A fiatalok és az idősek egyaránt élvezik a tojásokat, amelyek egészségesek és jó energiaforrások, sőt étrendi rendszerekhez is ajánlottak. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy élvezze őket a zöld ranch tojás receptjén keresztül, vagyis hihetetlen és finom zöld szósz kíséretében.

Hozzávalók

verdes

  • 12 zöld paradicsom.
  • 2 serrano vagy jalapeño paprika.
  • 1 hagyma.
  • 1 gerezd fokhagyma.
  • Cilantro.
  • 6 tojás.
  • 6 kukorica tortilla.
  • Só.
  • Olaj.
  • Avokádó vagy avokádó díszítéshez

Hogyan készítsünk zöldtojásokat Rancheros

A Huevos rancheros nem teljes a saját szószuk nélkül, és ez a zöld mártás pompás, valamint más fogást ad az étel hagyományos tálalási módjának. Tehát a pompás reggeli elkészítéséhez csak a következőkre van szüksége:

  1. A zöld szósz elkészítéséhez keverje össze a turmixgépben a paradicsomot, a chilit, a hagymát és a fokhagymát, sóval és borssal ízesítse. Elvihető egy serpenyőbe is, hogy pár percig grillezzen.
  2. Ezután sütjük meg a tortillákat, bár egyszerűen fel is melegíthetők, ez személyes ízlésnek felel meg.
  3. Folytassa a tojások sütését úgy, hogy összetörje őket.
  4. Ekkor már csak össze kell állítania a tányért, fel kell tenni a tortillákat, és mindegyikre ráönteni egy jó mennyiségű zöld mártást, és a tojást, majd további mártást tálalni.
  5. Díszítéséhez és még egy kis íz hozzáadásához adjunk hozzá borsot és koriandert, valamint az apróra vágott avokádót.

Remek tipp, ha tojást akar sütni, ha szobahőmérsékleten tartja, ezért előzőleg vegye ki a hűtőből. Ami a mártást illeti, elkészíthető előre vagy előző nap, és hűtőben tárolható, így reggel csak a tojásokat kell sütni.