Kihasználva azt, ami az utolsó fagyasztómban maradt fűhús rendelés, elmentek ezeket a finom házi húsgombókat kókuszszószban.

Húsgombóc kókuszszószban Nem tartalmaznak semmiféle gabonafélét, glutént vagy tejterméket, és paleo, keto vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendre alkalmasak.

Mivel nincs tejbe mártott kenyérük vagy zsemlemorzsájuk, hozzáadtam egy "titkos" összetevőt, hogy nedvességet adjak nekik és nagyon lédúsak legyenek.

Adjon hozzá további vitaminokat a következő trükkel

Ez a recept ideális azok számára, akiknek vannak gyermekeik otthon, és ha megengedik nekem a tanácsot, mindig adj hozzá egy kis csirke- vagy marhahúsmájat a darált hús keverékhez, hogy növeld a vas tartalmat, és adj egy jó adag A-, D-vitamint és folátot a kislány étrendjéhez.

Otthon általában bolognai, húsos pitékkel és más ételekkel csináljuk, amelyekben senki sem fogja észrevenni, hogy ön adott hozzá egy keveset ebből az autentikus szuperételből. Egy kicsi "rejtett máj»Minden receptben mindig jól néz ki 😉

ribas
A húsgombók kinézete ...

Hát menjünk abba a rendetlenségbe, amit gurítok.

Hozzávalók:

A húsgombócokhoz:

-600gr fűhús apróra vágva
-1-2 darált csirkemáj
-1/2 cukkini reszelt
-1 tojás
-5 evőkanál kókuszliszt
-1 teáskanál fokhagyma por
-Bors
-Szerecsendió
-Finomítatlan só
-Mandulaliszt bevonatra

A kókuszszószhoz:

-Egy apróra vágott hagyma
-Egy fokhagymagerezd
-1 doboz kókusztej
-200ml csont leves vagy csirke
-100gr zúzott paradicsom
-Szerecsendió
-Bors
-Só


Kidolgozás

Egy tálban összekeverjük a darált húst a többi hozzávalóval, a mandulaliszt kivételével.
Körülbelül 4 cm átmérőjű golyókat formázunk, és befedjük őket a mandulaliszttel.
Melegítsünk fel egy serpenyőt kevés olívaolajjal, és barnítsuk meg az összes húsgombócot, gondosan forgatva őket konyhai fogóval.
Hagyja kihűlni néhány konyhai szalvétán, hogy felszívja a felesleges olajat. Foglalás.

Fazékban megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát kevés extra szűz olívaolajjal. Amikor átlátszóvá válnak, adjuk hozzá a húsgombókat, és fedjük le a kókusztejjel, a húslevessel és a paradicsommal. Adja hozzá a fűszereket is, és keverje össze, hogy az összes összetevő integrálódjon.

Fedjük le az edényt, és pároljuk körülbelül 20 percig.
Időnként nyissa ki a fedelet, hogy megnézze, van-e elegendő folyadék a húsgombóc elkészítéséhez. Ha nagyon elpárolog, akkor adhat hozzá még egy kis húslevest.

Épp ellenkezőleg, ha úgy látja, hogy túl sok folyadék maradt, főzzük közepes lángon fedő nélkül körülbelül 10 percig, ügyelve arra, hogy a húsgombóc ne tapadjon az edény aljára.

Tálaljuk forrón néhány cukkini spagettivel vagy karfiol rizzsel.