Feliratkozás a Vitónica oldalra

Ahogy egy kínai vagy mexikói étteremben egészséges ételeket lehet választani, úgy mi is étkezzen egészségesen, amikor olasz étterembe megyünk, a menü összes lehetősége közül a legtáplálóbb vagy legjobb minőségű készítményeket választja.

A legegészségesebb ételek egy olasz étteremben

Bár mindig jobb lesz otthon enni és főzni, egy olasz étteremben lehetőségünk van választani, mindaddig, amíg megvizsgáljuk az alapanyagok minőségét, valamint a főzési módot és az egyes ételeket, amelyeket korábban javasolt ízlés szerint a legegészségesebb alternatíva kiválasztása.

Között egészségesebb ételeket rendelhet egy olasz étteremben egymásra találnak:

Előételek és előételek

elmész

Az olasz menü klasszikusa az antipasti vagy a előételek hogy nagyon változatos lény lehet jó lehetőség azoknak, amelyek különféle apró ételeket tartalmaznak ilyen például az olajbogyó vagy az olajbogyó kombinációja, a confit paradicsom, az articsóka, a sonka vagy a tartár. Ez a lehetőség általában zöldségeket vagy olajos gyümölcsöket, például olívabogyót tartalmaz, és így rostot és minőségi zsírokat kínál a szervezet számára.

További híres lehetőségek a focacciák, amelyek finomított liszteket koncentrálnak, ezért nem ajánlottak, és a bruschetták, amelyek a nagy változatosság miatt megtalálhatók, jó választás, ha gyümölcsük vagy zöldségük van a borítójukon, valamint hal vagy sovány hús mint például ezek a bruschettas a la caprese vagy ezek sonkával, sült saláta kitûnõvel és sült paprikával.

A saláták különféle zöldségekkel, dióval és olívaolajjal vagy olasz burratával szintén egészséges lehetőségek és jóllakó ideális étkezés indításához, valamint a tatár és carpaccio különböző összetevőkből áll.

Néhány egészséges alternatívák Ezek a lazac és a paradicsom tatár vagy a sovány marhahús carpaccio vagy a zöldségek, például a cukkini.

Gratin és rizottók

A főételek ezen csoportján belül különféle tésztafélék szolgálnak fel gratint, mint pl lasagna például vagy a cannelloni, valamint a rizottók minden típus.

Mindegyik olyan opció, amely általában finomított liszteket tartalmaz, és tartalmazhat rossz minőségű zsírokat és magas nátriumtartalmú összetevőket, például néhány feldolgozott húst. Ezért a legjobb válasszon gratint vagy rizottót, benne különféle zöldségekkel amelyek rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat adnak hozzá, és így alacsonyabb a glikémiás indexük.

Például: répa rizottó, lasagna brokkolival, dióval és ricottával, vagy különféle zöldségek. Néhány olasz étteremben találhatunk teljes kiőrlésű tésztán vagy barna rizsen alapuló kivételeket, például ezt a teljes kiőrlésű kelkáposzta rizottót.

Másrészt jó alternatívák is ilyen típusú ételek, amelyek halat vagy tenger gyümölcseit tartalmazzák és hogy sovány fehérjék hozzáadásával nagyobb jóllakottságot és lassabban emészthetőek, például ez a garnélarákos rizottó vagy ez a tengeri és szárazföldi lasagna.

Tészta és pizzák

Egy olasz étteremben nem hiányozhat a tészták és pizzák az étlap fő ajánlatai között, és mint jól tudjuk, mindkettő olyan készítmény, amelyben a finomított lisztek dominálnak.

Megtalálhatjuk azonban átfogó alternatívák mindig előnyben kell részesítenünk, ha egészséges ételt keresünk, mert a klasszikus ételektől eltérően több rost, fehérje és mikroelem lesz. De különben megtehetjük kérjen tésztát al dente, és kísérje hozzá zöldségeket és sovány fehérjéket amennyire csak lehetséges az emésztés lassításához és a glikémiás index csökkentéséhez.

A ... val pizzák Ugyanezt javasoljuk, hogy a fedélzetükön legyen a lehető legkülönfélébb zöldség vagy gyümölcs, amelyek nem tartalmaznak kolbászt és ha lehetséges, tartalmaznak valamilyen sovány fehérjét, hogy fogyasztásukkal több jóllakottságot és jobb tápanyagot kapjanak. Választhatunk például pizza melanzanát vagy padlizsánnal, lazacgal és sült saláta kitûnõvel, paprikával, hagymával vagy más egészséges lehetõséggel.

Ételek hússal vagy halal

Bár a hús nem az, ami bőséges az olasz menüben, mindig találunk néhány alternatívát, különösen a vörös húst és a hal.

A sovány húsokat tartalmazó ételeket választják és ha sokkal jobb zöldség kíséri őket, valamint választhatunk egy sült halat is, például lazacot vagy doradát.

A legegészségesebb italok egy olasz étteremben

Az olasz menüből kiemelkedő italok között megtaláljuk a borok: vörös, fehér, rózsaszín és habzóborok. Sajnos mindannyian megvan alkohol ami még minimális arányban sem kedvelt, ezért ha egy étteremben szeretnénk egészségesen étkezni, a legjobb elkerülni a bevitelét.

Ehelyett mindig jobb cukor vagy alkohol nélküli italokba menni, mint pl víz vagy szénsavas vagy természetes ízesítésű víz például néhány csepp citrommal.

Az ilyen típusú éttermek előnyei és hátrányai

Az olasz éttermek a mediterrán étrendre jellemző különféle összetevőket tartalmaznak, amelyek oly sok előnnyel járhatnak a test számára, azonban megvan nagy hátránya, hogy számos készítménye finomított liszteket tartalmaz belül és kalóriákban koncentrálódnak, mert táplálékzsírokkal kombinálódnak.

Annak ellenére, hogy olyan ételeket használnak, mint az olívaolaj, tele jó zsírok vagy néhány olyan dió, amely telítetlen zsírokat is kínálhat, beleértve az omega 3-at, nagyon pozitív tulajdonsága az olasz ételeknek, amelyet nem hagyhatunk figyelmen kívül.

Ha egészséges ételt akarsz élvezni az otthonon kívül, ezek azok a leginkább ajánlott lehetőségek közül választhat egy olasz étteremben.

Megosztás Hogyan táplálkozzunk egészségesen, ha elmész egy olasz étterembe