2020.10.15. Lila Blogger 337
Olvasási idő: 5 perc

monák

Hagyományosan a húsvéti majmok főtt tojást hordanak, ez nagyon vicces, ha gyerek vagy, mert valakinek "lyukat" adsz a hámozásához. Mivel ebben az évben nincs otthon gyerek, arra a következtetésre jutottam, hogy számunkra célszerűbb nem tojni, mert ami nagyon tetszik legyen a monas de pascua egy jó forró csokoládéval.

Alicantéban (. és gondolom Murcia-ban is) megtalálhatók az egész évben készülő tipikus toñák (ezek a jól ismert zsemlék), és a főtt tojás kivételével pontosan hasonlítanak a húsvéti majmokhoz. Elérkezik a húsvéti dátum, hagyományosan cukrászdákban és pékségekben található ezer húsvéti majom indulásra kész.

Nem tudom, belép-e azok, amelyek az egyik és a másik helyen készülnek, különböznek az összetevőktől. Egyes cukrászok és pékek szerint a Murcia régióban tejjel készülnek, Alicantéban pedig vízzel helyettesítik őket. Bár már mondom nektek, hogy nem ismerem az eredetet, és hogy hallomásból beszélek egy kicsit, mindenesetre ezeket megmutatom nektek, hogy tejjel készítettük, és az eredmény fantasztikus volt

A recept nagyon egyszerű, az egyetlen probléma az Türelmesnek kell lenni a húsvéti majmok tésztájához, mert pihenőidőre van szükség. Az idő nagyon fontos, és elengedhetetlen lesz, hogy az élesztő elvégezze a dolgát, és minden a receptben előírtak szerint halad. Nem kell őrködnünk a tömeg felett ... csak tiszteletben kell tartanunk az időket. De mivel ezek hosszúak, miközben húsvéti majmaink tésztája pihen, folytatjuk a mindennapjainkat, vagyis ha "eltávolítunk".

Mivel más országokból érkező olvasók kérdeztek tőlem a húsvéti majmokról, szerettem volna egy kis magyarázatot adni nektek arról, hogy mik ők és miből állnak. Kezdem azzal, hogy ez olyan hagyományos dolog, mint a húsvéti tojás, annyira elterjedt az egész világon. A húsvéti majmok talán megpróbálják egyesítse az ibériai kultúra eredeti pontját a már ismert és hagyományos húsvéti tojásokkal, és ezért biztosan megjelenik az eredeti húsvéti torta, amely jellemző a hazánkban a nagy hétre, akárcsak a hagyományos fánk.

összetevők 4 fő

  • 500gr Force liszt
  • 125ml tej
  • 35Ml napraforgóolaj
  • 125gr cukor
  • 25gr Préselt élesztő
  • A narancs héja
  • Ropogós mandula
  • 2 db L méretű tojás
  • 1 Tojás festeni

húsvéti monák készítése

Melegen kezdjük a tejet, és amikor kész (nem túl forró) hozzáadjuk az élesztőt. Egy kanál segítségével addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Miután az élesztő használatra készen áll, kezdhetjük a tésztával, ehhez egy tálba tesszük a lisztet és a többi hozzávalót. Akkor muszáj csatlakozzon hozzájuk és gyúrja őket, amíg minden jól be nem épül. Ezután golyót készítünk a tésztával, és négy órán át meleg helyen pihentetjük, amíg meg nem duplázódik.

Ilyen mennyiségű összetevővel 4 egyedi húsvéti majmot kapunk. Most meg kell formáznunk a tésztagolyókat (ha a húsvéti majmok főtt tojást fognak cipelni, akkor azt akkor rájuk kell tenni, mindenekelőtt semmi, ami elrejtheti benne, mintha roscón lenne). Miután felosztottuk őket, sütőpapírra tesszük a tepsibe, és letakarjuk egy tiszta konyharuhával (jobb, ha ez pamut), hagytuk őket másfél és két óra között pihenni.

Ez idő után húsvéti majmainkat felvert tojással festjük, a tetejére pedig cukrot és ropogós mandulát adunk. Most készen állnak a sütőbe, amelyet körülbelül tíz perccel azelőtt 180 ° C-ra előmelegítünk. Most fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a sütő megfelelő hőmérsékletű-e, ha szükségesnek látja az előmelegítést 10 helyett 15 percig, mindenki jobban tudja, hogyan működik a sütője, ahogy már sokszor megjegyeztem. Végül viseljük a húsvéti majmokat 20 percig sütjük őket hozzávetőlegesen, körülbelül.

Ha van péksége, és ezzel szeretné elkészíteni a húsvéti majmokat, akkor gyakorlatilag ugyanazt kell tennie, emlékezve arra, hogy először mindig a folyadékot kell hozzáadnunk. A programot, amelyet használni fogunk, a gyúráshoz használjuk, majd a követendő lépések ugyanazok lesznek, mint a hagyományos gyúrásnál. Mindenesetre, ha kérdése van, vagy segítségre van szüksége, akkor mindig megkérdezheti, hogy mi következik az alábbi megjegyzésekben, és megpróbálok a lehető legnagyobb mértékben segíteni.

Ne feledje, mi az nagyon fontos a pihenőidők betartása Úgy, hogy a kovász helyesen történjen, de a húsvéti monák helyett dobófegyvereid lesznek hahahaha 😀

Fölözött tejet használtam, mert mindig az van otthon, ezzel szeretném elmondani, hogy nem feltétlenül teljes tejnek kell lennie, bármit használhat, ami van otthon. Remélem, hogy remekül fognak kijönni, elmondja nekem a húsvéti majmok eredményét.