A brokkoli Ez egy olyan zöldség, amely számos előnyt nyújt számunkra, többek között antioxidáns és vizelethajtó hatása, magas folsav- és rosttartalma. Annak érdekében, hogy minden tulajdonsága érintetlen maradjon, a legjobb nyersen enni vagy párolni. Azonban nem mindenki szeret enni zöldséget anélkül, hogy korábban elkészítette volna őket, ezért inkább a második lehetőséget választják. Ha meg szeretné tanulni, hogyan kell elkészíteni ezt a tápláló ételt, ebben a OneHowTo receptben megmutatja magát hogyan pároljuk a brokkolit Lépésről lépésre.
- 1 brokkoli
- Víz
- Só, olaj és bors ízlés szerint
Az első dolog, amit meg kell tennie a párolt brokkoli elkészítésének megkezdése előtt tisztítsd meg. Ehhez javasoljuk, hogy olvassa el cikkünket a brokkoli tisztításáról, ahol részletezzük az egyes lépéseket a maradék szennyeződések eltávolítása érdekében. Ebben a receptben brokkolit fogunk használni, de elkészítheti a kívánt mennyiséggel.
Annak érdekében, hogy megkönnyítse a brokkoli tisztítását, majd párolását, meg kell vágd apróra, a szár vonalait követve. Ha ez megtörtént, vágja le a szárakat is, és foglalja le őket, hogy máskor zöldséglevest készítsen, vagy főzze a többi brokkolival együtt, attól függően, hogy tetszik-e nekik.
Most, hogy készen áll a brokkoli, mentse el arra az időre, amikor eljön az ideje az edénybe. A gőzfőzéshez mély edényre lesz szüksége, ha nincs gőzölője. Tegyen két vagy három ujj vizet az edénybe, attól függően, hogy milyen mély, és tegye rá egy szűrő gőzös szimulálására. Győződjön meg arról, hogy a szűrő nem érinti a vizet, és tegye az edényt magas hőfokra melegíteni.
Amikor a víz forrni kezd, tegye a levágott brokkolit a szűrőbe, és fedje le párologni. Legfeljebb öt percig hagyja. Ha azt akarod, hogy egy kicsit al dente legyen, akkor először nevess el a tűz mellett. Idő után ellenőrizze, hogy állaga megfelelő-e, vegye le a tűzről és tálalja a tányérra.
A tányérra kerülve ízlés szerint hozzáadhat sót, olajat és borsot, hogy ízesítse, vagy úgy vegye, ahogy van. A párolt brokkoli Nagyon egészséges recept, valamint gyorsan elkészíthető. Főleg mindazok számára ajánlott, akik csökkenteni akarják koleszterinszintjüket, magas a vérnyomásuk (ebben az esetben nem szabad fűszerezni), vagy egyszerűen csak egészséges étrendet szeretnének fogyasztani. Ha kedveli ezt a zöldséget, ne hagyja ki a brokkolikrém receptünket.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Hogyan pároljuk a brokkolit, Javasoljuk, hogy adja meg Étel és ital kategóriánkat.