mártásban

Ez a recept akkor tökéletes, ha kevés időnk van délben főzni, de nincs kedvünk grillezni, mivel előre elkészíthető, mind a frissen főzve, mind az átmelegítve finom, én a húsgombókat általában egy hentesüzletben veszem meg, amiben megbízok. Ők ott készítik fel őket, de ha nincs erre lehetőséged, gond nélkül elkészítheted őket otthon. Otthagyom a receptet, remélem, tetszik!

Hozzávalók:

- 1/2 zöldbors

- 1 gerezd fokhagyma

- 1 pohár meleg vagy forró vizet

- 1/2 pohár fehérbor

- Házi sült paradicsom vagy 0%

- Olivaolaj

- Fűszerek (só, bors, oregánó)

- Csirke-, pulyka- vagy marhahúsgombóc (méretétől függően nagyobb vagy kevesebb mennyiséget fogunk venni)

Recept:

- A zöldségeket megmossuk és közepes darabokra vágjuk (akkor átadjuk őket, bár egészben is maradhatnak, ha úgy tetszik)

- 2 evőkanál olajjal megdinszteljük a zöldségeket, és egyidejűleg tegyük bele a húsgombókat, ügyelve arra, hogy ne törjük el őket, mivel nem sülnek meg, és lezárjuk őket, hogy később ne főzzenek össze főzéskor, amikor színüket váltják, akkor őket, és főzzük tovább a zöldségeket.

- Miután al dente, nem túl puhák, hozzáadjuk a vizet és a fehérbort, mindent 5 percig melegítünk, és itt az ideje, hogy ha akarjuk, daráljuk meg a zöldségeket, csak az egyik részt is ledarálhatjuk, a másikat pedig egészben hagyhatjuk, ez tetszik.

- Visszatesszük a mártást a serpenyőbe vagy serpenyőbe, fűszerezzük és hozzáadjuk a fasírtokat, fontos, hogy jól le legyenek borítva, hozzáadjuk a sült paradicsomot, a mennyiség kicsit függ attól, hogy mi maradt a húslevesből, és mit sűríteni akarjuk, ideális esetben evőkanál hozzáadása, amíg homogén szósz nem lesz a húsgombócunk főzéséhez.

- Most csak 30 percig kell főznünk közepes lángon, időnként takarás és keverés nélkül. Készen állnak!

Jegyzet: ha lassú hidratálódás napjaink vannak, hozzáadhatunk rizst vagy tésztát, és elkészíthetünk egy teljes tányért, ha nem, akkor salátát vagy több zöldséget adhatunk a tányérunkhoz.

Táplálkozási szakember. A #chatidieta és más eljövendő projektek készítője. Rengeteg ötletem van, és nincs időm.

Videók

Kapcsolatba lépni

Unod már, hogy eredménytelenül próbálkozol a csodadiétákkal? Ne folytasson kísérleteket, adja magát szakember kezébe. Lehetséges a fogyás, szeretnéd tudni, hogyan?