok-Táplálkozástudósok Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsa (CGCODN) és a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia arra figyelmeztetett, hogy az étel önmagában semmiképpen sem akadályozza meg vagy gyógyítja az új koronavírus okozta fertőzést, a védekezési mechanizmusokat és a a fertőzésekre adott válasz és a gyógyulás képessége szorosan összefügg az emberek táplálkozási állapotával. Ezért fontos, hogy megfelelő étkezési szokások álljanak rendelkezésre a természetes védekezésünk megerősítéséhez, mivel szervezetünk jobb reakciót fog adni a fertőzéseket okozó kórokozókra. Ariane Nuñez dietetikus-táplálkozási szakértőnk ezen a héten kérdés- és válaszsorozatot javasol a védekezés magas szinten tartása érdekében az elzárás következő napjain: hogyan együnk? Mi legyen a kamránkban? Milyen ételek szolgálják a legjobban a védekezés fenntartását?

lehet

Érdekli, hogy ezek az ételek a kamrájában legyenek, ha egészségesek akarnak maradni ebben a karanténban:

Fűszerek (különösen kurkuma, fahéj, fekete bors és gyömbér)

Kávé és infúziók

Cukrozatlan zabpehely vagy kukoricapehely (ideális az egészséges és tápláló reggelihez)

Zöldségkonzervek (articsóka, pörkölt, borsó stb.)

Természetes hal és kagyló (kagyló, tonhal, makréla, kagyló, kagyló, lazac stb.)

Konzervált vagy szemes hüvelyesek, rizs és diófélék

Gumók, gyümölcsök és zöldségek (burgonya, édesburgonya, hagyma, tök, fokhagyma, narancs, mandarin, banán stb.)

Italok (tej vagy növényi ital és extra szűz olívaolaj)

Friss gyümölcs és zöldség (sárgarépa, hajtás, eper, kivi, brokkoli stb.)

Sima vagy szója joghurt hozzáadott cukor nélkül

Fagyasztott és apróra vágott zöldségek (hagyma, spenót, sárgarépa, paprika stb.)

Házi készítésű ételek részletekben (például zöldségekkel főtt lencse)

Húsok (lehetőleg baromfi, például csirke vagy pulyka) és hal (kis fehér és kék hal) főzéshez

És most, hogy tudja, mi kell a kamrájában, hűtőszekrényében és fagyasztójában, hogyan tudjuk fenntartani a koronavírus elleni védekezésünket? Milyen ételeket népszerűsítsünk? Előtérbe helyezzük azokat az ételeket, amelyeket megtalálhatunk a szezonban, és amelyek segítenek a megfázás elleni küzdelemben:

A karfiol segíti az immunrendszer fokozását a keresztesvirágúakban található vegyületnek köszönhetően, amely serkenti a bélvédelem működését.

A brokkoli amellett, hogy keresztes, gazdag A- és C-vitaminban. Általában ez az étel nem kapcsolódik az A-vitaminhoz, mivel általában a narancssárga és a vörös zöldségekkel áll kapcsolatban, de ez az A-vitamin erős antioxidáns, amely szükséges jó látás, a bőr állapota és általában a bőr.

A hagyma és a fokhagyma a flavonoidjainak köszönhetően antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik, és segít fenntartani a vérnyomást.

Citrusfélék, például kivi, narancs vagy mandarin. Ez a vitamin segíti a zöldségekben lévő vas felszívódását, a fáradtság leküzdésében és serkenti a fertőzés elleni védekezést.

Ne felejtse el a fűszereket, mint a gyömbér, a kakukkfű, a kurkuma és a fekete bors.

És ennyi órát otthon, mit csinálunk a nassolással? Mit tehetünk azért, hogy egészségesek legyünk?

Igyekezz, hogy ne legyen otthon ultra-feldolgozott termék (sütemény, zsemle, pizza stb.) Ha van otthon, akkor nagyon valószínű, hogy belegondolsz rájuk, és előbb-utóbb biztosan megeszed őket.

A jó tervezés elengedhetetlen; szervezze meg a főétkezéseket és a reggel közepét vagy az uzsonnáját.

Szórakoztassa az elméjét (sorozatok, dokumentumfilmek, könyvek stb.)

Legyen aktív otthon (ugrás, súly, ropogás stb.)

Határozza meg az éhség típusát, vagyis egyél, amikor nagyon éhes vagy.

Fogyasszon rostokban gazdag ételeket, hogy jóllakhasson, minden étkezésnél legyen zöldség és gyümölcs.

Fogyasszon fehérje ételeket (húst, halat, tojást és hüvelyeseket), mivel a fehérje segít bennünket jóllakni.

Remélem, érdekesnek találja ezeket a tippeket, és hogy az otthoni karantén a lehető legélvezetesebb.