A gyors A keresztény hit hagyománya az, hogy naponta csak egy erős ételt fogyasztanak. Ez a bűnbánat egyik formája, amelynek célja a spirituális megtérés és a fogyasztás elől való távol tartás. Sara Abu Sabbah perui táplálkozási szakember szerint ezt az áldozatot, amelyet a hívők hoznak, ennek kell tekinteni teljes étkezés vagy főétel, fehérjék, keményítők és zöldségek forrása. "Gondolnia kell arra, hogy ezek lassan emészthető élelmiszerek, ezért fontos, hogy a nagyobb ellenállóképesség érdekében szénhidrátokat, például quinoát vegyen fel, amely fokozatosan ad energiát és segít fenntartani a vércukorszintjét. Lehetnek babok is, például bab, nyalókák vagy lencsék, húsétel, például marhahús, tengerimalac vagy hal kíséretében. Zöldségek főzhetők vagy salátában ".

bizonyos

A hamvazószerdai böjtölési felhatalmazás szerint kötelezőnek tekintik nagykorúságtól 59 éves korig. Ezzel kapcsolatban a szakember tisztázza: "A felnőtt teste egy serdülő testéhez képest ugyanúgy szenvedni fog az anyagcsere változásai, stabilitás és egyensúly koplaláskor ". Vannak következményei?18 éves kortól és idősebbeknél a böjtölőknek gyengeségük lesz, dezorientáltnak érzik magukat, és ha érzékenyek az alacsony vércukorszintre, szédülést, fejfájást, fáradtságot vagy alvást tapasztalhatnak. Ki ne böjtöljön?Egy adott egészségi állapotú emberek, különösen ha cukorbetegek, nagyobb dekompenzációt szenvedhetnek. Ez nem az egészséges emberek esete, mondja a táplálkozási szakember, mert bennük a tünetek átmeneti jellegűek, és étkezés közben helyreállnak. Gyerekek, serdülők, idősebb felnőttek, terhes vagy szoptató nők sem végezhetnek böjtöt, mert az energia- és tápanyagtartalmuk veszélybe kerülne. A dehidráció egy másik kockázat.

Mit kell enni böjt után?Hiba, hogy a korlátozó idő elteltével az első étkezés bankett. "Az étvágy tomboló éhséggé válik, és ha nem jut ideje a megfelelő rágásra, fennáll az emésztési zavar veszélye" - figyelmeztet Abu Sabbah. Az ajánlott dolog egy könnyű étel. "Olyan ételnek kell lennie, amely energiát szolgáltat, például gyümölcslé vagy gyümölcssaláta, zabpehely, quinoa vagy teljes kiőrlésű kenyér. Fehérjeforrások is, például tojás vagy joghurt".

ÖnmegtartóztatásEz abból áll, hogy nagypénteken nem eszik vörös húst, és 14 éves korától kötelező. Ez a másik keresztény hagyomány nem gyakorol nagyobb hatást a kiskorúakra, ellentétben a böjtöléssel, amely nem megbízás rájuk. "Probléma nélkül és több napig tartózkodhat a hústól. Javasoljuk, hogy hetente egy-két alkalommal fogyassza, de ha ezt nem így csinálják, akkor ez nem befolyásolhatja táplálkozási állapotát" - mondja a szakember. Az American Institute for Cancer Research (AICR) azt tanácsolja, hogy a hús maximális mennyisége legyen heti fél kiló, míg az Európai Közösség 300 grammot javasol. Végül tisztázzuk, hogy a zsigerek (máj, szív és vér) szintén vörös húsnak számítanak.