Amikor fogyni vagy kalóriát égetni akarunk, diétázunk és gondoskodunk étrendünkről, ezt mindannyian tudjuk. De ha valaki lefogy, elgondolkodott már azon Hová kerül az összes elveszített zsír?
Ugyanezt a kérdést tették fel 150 egészségügyi szakember –– beleértve az orvosokat, a táplálkozási szakembereket és a biokémiai hallgatókat ––. Érdekes tudni A válaszadók 98% -a téves választ adott. Vagyis a 150-ből csak három válaszolt helyesen.
A maga részéről Andrew J Brown, az Új-Dél-Wales-i Egyetem professzora és a kérdést felvető Ruben Meerman kutató a Dél-Wales-i Egyetemről tanulmányozta a választ. Az eredményeket a British Medical Journal.
"A kérdés idején a legtöbb embernek, beleértve az orvosokat is, tudományosan helytelen elképzelése volt", - kommentálta Meerman.
Ruben meerman, egykori fizikus, aki abbahagyta ezt a karrierjét, hogy tudományos kommunikációt folytasson. Egy nap lefogyott és elkezdett gondolkodni azon, hogy mi történik molekuláris szinten a leadott zsír kilogrammjával.
Egy év múlva Meerman Andrew J. Brown-lal lépett kapcsolatba, hogy egyszerű magyarázatot írjon a folyamatra. Megértéséhez figyelembe kell vennie az alapelvet: az anyag nem semmisíthető meg. Csak változtatni lehet.
Ha ennek a magyarázatnak nincs értelme, Meerman számára ez azt jelenti: „Kémiai reakció előtt és után pontosan ugyanannyi molekula van. Egyszerűen megváltoztatta az alakját ".
Oxidáció és emberi zsír
A szakemberek szerint "10 kg emberi zsír teljes oxidálásához 29 kg belélegzett oxigén szükséges, amely 28 kg CO2-t és 11 kg H2O-t termel" - írta Meerman és Brown. Vagyis, az eltávolított zsír szén-dioxiddá és vízzé alakul .
A CO2 kilégződik, és a víz átjut a keringési rendszerbe amíg nem töröljük a formájában vizelet és verejték.
Meerman és Brown kiemelték, hogy a tüdő a fő zsírkiválasztó szerv. "A fogyáshoz szükség van a zsírsejtekben tárolt szén felszabadítására, ami megerősíti azt a gyakran hallott mondást, hogy" egyél kevesebbet, mozogj többet ".
A kutatók remélik, hogy kbezzel az új ismerettel az embereket motiválja a több testmozgás, hogy kilégzésük számát növeljék.