A kalória az élelmiszer által biztosított energiaegység, amelyet a test lélegezni, járni, gondolkodni és még aludni is használ. Minden étel révén eljutnak az emésztőrendszerbe. Ezek a mikroszkopikus részecskék lehetővé teszik az egyes izmok vagy szervek számára, hogy betöltsék funkcióikat. Hogyan csinálják ezt? Tartalmazzák azt, ami szükséges a test különböző folyamatainak "elindításához".
Vannak képletek annak kiszámításához, hogy egy nap során átlagosan hány kalória jut be testünkbe. Latin-Amerikában a becslések szerint a lakosság körülbelül 2000 kalóriát fogyaszt naponta. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint a latin-amerikaiak energiájukat elsősorban fehérjékből, például diófélékből vagy vörös húsból (15%), szénhidrátokból, például burgonyából, lisztből, cukorból és egyes szemekből, például babból (55%) és zsírokból nyerik. olajként és vajként (30%).
"Ez a számítás nagy népességi tanulmányok alapján készült, olyan élelmiszer-fogyasztás becsléseivel, amelyek megfelelnek a népesség követelményeinek, és amelyekkel ez a populáció kellően aktív, produktív és egészséges, és a vizsgálatok többsége megközelítőleg 2000 kalóriát tartalmaz" - magyarázta Marianella venezuelai táplálkozási szakember Herrera, a venezuelai Obezológiai Tudományos Társaság rendes tagja.
Eredete természetes
Lehet, hogy viccesen hangzik, de a kalóriák a napból származnak. A növények a fotoszintézis során megkapják és feldolgozzák a különféle tápanyagokat, ezek aztán eljutnak más élőlényekhez, amikor a növényeket megeszik. Például, ha egy tehén füvet eszik, akkor ezeket a kalóriákat feldolgozza, és a tejében és a húsában hagyja. Minden alkalommal, amikor az ember ezeket a termékeket elfogyasztja, feldolgozza a napon keletkezett, a fűben és a tehénben áthaladó kalóriákat.
Ez egyfajta lánc, amelyben mindenkit kedvelnek a kalóriák. De nem csak a testünk használja őket. Minden alkalommal, amikor elindítja járművét, felteszi a gépeket, hogy elégessék a benzinből származó kalóriákat - ugyanazokat a kalóriákat, amelyek olajból származnak. Ennek világos példája, hogy 4 liter benzin 31 millió kalóriát tartalmaz.
Miért félünk tőlük?
Az emberi test az egyik legjobban megtervezett "gép" a természetben, semmit nem pazarolnak rá. Minden alkalommal, amikor egy ételt eszik - nem számít, mi az -, tele van energiával teli mikrorészecskékkel (kalóriákkal). Az emésztőrendszer azonnal aktiválódik, hogy kivonja őket és eloszlassa a testben.
Az elhízás alapvető oka az elfogyasztott és elfogyasztott kalóriák közötti energia-egyensúlyhiány. Ha több kalóriát eszik, mint amennyit elfogyaszt, az agy elküldi a jelet, hogy ezeket a test sejtjeiben tárolják. Előbb vagy utóbb biztonsági másolatként használja őket arra az esetre, ha egy bizonyos ponton nincs elegendő energia a test normális működéséhez. Ha általában több kalóriát fogyaszt, mint amire szüksége van, akkor ezek a "raktárak" egyre nagyobbak lesznek, és ekkor kezdenek megjelenni a híres "tekercsek" vagy "gumik" a hasunkban és a test más részein.
Hogy naponta hány kalóriára van szüksége, keresse fel orvosát vagy táplálkozási szakemberét. Több szakintézmény, például az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériuma egyik ajánlása az, hogy napi öt étkezést kell ütemezni. Három nagyobb, mint reggeli, ebéd és vacsora; még két étkezés között, amelyek apró falatok.
Az enni kiválasztása nem bonyolult, a fajták köre nagy, és lehetővé teszi a test számára, hogy a nap folyamán kalóriát égessen el.
Az Amerikai Orvosi Szövetség szerint, ha betartja az öt étkezési idõt, és gyakran fizikai aktivitással kombinálja - legalább napi 30 percet, hetente ötször -, akkor az eredmény az, hogy teste megfelelõ egyensúlyt fog elérni az Ön által fogyasztott kalóriák között. szükséged van rád, azokra, akiket kapsz, és azokat, akiket elégetsz.
Önmagában egyetlen étel sem felelős azért, hogy az ember kövér legyen, éppen ellenkezőleg, az egyes étel- vagy italadatok segítik a testet abban, hogy megalapozza a további munkát. Ha étrendje nem kiegyensúlyozott, akkor a legjobb, ha elkezdi küzdeni az egyensúlyért és beépíteni a fizikai aktivitást a napi rutinjába.
Miközben elolvassa ezeket az információkat, miközben lélegzik, és alvás közben is kalóriát éget. Ez egy újabb jele annak, hogy miért olyan hasznosak az ember életében. Ne feledje, hogy az a tény, hogy a test lelassul és nyugalmi állapotba kerül, nem jelenti azt, hogy abbahagyta működését, éppen ellenkezőleg, vannak olyan funkciók, mint a légzés, a szív és az agy, amelyek futtatásához kalóriák szükségesek.
"Nyugalmi állapotban egy egészséges felnőtt napi 1000 és 1200 kalóriát éget el"
Dr. Herrera hangsúlyozza, hogy "a kalóriákat életritmusunk szövetségeseinek kell tekintenünk". Azt is kiemeli, hogy "nincsenek jó vagy rossz ételek, csak rosszul kiegyensúlyozott étrend".
Az Amerikai Orvosok Szövetsége szerint a kalóriák fontosságának ismerete és megfelelő egyensúlyának fenntartása a testben nemcsak segít csökkenteni a túlsúly bizonyos fokát, hanem segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget és a magas vérnyomást, amelyek közül a két betegség növekszik leginkább a régióban az Egészségügyi Világszervezet szerint. Ne feledje tehát, hogy étrendje egyensúlyával nyugodtan fogyaszthat, mert az elfogyasztott kalóriák életet adnak Önnek. NP