Mit ajánlottak mindig nekünk? A probléma kezelésére mindig adott tanács az, hogy sót adjon a tojás főzővizéhez. Valóban működik vagy csak hagyomány?
Néhány nappal ezelőtt láttuk, hogy a só hozzáadása a főzővízhez hogyan befolyásolja az ozmózis jelenségét. Ha valakinek nem volt lehetősége elolvasni, emlékeztetlek. Az ozmózis jelensége akkor fordul elő, amikor két különböző sókoncentrációjú folyadék kerül kapcsolatba, majd a víz a leghígabbból a legkoncentráltabbá válik, amíg kiegyenlítődik.
Azt gondolhatja, hogy ugyanez történik a tojásban is, vagyis a víz belép a tojásba a sók koncentrációjának csökkentése érdekében, és természetesen, amikor a héj már nem támogatja a nagyobb nyomást, repedni kezd. De nem ilyen ... Te magad is ellenőrizheted. Azon a napon, amikor sok tojást kell főznie, kétféle körülmények között végezze, egyesek sóval, mások anélkül. A meglepetés az ugyanazok lesznek törve mindkét körülmények között.
Kiderült a tojásnak van egy légzsebe és amikor felmelegszik, amikor főzzük, az a levegő tágulni kezd, és ezért nyomást produkál a héjban, és ezáltal megreped. Milyen megoldást javaslok? Használható egy tű hogy kiszúrja a tojást a légkamrájában (a tojás legszélesebb oldala), és ezzel eléri, hogy a gáz kijön, amikor tágulni kezd, látható lesz, hogy milyen kevés buborék emelkedik ki a héjból. Ez a tökéletes módja annak, hogy egy kemény tojást repedés nélkül tálaljunk.
- Vegán étrend, hogyan kerülhető el a tojás, ha még nem ismeri a veganizmust
- Hogyan vigyázzunk a vesékre gyermekkortól a jövőbeni bajok elkerülése érdekében - Infobae
- Hogyan válasszunk étrendet és kerüljük a visszapattanó Moi-t
- Hogyan kell az elhízott embernek edzeni a zsírvesztés és a pangás elkerülése érdekében?
- Tudja, hogyan méregtelenít testünk, kulcsfontosságú az oltások és más gyógyszerek okozta károk elkerülése szempontjából