Nagyon egyszerű recept egy levesről, amelyet Spanyolország északi részén falusi levesként ismernek, meleg télre tökéletes.

Hagyományos, szórakoztató és lédús étel. Lépésről lépésre fasírt recept 216 (kcal/100g) kalóriához.

kalóriák

Hozzávalók a házi húsgombóc receptjéhez (4 adagra):

  1. 300g darált marhahús.
  2. 2 gerezd fokhagyma.
  3. 50g kenyérmorzsa.
  4. 20ml tej.
  5. 1 tojás.
  6. 3 olaj evőkanál.
  7. zsemlemorzsa.
  8. 100g hagyma.
  9. 100g bors.
  10. petrezselyem.
  11. Só.
  12. 25ml fehérbor.
  • Kalória: 216 Energiaérték (kcal.) A kcal kiszámítása. minden 100 gr-ért.
  • Például adag 200 g: 432 (kcal.)

Lépésről lépésre házi recept a húsgombóchoz:

  1. Kezdjük azzal, hogy a zsemlemorzsát a tejbe mártjuk.
  2. Hozzáadjuk a húst, a sót, a nagyon darált fokhagymagerezdeket és a tojást, és addig gyúrjuk, amíg homogén paszta nem lesz.
  3. Most olyan méretű kerek gömböket készítünk, amelyek a legjobban tetszenek, és zsemlemorzsán adjuk át őket.
  4. Meghevítjük az olajat, és mindegyiket megbarnítjuk, fontos, hogy az egész barnuljon. Ezután egy konyhai papíron lefoglaljuk őket, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
  5. Most a hagymát, petrezselymet, egy csipet sót, borsot, a fehérbort és a másik gerezd darált fokhagymát egy teáskanál olajjal egy edénybe tesszük a tűz fölé, amikor a zöldségek megpuhulnak, átvisszük őket a tartályba, ahol megfőzzük húsgombócunkat.
  6. Adja hozzá a húsgombókat a zöldségekhez, és adjon hozzá vizet, amíg legalább a folyadék el nem fedi a húsgombóc felületének 80% -át.
  7. Főzzük a forrásban lévő húslevessel 20 percig.
  8. Most kikapcsoljuk a hőt, és néhány percig pihentetjük a húsgombócunkat.

Nem számít, hogy húsgombócnak, almodigának vagy húsgombócnak hívjuk őket, de ezek mindig nagyon finomak, így finom és lédús húst fogyaszthat.

Érdekes, ha azt szeretnénk, ha sok szószban lennének, adjunk hozzá még egy kis vizet és hagyjuk, hogy csökkenjen, a hús és a zöldség íze átjárja, és receptje lesz a húsgombócokra, amelyeket ideális mély ételben fogyaszthat.

Érdekes módszer az, hogy a golyók készítésekor minden húsgombócba belekerül egy jól olvadó sajt kocka, ez szórakoztató és meglepő érzés, de ha a sajt jó minőségű, akkor pluszt ad ennek a nagyon érdekes házi receptnek.