Akár siet, akár tévedés, akár baleset, mindannyian túlzásba estünk a sóval. Amikor megkóstolunk egy ételt, amelyet tönkretett ennek az összetevőnek a feleslege, akkor először azt gondoljuk Mit tegyünk, hogy kijavítsuk a hibánkat?

Adjunk hozzá

Bár néha bonyolult megoldani, mert több időt és erőfeszítést igényel, jó tudni, hogy ennek az ételnek nem kell a kukába kerülnie.

Tehát ne bonyolítson többet. Ha a só íze érvényesül abban a pörköltben, amelynek elkészítése annyiba került, itt adunk neked tippeket hogy a szakács Jorge Córcega, a La Ruta de la Milpa készítője és promótere megosztott velünk megoldást.

Hogyan lehet megoldani?

  • Ha kb húslevesek, tedd a nyers burgonya vagy a kenyér főzéskor a burgonya vagy a kenyér felszívja a felesleges sót. Végül otthagyhatja vagy visszavonhatja őket.
  • Amikor az Bab vagy a rizs azok a szerencsétlen sósak, lehetnek Adj hozzá vizet ha a sófelesleg nem túl sok vagy öblítse le őket ha szükséges, otthagyva őket csatorna sok órán át. Egy másik lehetőség az adjunk hozzá nátriummentes babot vagy rizst.
  • Ban ben húsok Mit marhahús Y sertéshús, Szinte mindig leválnak a felületről, így eltávolíthatja a burkolatot - a kérget, amely akkor keletkezik, amikor a tűzre helyezi őket. Legyen óvatos, ez a tanács nem működik hal mert eltörnek; itt az a lehetőség, hogy más módon, például Ceviche vagy tacóban.
  • Amikor az csirke a só átmegy mindig a varasodásban marad. A bőr eltávolítása felhasználhatja a többit. Ha már van raktáron, hogy ne rontsa el, a megoldás az adjunk hozzá több zöldséget és vizet.
  • Ban ben szószok, a lehetőség az, hogy további összetevőket adjon hozzá -püré vagy paradicsom-; Az is lehet adjunk hozzá vizet vagy citromot.
  • A ... val sós főzés Mint a nopales, amit meg lehet sózni, az a megoldás öblítse le őket és hagyja őket csatorna.
  • Amikor az tojás sós, akkor másban kell elkészítenie, vagy add hozzá több az általa hordozott összetevőkből. Több paradicsom, több hagyma ... Azt mondod.
  • Abban az esetben zöldségek, öblítse le őket a vízsugárhoz hideg víz Nagyon jól működik.
  • Amikor arra kerül sor szardella, áztassa őket néhány perc és szárítsa meg őket akkor nedvszívó papírral tökéletesen működik.
  • Ha az egyik öltözködés vagy vinaigrette adj hozzá egy keveset oregano.
  • Fűszerekkel és aromás gyógynövényekkel ízesítjük
  • Étel párolása
  • Használjon tengeri sót

Ne feledje, hogy egyes ételek természeténél fogva sós, Mint a kolbász, ezért a só hozzáadása előtt meg kell próbálnia ha szükséges vagy sem.

Szükséges Kerülje a felesleges sót az ételünkben, mert azzal jár egészségügyi kockázatok mint például az agyi vérzések, a szív- és veseelégtelenség, a kalciumhiány, a túlsúly és az asztma a Pan American Health Organization (PAHO) szerint, amely szintén arra ösztönzi a válassza ki a legkevesebb sót tartalmazó terméket a címkén található nátriumszint ellenőrzésével.